PNO - Dù quán có nhiều loại xôi nhưng thực khách vẫn quen gọi gánh xôi nhỏ trong khuôn viên chợ Bà Chiểu là xôi gà Bà Chiểu.
 |
| Quầy xôi gà gần 20 tuổi ở chợ Bà Chiểu là địa chỉ không thể bỏ qua đối với thực khách mê xôi |
Sài Gòn có khá nhiều quán hay quầy hàng xôi mặn, trong những cái tên thường được thực khách truyền tai nhau không thể thiếu xôi gà Bà Chiểu (quận Bình Thạnh, TPHCM). Quầy xôi này đã gần 20 năm, thời gian trước bán 3 món là xôi gà, xôi xá xíu, xôi thập cẩm. Gần đây, quán mở rộng thực đơn với xôi vò. Dù số món xôi đã lên con số 4 nhưng nhắc đến địa chỉ này, người ta vẫn quen với cái tên “xôi gà Bà Chiểu”.
Xôi gà Bà Chiểu tọa lạc tại một góc nhỏ ngay ngã tư Vũ Tùng - Bùi Hữu Nghĩa. Tuy nhiên, quầy được đặt ở vị trí khá khuất. Nếu đến lần đầu, bạn cần chạy xe sát lề đường thật chậm để tìm. Quán là 2 chiếc bàn rộng kê sát nhau, trên bàn chất đầy các loại thịt, xôi và nước xốt. Tiếng dầu sôi, tiếng khách gọi món, tiếng trả lời của người bán như lọt thỏm giữa âm thanh nhộn nhịp của khu chợ.
Mỗi phần xôi gà, xá xíu hay thập cẩm nơi đây khá đầy đặn. Phần gà trong món xôi là đùi được tẩm ướp, chiên giòn. Thịt heo xá xíu bên cạnh lớp màu cánh gián phủ ngoài đặc trưng, có thể thấy phần thịt chọn để chế biến có tỉ lệ mỡ và nạc khá cân đối. Nồi nước xốt đầy những trái ớt xanh còn khá tươi có lẽ được cho vào nồi khi nước xốt đã nguội để ủ hương hơn là lấy vị cay.
“Một lần đi học về, khi xuống xe buýt, tôi vào chợ tìm món ăn tối thì thấy quầy xôi này. Ban đầu, tôi khá bất ngờ khi thấy số lượng thịt thà, xôi và các gói xôi để sẵn trên quầy. Tôi nghĩ nhiều vậy, không biết đến khi nào họ mới bán xong nhưng sau đó mới biết mình lầm…” - chị Thanh Nhã (sinh viên, cũng là khách đang mua xôi) kể.
Chị Thanh Nhã bật mí lần đầu mua xôi, khi không biết chọn loại nào, chị được một khách hàng gợi ý mua xôi thập cẩm để vừa thưởng thức vị ngon của xá xíu, vừa tận hưởng cảm giác cắn ngập răng trong chiếc đùi gà được tẩm ướp ngon miệng. Hạt xôi được nấu dẻo mềm, khi nhai cùng xá xíu có thể cảm nhận rõ được hương vị đặc trưng của cả hai. Nếu đang ăn chay hay muốn đổi vị, bạn có thể thử món xôi vò vàng ươm, thơm dẻo, độ ngọt vừa phải.
Hiện quầy xôi gà Bà Chiểu có liên kết với hầu hết các ứng dụng giao hàng. Nếu ngại đến mua phải chờ đợi, bạn có thể đặt món qua ứng dụng.
Địa chỉ: Xôi gà Bà Chiểu - 318/1 Bùi Hữu Nghĩa, quận Bình Thạnh, TPHCM (góc ngã tư Vũ Tùng - Bùi Hữu Nghĩa). Thời gian: từ 15 - 23g - Giá bán: từ 20.000 - 40.000 đồng. |
Huỳnh Hằng
| Chia sẻ bài viết: |
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
Được ví von là "Thụy Sĩ thu nhỏ", thảo nguyên hoa Suôi Thầu thời điểm này mang vẻ đẹp lãng mạn của những thảm hoa tam giác mạch tươi hồng.
UN Tourism chính thức công nhận Làng rau Trà Quế trở thành một trong những Làng Du lịch tốt nhất.
Nghĩa địa cá Ông (còn gọi Ngọc lăng Nam Hải) rộng 2.000m2, ở thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu...
