PNO - Gỏi mực như ý, tôm xào bạch ngọc, bò xiên mignon là những món ngon dễ làm tại nhà.
Hướng dẫn thực hiện: Trung tâm hội nghị & tiệc cưới Metropole
Gỏi mực như ý
Nguyên liệu: mực ống - 0.5kg. Rau tiến vua - 0,3kg. Xoài keo - 0.5kg. Cần tàu - 0,1kg. Hành tím bào - 0,1kg. Ngò - 0,1kg. Gia vị: mè trắng, bột nêm, đường tán vàng, nước tương, dầu ôliu, tiêu xay.
Cách làm: mực cắt khoanh tròn, rửa sạch, luộc chín. Vớt mực ra, chần qua nước đá lạnh cho mực có độ giòn. Rau tiến vua ngâm nở, cắt khúc vừa, rửa sạch để ráo nước. Xoài cắt sợi, cho ít đường vào ngâm khoảng 5 phút, vớt ra để ráo. Cần tàu rửa sạch, cắt khúc. Mè trắng rang vàng thơm, để nguội. Bắc chảo lên, cho ít dầu ôliu, nước tương và đường tán vàng vào, nêm gia vị vừa ăn; nấu cho xốt kẹo lại, để nguội. Trộn đều tất cả các thành phần của gỏi và xốt, múc ra dĩa, cho mè rang lên, trang trí ngò rí cho đẹp.
 |
Tôm xào bạch ngọc
Nguyên liệu: tôm sú loại 30 con/kg - 0,5kg. Bạch quả lột sẵn - 1 gói 100 gr. Cần tàu - 0,1kg. Hành tây - 0,2kg. Hành tím bằm nhuyễn - 50gr. Hạt điều rang sẵn - 50gr. Bơ phe - 0,1kg. Gia vị: bột nêm, muối, đường, tiêu xay, bột năng.
Cách làm: tôm sú lột bỏ vỏ, cắt lưng, rửa sạch. Luộc sơ tôm với nước sôi. Luộc bạch qua cho chín. Cần tàu rửa sạch, cắt khúc. Hành tây cắt múi cao. Bắc chảo lên, cho bơ và hành tím vào; cho tất cả nguyên liệu còn lại vào xào. Nêm gia vị vừa ăn. Cho ít bột năng vào cho sệt lại. Múc ra dĩa, cho ít tiêu bột vào, trang trí ngò rí cho đẹp.
 |
Bò xiên mignon
Nguyên liệu: bò phi lê - 0.5kg. Thịt bacon - 0.1kg. Nấm nút - 0.3kg. Măng tây xanh - 0.3kg. Cà dĩa trái nhỏ - 0,25kg. Gia vị: bột nêm, muối, dầu phộng, dầu hào, bột năng.
Cách làm: bò cắt miếng vừa, cuộn với thịt bacon đã bào sẵn. Bắc chảo dầu nóng, chiên cho thịt chín vàng đều. Măng tây xanh cắt khúc, luộc chín, chần qua nước đá cho măng xanh lại. Cà dĩa chiên chín vàng. Xếp mọi thứ ra dĩa. Bắc chảo xào hành tím cho thơm. Cho nước dùng vào, nêm gia vị vừa ăn. Cho ít bột năng vào cho sệt lại. Rưới nước xốt lên trên mặt thịt bò. Dùng nóng rất ngon.
 |
T.H.
| Chia sẻ bài viết: |
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
Được ví von là "Thụy Sĩ thu nhỏ", thảo nguyên hoa Suôi Thầu thời điểm này mang vẻ đẹp lãng mạn của những thảm hoa tam giác mạch tươi hồng.
UN Tourism chính thức công nhận Làng rau Trà Quế trở thành một trong những Làng Du lịch tốt nhất.
Nghĩa địa cá Ông (còn gọi Ngọc lăng Nam Hải) rộng 2.000m2, ở thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu...
