PNO - Nếu như ngày trước rất dễ tìm thấy những chiếc xe đẩy bán món khổ qua cà ớt trên đường phố thì hiện tại cả TP.HCM chỉ còn sót lại vài nơi bán món ăn này.
Cuộc sống ngày càng phát triển, ngày càng nhiều món ăn vặt ra đời, nhất là với giới học sinh - sinh viên lại càng thêm có nhiều sự lựa chọn đầy mới mẻ, hấp dẫn.
Vì thế mà có một món ăn đã từng rất nổi tiếng trong giới học đường trước đây mang tên Khổ qua cà ớt giờ rất ít được biết đến. Nhưng điều đó không có nghĩa món ăn này đã bị lãng quên.
 |
Đáng tiếc là cả thành phố lớn giờ đây chỉ còn sót lại vài nơi bán món ăn đặc biệt này và nó gần như trở thành địa chỉ để những người lớn tuổi tìm lại ký ức học trò, còn những người trẻ hiện đại thì tìm đến khám phá món "mới mà cũ" với hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.
 |
Nằm trên con đường Lão Tử vốn là khu ăn uống nổi tiếng sầm uất ở quận 5, quán khổ qua cà ớt của chị Trang đã trở thành một địa chỉ quen thuộc của rất nhiều người. Quán chỉ vỏn vẹn gồm chiếc tủ đựng thức ăn, nồi nước lèo và vài ba chiếc bàn, ghế đơn giản.
 |
Nhưng chưa ngày nào ở đây vắng khách đến ăn, thậm chí chị Trang chỉ mở hàng ra bán từ 2h chiều đến khoảng 6h tối là đã hết sạch. Những khách đến sau đành “còn gì ăn nấy”, nhưng điều đó có hề gì.
 |
Chị Trang chia sẻ: “Ngày trước mẹ tôi bán món này bằng gánh, sau đó truyền lại cho tôi. Mỗi ngày gia đình tôi phải mất hơn 6 tiếng để chuẩn bị tất cả những nguyên liệu, cực nhưng vui vì giữ được cái nghề của gia đình".
 |
Món khổ qua cà ớt ngày trước chỉ đơn giản như cái tên của nó. Khổ qua, cà tím và ớt được người bán nhồi một loại chả làm từ thịt và cá xay nhuyễn, ăn với nước dùng được hầm kỹ.
Sau này, món ăn thêm phong phú với những nguyên liệu khác như trứng cút, đậu que, đậu hũ…
 |
| Mỗi phần khổ qua cà ớt có giá 22.000 đồng. |
Một thực khách cho biết, anh rất thích món ăn này bởi vị đặc trưng của nó, đắng nhưng ngọt, cộng chút bùi bùi, đậm vị.
 |
Ròng rã gần 30 năm, giữa khu chợ sầm uất có một quán ăn luôn mở cửa đúng giờ để mang đến cho thực khách món ăn dân dã nhưng đậm đà khó quên.
 |
| Chính điều đó đã tạo nên một mảnh ghép rất riêng nơi thành phố phồn hoa náo nhiệt, một mảnh ghép của bức tranh ẩm thực đầy màu sắc của Sài Gòn mang tên: Khổ qua cà ớt. |
Quỳnh Lam
| Chia sẻ bài viết: |
Hệ thống bán lẻ SATRA và các doanh nghiệp thành viên đang thực hiện những kế hoạch chuẩn bị và dự trữ hàng tết để giữ ổn định giá cả.
Thị trường hộp quà tết Ất Tỵ bắt đầu sôi động khi doanh nghiệp ở nhiều lĩnh vực sản xuất bắt đầu bung hàng với kỳ vọng hút khách mua.
Đây là nhận định được một số đại biểu đưa ra tại hội thảo "Tiếp sức hàng Việt trên sàn thương mại điện tử" diễn ra vào chiều 20/11.
Cú bứt tốc ngoạn mục vươn lên vị trí dẫn đầu thị trường của VinFast đã truyền cảm hứng để ngày càng nhiều khách hàng tin tưởng, chuyển đổi sang xe điện...
Ngày 19/11/2024, BIDV đã được vinh danh “Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2024” với vị trí top đầu trong bảng xếp hạng.
Trở lại với thị trường tết Ất Tỵ 2025, Tường An tiếp tục chủ động triển khai sản xuất, đa dạng các combo hộp quà tết, phục vụ người tiêu dùng.
Đón Black Friday, 800 điểm bán trên toàn quốc của Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… thực hiện giảm giá từ 50% trở lên.
Cam kết mạnh mẽ hướng đến mục tiêu Net Zero 2050 đã giúp Vinamilk lan tỏa tinh thần phát triển bền vững đến cộng đồng doanh nghiệp.
Ngày liên tiếp thứ ba, giá vàng trong nước tăng trở lại, tổng mức tăng là 2,2 triệu đồng/lượng, hiện đang chạm mốc 85,7 triệu đồng/lượng.
Từ ngày 15/11 - 31/12/2024, THACO AUTO triển khai chương trình “Cùng Kia đón Tết tại Hàn Quốc”.
Nhiều chuyên gia đề nghị nên giảm thuế sâu hơn nữa vì mức giảm 2% trong thời gian qua chưa có nhiều tác dụng.
Nhiều loại hàng hóa như thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, thuốc chữa bệnh, hàng tiêu dùng… bán qua các nền tảng này bị làm giả với số lượng lớn.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 và một số ngày trong năm, người dân và du khách sẽ được tham quan miễn phí quần thể di tích cố đô Huế.
Vườn cam đặc sản rộng 70ha của Tập đoàn TH tại Nghĩa Đàn (tỉnh Nghệ An), với thương hiệu Cam tươi FVF chỉ đơm hoa kết trái mỗi năm một lần.
THACO AUTO và BMW đang triển khai chương trình ưu đãi riêng với tổng giá trị lên đến 100% phí trước bạ cho các dòng xe nhập khẩu...
Liên quan vụ hàng trăm ngàn chậu cúc ở Bến Tre không có dấu hiệu nở hoa vụ tết, ngành chức năng đã khảo sát và có những khuyến cáo ban đầu.
Mục đích kéo dài Lễ hội Giáng sinh - Chào năm mới trong 20 ngày (từ ngày 14/12/2024 đến 2/1/2025) giúp Đà Nẵng có thể thu hút khách du lịch.
Giá vàng thế giới tăng gần 20 USD/ounce, kéo theo giá vàng trong nước tăng thêm 700.000 đồng/lượng so với ngày hôm qua.
