PNO - Nếu như ngày trước rất dễ tìm thấy những chiếc xe đẩy bán món khổ qua cà ớt trên đường phố thì hiện tại cả TP.HCM chỉ còn sót lại vài nơi bán món ăn này.
Cuộc sống ngày càng phát triển, ngày càng nhiều món ăn vặt ra đời, nhất là với giới học sinh - sinh viên lại càng thêm có nhiều sự lựa chọn đầy mới mẻ, hấp dẫn.
Vì thế mà có một món ăn đã từng rất nổi tiếng trong giới học đường trước đây mang tên Khổ qua cà ớt giờ rất ít được biết đến. Nhưng điều đó không có nghĩa món ăn này đã bị lãng quên.
 |
Đáng tiếc là cả thành phố lớn giờ đây chỉ còn sót lại vài nơi bán món ăn đặc biệt này và nó gần như trở thành địa chỉ để những người lớn tuổi tìm lại ký ức học trò, còn những người trẻ hiện đại thì tìm đến khám phá món "mới mà cũ" với hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.
 |
Nằm trên con đường Lão Tử vốn là khu ăn uống nổi tiếng sầm uất ở quận 5, quán khổ qua cà ớt của chị Trang đã trở thành một địa chỉ quen thuộc của rất nhiều người. Quán chỉ vỏn vẹn gồm chiếc tủ đựng thức ăn, nồi nước lèo và vài ba chiếc bàn, ghế đơn giản.
 |
Nhưng chưa ngày nào ở đây vắng khách đến ăn, thậm chí chị Trang chỉ mở hàng ra bán từ 2h chiều đến khoảng 6h tối là đã hết sạch. Những khách đến sau đành “còn gì ăn nấy”, nhưng điều đó có hề gì.
 |
Chị Trang chia sẻ: “Ngày trước mẹ tôi bán món này bằng gánh, sau đó truyền lại cho tôi. Mỗi ngày gia đình tôi phải mất hơn 6 tiếng để chuẩn bị tất cả những nguyên liệu, cực nhưng vui vì giữ được cái nghề của gia đình".
 |
Món khổ qua cà ớt ngày trước chỉ đơn giản như cái tên của nó. Khổ qua, cà tím và ớt được người bán nhồi một loại chả làm từ thịt và cá xay nhuyễn, ăn với nước dùng được hầm kỹ.
Sau này, món ăn thêm phong phú với những nguyên liệu khác như trứng cút, đậu que, đậu hũ…
 |
| Mỗi phần khổ qua cà ớt có giá 22.000 đồng. |
Một thực khách cho biết, anh rất thích món ăn này bởi vị đặc trưng của nó, đắng nhưng ngọt, cộng chút bùi bùi, đậm vị.
 |
Ròng rã gần 30 năm, giữa khu chợ sầm uất có một quán ăn luôn mở cửa đúng giờ để mang đến cho thực khách món ăn dân dã nhưng đậm đà khó quên.
 |
| Chính điều đó đã tạo nên một mảnh ghép rất riêng nơi thành phố phồn hoa náo nhiệt, một mảnh ghép của bức tranh ẩm thực đầy màu sắc của Sài Gòn mang tên: Khổ qua cà ớt. |
Quỳnh Lam
| Chia sẻ bài viết: |
Thấy lực lượng chức năng kiểm tra đột xuất, nhiều các cửa hàng bán đồng hồ, túi xách tại Saigon Square, chợ Bến Thành vội đóng cửa, dừng kinh doanh.
Sau hai ngày giữ ở mốc 90 triệu đồng/lượng, giá vàng miếng SJC sáng ngày 1/11 quay đầu giảm 500.000 đồng/lượng, còn 89,5triệu đồng/lượng.
Đó là yêu cầu được Tổng cục QLTT đặt ra trong kế hoạch triển khai thực hiện cao điểm chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả.
Cục Bảo vệ thực vật sẽ làm việc với Trung Quốc để đánh giá, thu thập thêm thông tin; từ đó thực hiện đánh giá nguy cơ.
Trong khi giá xăng được điều chỉnh giảm xuống mức 20.503 đồng/lít thì giá dầu lại được điều chỉnh tăng từ 91-263 đồng/lít.
Từ ngày 31/10 đến 20/11/2024, Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… đồng loạt tổ chức tháng tri ân khách hàng.
Tôi nhận được tin nhắn “Một dấu mốc nhân ngày Doanh nhân Việt Nam. Sẽ có dịch vụ thanh toán xuyên biên giới qua mã QR giữa Việt Nam và Trung Quốc”.
9 tháng đầu năm 2024, Vietbank ghi nhận kết quả kinh doanh tích cực với lợi nhuận trước thuế đạt 820,4 tỉ đồng, tăng 96% so với cùng kỳ năm trước...
Hồng được giá, song nông dân ở vựa hồng xứ Nghệ vẫn kém vui vì sản lượng hồng liên tục giảm mạnh.
Do giá cao nên lựa chọn sản phẩm xanh và tiêu dùng xanh chưa phải là ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng hiện nay.
Cục Hàng không Việt Nam yêu cầu các hãng hàng không tăng cường kiểm tra đột xuất tổ bay, phòng chống buôn lậu, gian lận thương mại... qua đường hàng không.
Giá vàng nhẫn 9999 lần đầu được ghi nhận cao hơn giá vàng miếng SJC. Tại thị trường chợ “đen” vàng nhẫn 9999 được thu mua với giá 91 triệu đồng/lượng.
Các chuyên gia, doanh nghiệp đã lên tiếng về sự bùng nổ của các sàn thương mại điện tử xuyên biên giới...
Giải thưởng là sự khẳng định cho những nỗ lực, kết quả và vị thế dẫn đầu của BIDV trong cung cấp dịch vụ chất lượng và an toàn cho khách hàng.
Bỗng dưng nhận được số tiền lớn từ người lạ chuyển nhầm, nhiều người có thể trở thành nạn nhân của những kẻ lừa đảo với chiêu trò cho vay nặng lãi.
Saigon Co.op đang thực hiện xuất khẩu nhóm hàng nhãn riêng và nhóm hàng của các doanh nghiệp là nhà cung cấp cho nhà bán lẻ này.
Nguyên nhân được Hiệp hội Rau quả Việt Nam (Vinafruit) đưa ra dựa trên nhu cầu thực tế của thị trường tiêu thụ trái cau trong những năm qua.
Tàu bay đang bay bị can thiệp bất hợp pháp; tàu bay vi phạm vùng trời Việt Nam... sẽ bị ngăn chặn, ép hạ cánh tại cảng hàng không, sân bay.
