PNO - Ngày 30/8, Bệnh viện Chợ Rẫy đã báo cáo và cảnh báo về việc ngộ độc Botulinum sau khi có tới 5 ca bệnh phải thở máy do ăn pate Minh Chay.
 |
| Sản phẩm pate Minh Chay có chứa độc chất Botulinum. |
TS.BS Lê Quốc Hùng – Trưởng khoa Bệnh nhiệt đới, Bệnh viện Chợ Rẫy TPHCM từng tiếp nhận 5 bệnh nhân (ở Khánh Hòa, Đồng Nai và Bà Rịa - Vũng Tàu) bị ngộ độc Botulinum (vi khuẩn Clostridium botulinum), trong đó có 1 phụ nữ mang thai con so ở tuần thứ 19.
Cả 5 bệnh nhân nhập viện đều có biểu hiện đột ngột buồn nôn, nôn ói, chóng mặt, mờ mắt, nuốt khó, khó nói, khó thở, đau họng, sụp mi, liệt cơ hô hấp sau khi ăn cùng một loại thực phẩm pate chay đóng hộp thương hiệu Minh Chay. Khi Viện Vệ sinh dịch tễ TPHCM thực hiện cấy vi sinh mẫu pate chay (từ hai hộp pate Minh Chay mà các bệnh nhân đang ăn dở) thì phát hiện có vi khuẩn Clostridium botulinum.
Trong quá trình điều trị, 5 bệnh nhân này phải đặt nội khí quản, thở máy, thay huyết tương (5 lần, cách nhật), bổ sung vitamin nhóm B, dinh dưỡng, vật lý trị liệu…, đặc biệt có bệnh nhân tái liệt sau 2 ngày cải thiện sức khỏe.
 |
| Vi khuẩn Clostridium botulinum |
Theo tiến sĩ Lê Quốc Hùng, vi khuẩn Clostridium botulinum (viết tắt C. Botulinum) là một loài vi khuẩn sống trong môi trường không có không khí, có khả năng tự tạo ra bào tử (vi khuẩn tự "đóng kén" để tồn tại trong môi trường có không khí) nằm lẫn trong đất cát.
Khi có điều kiện thuận lợi (thường gặp nhất ở những thức ăn bị nhiễm vi khuẩn được đóng hộp) thì các bào tử này sẽ tái hoạt động, sinh sản, phát triển và tạo ra Botulinum - một chất độc tác động lên các dây thần kinh.
Trung bình từ 12 – 36 giờ sau khi ăn phải thực phẩm chứa chất độc này, con người hay động vật sẽ bị ngộ độc Botulinum dẫn tới các triệu chứng như: đau bụng, đau cơ, mệt mỏi, nhìn mờ hay nhìn đôi, khô miệng, nói khó, nuốt khó, sụp mi mắt, yếu cơ toàn thân và sau cùng là khó thở.
Nguyên nhân không thở được do liệt các cơ hô hấp dẫn tới tử vong nếu không được điều trị kịp thời. Các triệu chứng này xuất hiện chậm hay nhanh tùy thuộc vào lượng Botulinum ăn phải.
Ngộ độc Botulinum là một bệnh vô cùng nguy hiểm. Dù bệnh nhân được điều trị tích cực nhưng tình trạng liệt vẫn kéo dài vài tháng, thậm chí có thể liệt không hồi phục.
Ngoài việc xâm nhập vào cơ thể qua đường ăn uống, bào tử vi khuẩn C. Botulinum còn có thể xâm nhập qua các vết thương ngoài da không được giữ sạch. Khi vết thương liền miệng tạo ra môi trường yếm khí thì các bào tử có thể tái hoạt sản sinh ra chất độc Botulinum dẫn tới ngộ độc.
An Vũ
| Chia sẻ bài viết: |
ĐBQH bức xúc vì Bệnh viện Bạch Mai, Việt Đức cơ sở 2 đã được đầu tư xây dựng hàng chục năm nhưng vẫn chưa được đưa vào sử dụng.
Bước vào giai đoạn cao điểm sốt xuất huyết hàng năm, số ca mắc của Hà Nội tiếp tục tăng.
Nhiều người Việt Nam vẫn chưa được trang bị kỹ năng sơ cứu đúng cách dẫn tới không ít trường hợp bị tai nạn trở nên trầm trọng hơn.
Để cơ thể hấp thu canxi, sắt và các dưỡng chất từ sữa tốt nhất, cần uống chúng theo thứ tự sữa, canxi, rồi đến sắt.
Nhiều người thường nhầm lẫn các triệu chứng thoát vị đĩa đệm với các bệnh khác nên trì hoãn đi khám. Từ đó, có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm.
Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe cả mẹ và bé, đồng thời giúp phòng ngừa các biến chứng sau sinh.
Mỗi tháng, Bệnh viện Da liễu TPHCM tiếp nhận từ 4.300-4.600 lượt bệnh nhân bị bệnh vảy nến. Bệnh không chỉ gây đau đớn mà còn khiến bệnh nhân trầm cảm...
Búi giun khổng lồ với hơn 100 con giun “làm tổ” trong ruột bé trai 2 tuổi gây tắc ruột, suy hô hấp…
Mới chớm lạnh, số lượng trẻ nhập viện điều trị bỏng ở tỉnh Nghệ An đã tăng gấp 2 lần so với mùa hè.
Xuất hiện cơn đau vùng thượng vị và lan ra hai tay, nhưng ông Y.M.Z. lại nghĩ bản thân bị đau dạ dày nên không đi khám bệnh.
Bộ Y tế nhận phản ánh về nhiều vi phạm tại các cơ sở làm đẹp, phẫu thuật thẩm mỹ, trong đó có tình trạng mạo danh bác sĩ bệnh viện...
ĐBQH Tạ Văn Hạ thẳng thắn chỉ ra, khám chữa bệnh bảo hiểm y tế còn nhiêu khê, khó khăn khiến cử tri bức xúc, mệt mỏi.
Một bé trai ở Quảng Nam bị chó hoang cắn, tuy nhiên người nhà không đưa đi tiêm phòng mà lại đưa đi chữa ở thầy lang dẫn đến tử vong.
Theo một nghiên cứu ở Trung Quốc, người lớn tuổi gặp vấn đề về thị lực, thính lực có thể phải đối mặt với nguy cơ đột quỵ hoặc đau tim.
Các "địa chỉ đen" này thường được chủ cơ sở sử dụng cung cấp dịch vụ làm đẹp trái phép, khi bị xử lý liền "lột xác" để tiếp tục hoạt động.
Để phòng ngừa thiếu canxi, cha mẹ nên chú ý bổ sung đầy đủ canxi cho trẻ thông qua chế độ ăn uống cân bằng, giàu canxi như hải sản, trứng, sữa.
Cùng trò chuyện với TS Thị Nam Phương để tìm hiểu rõ hơn hành trình gắn kết y tế với cộng đồng mà nữ thạc sĩ 9x tài năng đang theo đuổi.
Dinh dưỡng từ thực vật đang dần được lan tỏa vì nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe lẫn sắc đẹp, đặc biệt là đối với nữ giới.
