PNO - Những người uống sữa, ăn trứng mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 thấp hơn những người không dùng. Ngược lại, nếu ăn nhiều thịt đỏ và thịt chế biến sẵn làm tăng nguy cơ lên hơn 20%.
 |
| Nghiên cứu sẽ được trình bày tại cuộc họp thường niên của Hiệp hội Châu Âu về Nghiên cứu Bệnh tiểu đường ở Stockholm, Thụy Điển vào tuần tới |
Các nhà khoa học của Ý mới đây đã công bố một nghiên cứu cho thấy, nếu một người uống một ly sữa và ăn sữa chua, trứng mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường type 2. Nhưng quá ăn nhiều thịt đỏ, thịt đã qua chế biến và thậm chí cả thịt trắng thì có tác dụng ngược lại. Từ đó, các nhà nghiên cứu đã khuyến nghị cá và trứng là những thực phẩm thay thế tốt cho những người thích ăn thịt.
Theo các nhà nghiên cứu, đây là dự án có liên quan đến nhiều nghiên cứu trước đó. Tất cả các nghiên cứu đã xem xét 12 loại thực phẩm có nguồn gốc động vật khác nhau và tác động kích thích rõ ràng của việc phát triển bệnh tiểu đường type 2.
Các sản phẩm được đưa vào nghiên cứu bao gồm: thịt đỏ (bao gồm thịt bò, thịt cừu và thịt lợn); thịt trắng (gà và gà tây); thịt chế biến (thịt xông khói, xúc xích và thịt nguội); cá; sữa nguyên chất; sữa nguyên kem; sữa ít béo; sữa tiệt trùng; phô mai; sữa chua và trứng.
Từ đó, tiến sĩ Annalisa Giosuè - tác giả chính của nghiên cứu và các đồng nghiệp so sánh nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 dựa trên lượng sản phẩm mà mọi người tiêu thụ. Theo đó, khi xem xét mức tiêu thụ thịt đỏ, những người ăn 100g/ngày có nguy cơ mắc bệnh cao hơn 22% so với những người ăn ít hơn.
Những người ăn 50g/ngày thịt chế biến có nguy cơ mắc bệnh 30%. Trong khi đó, những người tiêu thụ 50g thịt trắng /ngày chỉ đối mặt với nguy cơ cao hơn 4%.
Ngược lại, thực phẩm từ sữa lại có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường type 2. Theo đó, những người tiêu thụ 200g sữa mỗi ngày - tương đương với một ly - ít có khả năng bị tiểu đường hơn 10%. Với những người ăn 100g sữa chua mỗi ngày thì có nguy cơ thấp hơn 6%.
Các nhà khoa học Ý cũng như dịch vụ Y tế Quốc gia Anh đều khuyến cáo, để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2, mọi người nên ăn các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, rau, trái cây, đậu và sữa ít béo và sữa chua. Và nên hạn chế việc tiêu thụ các sản phẩm từ động vật.
Bệnh tiểu đường type 2 được xem là kẻ giết người thầm lặng, ảnh hưởng đến khoảng 4,5 triệu người Anh và hơn 30 triệu người Mỹ. Nếu không được điều trị, nó có thể gây chết người hoặc gây ra các vấn đề nghiêm trọng bao gồm bệnh tim, mất chi và thậm chí mù lòa.
Trọng Trí (theo The Lancet, Daily Mail)
| Chia sẻ bài viết: |
Ngày 19/11, Tổng thống đắc cử Donald Trump tuyên bố chọn nữ đô vật chuyên nghiệp Linda McMahon làm Bộ trưởng Giáo dục.
Một cuộc khảo sát toàn cầu do một công ty nghiên cứu của Pháp thực hiện cho thấy người Nhật Bản ít khi hài lòng về đời sống tình yêu.
Ngày 19/11, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã phê duyệt vắc xin đậu mùa khỉ (mpox) của công ty dược phẩm Nhật Bản KM Biologics để sử dụng khẩn cấp.
Việc nhiều trường học phải đóng cửa vì thiếu học sinh do tỉ lệ sinh thấp đang đe dọa triển vọng của nghề giáo ở nhiều nơi trên thế giới.
Bộ Phụ nữ, trẻ em và bảo vệ xã hội Fiji báo động về số lượng các vụ lạm dụng và bỏ bê trẻ em ngày càng tăng.
Theo báo cáo do Cục Cảnh sát hình sự Liên bang Đức (BKA) công bố ngày 19/11, tổng cộng có 180.715 phụ nữ được báo cáo là nạn nhân của bạo lực.
Ngày càng nhiều trường mẫu giáo và nhà trẻ sẽ đóng cửa trong tương lai, dẫn đến cơ sở hạ tầng chăm sóc trẻ em không đầy đủ.
Gần đây, Na Uy đã giới thiệu TV BRA - kênh truyền hình đầu tiên trên thế giới do những người khuyết tật học tập điều hành.
Ngày 19/11, dữ liệu Cục Thống kê Hàn Quốc cho thấy 7 trong số 10 phụ nữ Hàn Quốc trải qua sự gián đoạn sự nghiệp do mang thai và nuôi con.
Những người thuộc cộng đồng LGBT ở Afghanistan cho biết họ phải đối mặt với sự ngược đãi khi cuộc đàn áp của Taliban ngày càng gia tăng.
Sáng ngày 19/11, truyền thông Trung Quốc đưa tin, nhiều học sinh đã bị thương trong vụ tai nạn ô tô bên ngoài 1 trường tiểu học ở Hồ Nam.
Công ty quản lý chất thải hàng đầu Phần Lan - đã thành công trong việc sản xuất nhựa phân hủy sinh học từ CO2 qua quá trình đốt rác tại nhà.
Theo Ủy ban đo lường xã hội (SMC), cuộc khủng hoảng chi phí sinh hoạt đã khiến thêm 2 triệu người rơi vào cảnh đặc biệt khó khăn, kể từ năm 2019.
Ngày 18/11, Ecuador đã ban bố tình trạng khẩn cấp trong 60 ngày khi quốc gia Nam Mỹ này đang phải hứng chịu hạn hán nghiêm trọng và cháy rừng kỷ lục.
Floating Doctors (Bác sĩ lưu động) tập trung vào việc cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe miễn phí cho các cộng đồng xa xôi và thiếu thốn trên thế giới.
Với mục tiêu giúp giảm gánh nặng tài chính gia đình, chi trả cho nhu cầu cá nhân, nhiều người trẻ đã chọn làm một hoặc nhiều công việc bán thời gian.
Ngày 18/11, hàng chục nghi phạm đã ra hầu tòa vì cái chết của ít nhất 10 trẻ sơ sinh trong chương trình gian lận an sinh xã hội quy mô lớn.
Nghiên cứu ở Anh cho thấy, có một số người mắc bệnh ung thư ác tính rất nguy hiểm nhưng vượt qua được và sống lâu hơn dự kiến.
