PNO - Sau gần 30 phút phân công đứa xếp hàng mua món ăn, đứa “săn” ghế, chúng tôi vừa nhấm nháp món bánh mì cắt, bánh giò trứ danh vừa ngắm dòng người tấp nập trong giờ tan tầm trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa (quận 1, TPHCM).
 |
| Thay vì cho pa tê, chả, dưa leo vào giữa ổ bánh, anh Toàn phết pa tê vào bánh mì, cắt thành lát nhỏ rồi bán kèm chả lụa, giò thủ… |
Sát tết, tôi và cô bạn thân rủ nhau đi mua sắm, điểm hẹn là trung tâm thương mại Takashimaya. Vậy mà, sau khi chen lấn trong dòng người tấp nập giờ tan tầm trên các con đường thuộc trung tâm thành phố để đến điểm hẹn, vừa gửi xe, cô bạn liền kéo tôi ra cửa, rẽ ngoặt đến một tiệm ăn nho nhỏ đang ken chặt người gần đó.
Tiệm bánh mì cắt - bánh giò - bánh mì anh Toàn bắt đầu bán từ 15g. Khi chúng tôi đến, đã có một hàng dài các bạn trẻ xếp hàng đứng chờ đến lượt mua. Gần đó, mấy bộ bàn ghế nhỏ kê tạm trên vỉa hè cũng kín chỗ. Vài người, sau khi mua, không ngại ngần vừa đứng ăn vừa ngắm cảnh.
Bánh mì cắt của quán là bánh mì tươi, được chủ quán khéo léo cắt thành từng miếng nhỏ - kiểu người ta hay cắt để dọn ăn kèm món nước trong các bữa tiệc hay giỗ chạp. Vậy nhưng tại quán anh Toàn, thay vì chấm cùng ragu hay cà ri, bánh mì cắt có phần pa tê cho vào giữa được kẹp lại cắt lát và ăn kèm pa tê, chả lụa, chả chiên, nem… Xét về thành phần, bánh mì cắt hầu như không khác bánh mì chả/thịt truyền thống thường thấy, khác chăng là ở hình thức.
 |
| Một phần bánh giò bắt mắt với hành phi, chả lụa, giò thủ, nem chua … |
Nếu bánh mì cắt đã lạ về cách phối món cùng nguyên liệu thì món bánh giò cũng vậy. Bánh giò nơi đây không chỉ có phần nhân thịt, trứng cút như thường thấy mà còn được “dọn kèm” các loại chả, nem. Khi ăn, thực khách có thể thỉnh thoảng ngơi nghỉ, bỏ qua phần vỏ bánh, nhân bánh mà tập trung thưởng thức mấy miếng chả thơm lừng.
Trong tiết trời se mát của Sài Gòn những chiều cuối năm, chậm rãi nhai, cảm nhận vị thơm đặc trưng của bánh mì, béo của pa tê, sần sật của giò thủ, mịn màng của chả lụa… giữa tiếng còi xe, tiếng người nói cười trên phố là một trải nghiêm thật dễ chịu.
Bên cạnh quán có tiệm trà sữa và sinh tố với mức giá từ 20.000 đồng/món. Bạn có thể mua thêm nước uống để thưởng thức cùng món ăn.
Địa chỉ: Bánh mì - bánh giò anh Toàn (96 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quận 1, TPHCM - gần trung tâm thương mại Takashimaya)
Giá bán: 20.000 đồng
Thời gian: 15-21 giờ.
Bài và ảnh: Huỳnh Hằng
| Chia sẻ bài viết: |
Những tiếng rao khi khấp khởi, lúc hổn hển và trong mỗi tiếng rao, tôi ngỡ như đoán định được tâm trạng của họ ngày hôm ấy.
Không còn tạo hình phù thủy hay thây ma dọa người, giới trẻ Trung Quốc đang đổ xô hóa trang thành người nổi tiếng và meme trong lễ hội Halloween năm nay.
Ngày nhỏ, quà mẹ mua về từ chợ, xa xỉ nhất chắc có lẽ là món bánh cam.
Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau được ví là “Đất biết nở, rừng biết đi và biển biết sinh sôi", hội tụ vẻ đẹp của rừng và biển.
Núi Dinh thu hút nhiều người đến không chỉ bởi những cung đường xanh mát dễ đi mà còn là những dòng suối, con thác mát trong...
Chợ đường phố Teradomari (thành phố Nagaoka), không chỉ nổi tiếng với các loại hải sản vừa đánh bắt tươi ngon, mà còn nổi tiếng với món hamayaki...
Đây những điểm du lịch trên thế giới như bước ra từ một cuốn truyện tranh, có những nơi là cảnh quay trong phim "Harry Potter".
Tráng miệng ở đây gồm chè, bánh, xôi, rau câu... được Piyakarn làm rất cầu kỳ.
Không chỉ được trang trí rực rỡ, 10 ngôi chợ sau còn hút du khách với danh sách những món "ăn là ghiền".
Nếu có dịp đến với miền Tây sông nước, bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua những món bánh thơm, ngon mang đậm bản sắc của vùng đất này.
Tình cờ biết được một địa chỉ bán u ma trộn ở thành phố Tam Kỳ (Quảng Nam), tôi mừng rỡ như tìm thấy cả bầu trời ký ức thuở nhỏ.
Bún quậy Kiến Xây, bún quậy Thanh Hùng... đều là chi nhánh của các thương hiệu này từ Phú Quốc.
Có 2 nơi tôi luôn nghĩ đến đầu tiên mỗi khi thấy cần phải đi đâu đó nạp năng lượng: Cần Giờ (TPHCM) và Gò Công (Tiền Giang).
Đó là Vị Quê Kitchen, nhà hàng đạt giải Bib Gourmand trong cẩm nang Michelin Việt Nam 2024.
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas công bố 100 món ăn sáng ngon nhất thế giới. Trong đó, có nhiều món trong top 10 quen thuộc với thực khách Việt.
Đây là những quốc gia, đặc khu hành chính có diện tích rất nhỏ ở châu Á nhưng có nhiều điều thú vị để trải nghiệm.
Thành phố Trier ở phía tây nước Đức là sự lựa chọn tuyệt vời để khám phá lịch sử cổ đại của châu Âu.
Hoa dã quỳ đã nở rộ khắp Đà Lạt và bạn có thể lên kế hoạch "check-in" cùng sắc vàng này.
