PNO - 102 món ăn chế biến từ tàu hũ ky Mỹ Hòa (tỉnh Vĩnh Long) vừa được xác lập kỷ lục Việt Nam.
Ngày 17/11, tại Vĩnh Long, Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam công bố quyết định xác lập kỷ lục Việt Nam với nội dung: Sự kiện chế biến và công diễn 102 món ăn từ tàu hũ ky và dùng kèm tàu hũ ky đầu tiên tại Việt Nam với nguyên liệu chính từ tàu hũ ky Mỹ Hòa, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long.
 |
| Món ăn chế biến từ tàu hũ ky của đơn vị xã Mỹ Hòa, thị xã Bình Minh - Ảnh: T.L. |
Sự kiện này diễn ra tại Liên hoan ẩm thực món ngon vùng miền, hội thi ẩm thực và xác lập kỷ lục Việt Nam được tỉnh Vĩnh Long tổ chức. Đây là một trong những chuỗi các hoạt động của Festival Gạch gốm đỏ - Kinh tế Xanh tỉnh Vĩnh Long lần I năm 2024 và cũng là hoạt động hưởng ứng kỷ niệm 102 năm ngày sinh Thủ tướng Chính phủ Võ Văn Kiệt ngày 23/11/2024 tới đây.
 |
| Đại diện Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam công bố quyết định xác lập kỷ lục Việt Nam 102 món ăn từ tàu hũ ky cho lãnh đạo thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long - Ảnh: T.L. |
Việc công nhận kỷ lục Việt Nam nhằm tôn vinh những nghệ nhân đã tâm huyết với nghề, góp phần rất lớn vào việc bảo tồn làng nghề truyền thống của địa phương, đồng thời giới thiệu ẩm thực đặc trưng của tỉnh Vĩnh Long nói chung và của thị xã Bình Minh nói riêng, thu hút sự quan tâm của du khách thông qua ẩm thực.
Hội thi ẩm thực chế biến từ tàu hũ ky đã thu hút sự góp mặt của 20 đội dự thi đến từ các cơ quan, đoàn thể trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long chế biến từ tàu hũ ky và dùng kèm tàu hũ ky Mỹ Hòa - Bình Minh.
Kết quả, Ban tổ chức đã trao 1 giải Nhất, 2 giải Nhì, 3 giải Ba và 5 giải Khuyến khích. Giải Nhất thuộc về đội thi của Hội Phụ nữ huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long.
 |
| Trao giải cho các đội đạt giải tại hội thi ẩm thực - Ảnh: T.L. |
Vĩnh Long nổi tiếng với làng nghề tàu hũ ky xã Mỹ Hòa, thị xã Bình Minh, cách trung tâm thành phố Vĩnh Long khoảng 30km, nằm bên bờ sông Hậu, phía nam tỉnh Vĩnh Long. Làng nghề tàu hũ ky được hình thành và tồn tại gần 100 năm nay.
Làng nghề với hơn 20 hộ sản xuất tàu hũ ky, hàng ngày sản xuất hơn 3 tấn sản phẩm tàu hũ ky các loại như: tàu hũ ky miếng lớn, tàu hũ ky non, tàu hũ ky cọng khô, cọng non, tàu hũ ky ướp muối…
 |
| Tàu hũ ky chiên sả ớt - Ảnh: T.L. |
Nguyên liệu chính để chế biến từ hạt đậu nành sạch, không hóa chất nên sản phẩm tàu hũ ky rất bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Đây là sản phẩm mà cả người ăn chay, ăn kiêng, ăn mặn đều dùng được, từ trẻ em cho đến những cụ già đều dùng được.
 |
| Đa dạng các món ăn được chế biến từ tàu hũ ky - Ảnh: T.L. |
Năm 2017, Tàu hủ ky Mỹ Hòa - Bình Minh đạt giải thưởng sản phẩm tiêu biểu đồng bằng sông Cửu Long.
Năm 2023, nghề làm tàu hũ ky Mỹ Hòa - Bình Minh đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận và đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
| Là một trong những làng nghề truyền thống của tỉnh Vĩnh Long, năm 2013, Làng nghề tàu hủ ky Mỹ Hòa, thị xã Bình Minh được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) công nhận nhãn hiệu tập thể “Tàu hủ ky Mỹ Hòa - Bình Minh”. |
Thanh Lâm
| Chia sẻ bài viết: |
Tối 16/11, tại thị trấn Sông Đốc, huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau đã long trọng tổ chức kỷ niệm 70 năm sự kiện tập kết ra Bắc (1954 - 2024).
Thứ trưởng Bộ GTVT "rất buồn" khi thực tế dự án cao tốc Hòa Liên-Túy Loan thấy thi công không đồng bộ, luộm thuộm, nhà thầu đưa máy móc ra "biểu diễn".
Đối tượng đang vận chuyển hơn 3kg ma túy từ Campuchia vào Việt Nam thì bị bắt.
Ngày 16/11, Đoàn đại biểu TPHCM hoàn thành chuyến thăm cán bộ, chiến sĩ và nhân dân các đảo, nhà giàn DK1 thuộc vùng biển Tây Nam của Tổ quốc.
Phiên tòa giả định xét xử vụ án bạo lực gia đình nhằm tăng cường tuyên truyền, nâng cao nhận thức và giáo dục pháp luật cho người dân.
Ngày 16/11, Công an TP Thủ Đức (TPHCM) đang điều tra vụ người đàn ông nói chuyện với "đại tá" công an, bị lừa gần 600 triệu đồng.
Khu lò gạch, gốm Mang Thít được quy hoạch với diện tích hơn 3.000ha, là khu du lịch trọng điểm của Vĩnh Long, định hướng là khu du lịch quốc gia.
Sáng 16/11, lãnh đạo huyện Tuy An (Phú Yên) cho biết, địa phương đã huy động lực lượng quân đội, công an và người dân tìm kiếm một nam sinh mất tích.
Ngày 16/11, UBND xã Quỳnh Hưng (huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An) đã phát thông báo tìm người thân cho bé gái sơ sinh bị bỏ rơi trên địa bàn.
Việc quản lý chất lượng nước ở chung cư tồn tại nhiều “lỗ hổng” khiến nước sinh hoạt cho cư dân không bảo đảm chất lượng, tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh.
Bạn nói: “Sinh con đúng là một đặc quyền của phụ nữ, nhưng điều quan trọng là con phải được khỏe mạnh, sống hạnh phúc, đóng góp cho xã hội”.
Trước khi tìm đến dịch vụ trữ trứng, phụ nữ cần cân nhắc về độ tuổi, sức khỏe, chi phí, dự định mang thai của mình.
Với sự trợ lực của khoa học công nghệ, ngày càng nhiều phụ nữ trữ đông trứng khi còn trẻ khỏe để không lo lắng nhiều về việc sinh con sau này.
4 người tàng trữ vũ khí quân dụng vừa bị Cơ quan An ninh điều tra Công an tỉnh Vĩnh Long khởi tố, bắt giam.
Ngày 15/11, Công an quận 1 (TPHCM) đang truy tìm thanh niên lái xe máy tông 2 cô gái ngoại quốc nhập viện cấp cứu ở Phố đi bộ Nguyễn Huệ.
“Kỷ nguyên vươn mình của dân tộc Việt Nam” là kỷ nguyên phát triển bứt phá, tăng tốc, khơi dậy mạnh mẽ tinh thần yêu nước, tự lực, tự cường.
Báo cáo TL "Phát triển lưới điện thông minh và thực hiện chuyển đổi số để nâng cao chất lượng dịch vụ phân phối điện và năng suất lao động tại EVNHCMC”...
