PNO - Hôm 14/7, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) tuyên bố, chất làm ngọt aspartame là “chất có thể gây ung thư” nhưng vẫn an toàn khi tiêu thụ ở mức đã được quy định.
 |
| Aspartame là một trong những chất làm ngọt phổ biến nhất thế giới, được sử dụng trong các sản phẩm từ nước ngọt ăn kiêng Coca-Cola đến kẹo cao su Mars' Extra - Ảnh: Reuters |
Hai nhóm liên kết với WHO (IARC và JECFA) tuyên bố rằng chất tạo ngọt aspartame là một “chất có thể gây ung thư” nhưng vẫn an toàn khi khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Theo đó, hội đồng chuyên gia khuyến nghị mọi người nên duy trì mức tiêu thụ chất tạo ngọt phổ biến dưới 40mg/kg/ngày
Các phán quyết trên là kết quả của 2 hội đồng chuyên gia riêng biệt của WHO gồm Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) và Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp về Phụ gia Thực phẩm (JECFA). Một là đánh dấu liệu có bất kỳ bằng chứng nào cho thấy aspartame có là mối nguy tiềm ẩn hay không và hội đồng còn lại đánh giá mức độ rủi ro thực tế mà chất đó gây ra.
Aspartame là một trong những chất làm ngọt phổ biến nhất thế giới, được sử dụng trong các sản phẩm từ nước ngọt ăn kiêng Coca-Cola đến kẹo cao su Extra.
Trong một cuộc họp báo trước thông báo, người đứng đầu bộ phận dinh dưỡng của WHO - Francesco Branca đã cố gắng giải thích giúp người tiêu dùng hiểu kỹ, đặc biệt là những người tìm muốn sử dụng chất làm ngọt nhân tạo để tránh đường.
Ông Branca nói: “Nếu người tiêu dùng phải đối mặt với quyết định nên uống cola có chất làm ngọt hay có đường, tôi nghĩ nên cân nhắc lựa chọn thứ ba – đó là uống nước lọc để thay thế".
Trong tuyên bố đầu tiên về chất phụ gia, được công bố vào đầu ngày 14/7, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) có trụ sở tại Lyon cho biết aspartame là “chất có thể gây ung thư”. Theo đó, dựa trên 3 nghiên cứu trên người ở Hoa Kỳ và châu Âu cho thấy mối liên hệ giữa ung thư biểu mô tế bào gan, một dạng ung thư gan và tiêu thụ chất ngọt. Ngoài ra, IARC còn cho biết, các nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy rằng aspartame có một số đặc tính hóa học có liên quan đến ung thư.
Trong khi đó, WHO và ủy ban hỗn hợp của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp về Phụ gia Thực phẩm (JECFA), có trụ sở tại Geneva cũng đã tiến hành đánh giá toàn diện của riêng mình, Theo JECFA cho biết, không có bằng chứng thuyết phục về tác hại do aspartame gây ra và tiếp tục khuyến nghị người dân nên duy trì mức tiêu thụ aspartame dưới 40mg/kg mỗi ngày.
Một số nhà khoa học không liên quan đến các đánh giá trên cho biết bằng chứng liên kết aspartame với ung thư khá yếu. Các hiệp hội công nghiệp thực phẩm và đồ uống cho biết aspartame là an toàn và là một lựa chọn tốt cho những người muốn giảm lượng đường trong chế độ ăn uống của họ.
Riêng WHO cho biết mức tiêu thụ hiện tại của một người nặng từ 60-70kg nếu uống hơn 9-14 lon soda mỗi ngày mới vượt quá giới hạn cho phép. Tiến sĩ Branca nói thêm rằng WHO không thúc giục các công ty loại bỏ hoàn toàn aspartame khỏi sản phẩm của họ mà thay vào đó kêu gọi các nhà sản xuất và người tiêu dùng nên hạn chế.
Trọng Trí (theo Reuters)
| Chia sẻ bài viết: |
Nghiên cứu mới cho thấy hầu hết sinh viên tốt nghiệp ngành y của Trung Quốc, đều từng nếm trải ít nhất 1 hành vi xấu từ cấp trên.
Từ một người muốn kết thúc cuộc đời nhưng rồi được cứu sống, Derek Pfaff, cho biết anh đã được trao "cơ hội sống thứ hai" nhờ ca phẫu thuật ghép mặt.
Trường hợp thiếu niên bị nhiễm cúm gia cầm ở British Columbia cho thấy, vi-rút đã trải qua biến đổi, để dễ lây truyền từ người sang người hơn.
Ngày 19/11, Tổng thống đắc cử Donald Trump tuyên bố chọn nữ đô vật chuyên nghiệp Linda McMahon làm Bộ trưởng Giáo dục.
Một cuộc khảo sát toàn cầu do một công ty nghiên cứu của Pháp thực hiện cho thấy người Nhật Bản ít khi hài lòng về đời sống tình yêu.
Ngày 19/11, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã phê duyệt vắc xin đậu mùa khỉ (mpox) của công ty dược phẩm Nhật Bản KM Biologics để sử dụng khẩn cấp.
Việc nhiều trường học phải đóng cửa vì thiếu học sinh do tỉ lệ sinh thấp đang đe dọa triển vọng của nghề giáo ở nhiều nơi trên thế giới.
Bộ Phụ nữ, trẻ em và bảo vệ xã hội Fiji báo động về số lượng các vụ lạm dụng và bỏ bê trẻ em ngày càng tăng.
Theo báo cáo do Cục Cảnh sát hình sự Liên bang Đức (BKA) công bố ngày 19/11, tổng cộng có 180.715 phụ nữ được báo cáo là nạn nhân của bạo lực.
Ngày càng nhiều trường mẫu giáo và nhà trẻ sẽ đóng cửa trong tương lai, dẫn đến cơ sở hạ tầng chăm sóc trẻ em không đầy đủ.
Gần đây, Na Uy đã giới thiệu TV BRA - kênh truyền hình đầu tiên trên thế giới do những người khuyết tật học tập điều hành.
Ngày 19/11, dữ liệu Cục Thống kê Hàn Quốc cho thấy 7 trong số 10 phụ nữ Hàn Quốc trải qua sự gián đoạn sự nghiệp do mang thai và nuôi con.
Những người thuộc cộng đồng LGBT ở Afghanistan cho biết họ phải đối mặt với sự ngược đãi khi cuộc đàn áp của Taliban ngày càng gia tăng.
Sáng ngày 19/11, truyền thông Trung Quốc đưa tin, nhiều học sinh đã bị thương trong vụ tai nạn ô tô bên ngoài 1 trường tiểu học ở Hồ Nam.
Công ty quản lý chất thải hàng đầu Phần Lan - đã thành công trong việc sản xuất nhựa phân hủy sinh học từ CO2 qua quá trình đốt rác tại nhà.
Theo Ủy ban đo lường xã hội (SMC), cuộc khủng hoảng chi phí sinh hoạt đã khiến thêm 2 triệu người rơi vào cảnh đặc biệt khó khăn, kể từ năm 2019.
Ngày 18/11, Ecuador đã ban bố tình trạng khẩn cấp trong 60 ngày khi quốc gia Nam Mỹ này đang phải hứng chịu hạn hán nghiêm trọng và cháy rừng kỷ lục.
Floating Doctors (Bác sĩ lưu động) tập trung vào việc cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe miễn phí cho các cộng đồng xa xôi và thiếu thốn trên thế giới.
