PNO - Những người uống sữa, ăn trứng mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 thấp hơn những người không dùng. Ngược lại, nếu ăn nhiều thịt đỏ và thịt chế biến sẵn làm tăng nguy cơ lên hơn 20%.
 |
| Nghiên cứu sẽ được trình bày tại cuộc họp thường niên của Hiệp hội Châu Âu về Nghiên cứu Bệnh tiểu đường ở Stockholm, Thụy Điển vào tuần tới |
Các nhà khoa học của Ý mới đây đã công bố một nghiên cứu cho thấy, nếu một người uống một ly sữa và ăn sữa chua, trứng mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường type 2. Nhưng quá ăn nhiều thịt đỏ, thịt đã qua chế biến và thậm chí cả thịt trắng thì có tác dụng ngược lại. Từ đó, các nhà nghiên cứu đã khuyến nghị cá và trứng là những thực phẩm thay thế tốt cho những người thích ăn thịt.
Theo các nhà nghiên cứu, đây là dự án có liên quan đến nhiều nghiên cứu trước đó. Tất cả các nghiên cứu đã xem xét 12 loại thực phẩm có nguồn gốc động vật khác nhau và tác động kích thích rõ ràng của việc phát triển bệnh tiểu đường type 2.
Các sản phẩm được đưa vào nghiên cứu bao gồm: thịt đỏ (bao gồm thịt bò, thịt cừu và thịt lợn); thịt trắng (gà và gà tây); thịt chế biến (thịt xông khói, xúc xích và thịt nguội); cá; sữa nguyên chất; sữa nguyên kem; sữa ít béo; sữa tiệt trùng; phô mai; sữa chua và trứng.
Từ đó, tiến sĩ Annalisa Giosuè - tác giả chính của nghiên cứu và các đồng nghiệp so sánh nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 dựa trên lượng sản phẩm mà mọi người tiêu thụ. Theo đó, khi xem xét mức tiêu thụ thịt đỏ, những người ăn 100g/ngày có nguy cơ mắc bệnh cao hơn 22% so với những người ăn ít hơn.
Những người ăn 50g/ngày thịt chế biến có nguy cơ mắc bệnh 30%. Trong khi đó, những người tiêu thụ 50g thịt trắng /ngày chỉ đối mặt với nguy cơ cao hơn 4%.
Ngược lại, thực phẩm từ sữa lại có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường type 2. Theo đó, những người tiêu thụ 200g sữa mỗi ngày - tương đương với một ly - ít có khả năng bị tiểu đường hơn 10%. Với những người ăn 100g sữa chua mỗi ngày thì có nguy cơ thấp hơn 6%.
Các nhà khoa học Ý cũng như dịch vụ Y tế Quốc gia Anh đều khuyến cáo, để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2, mọi người nên ăn các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, rau, trái cây, đậu và sữa ít béo và sữa chua. Và nên hạn chế việc tiêu thụ các sản phẩm từ động vật.
Bệnh tiểu đường type 2 được xem là kẻ giết người thầm lặng, ảnh hưởng đến khoảng 4,5 triệu người Anh và hơn 30 triệu người Mỹ. Nếu không được điều trị, nó có thể gây chết người hoặc gây ra các vấn đề nghiêm trọng bao gồm bệnh tim, mất chi và thậm chí mù lòa.
Trọng Trí (theo The Lancet, Daily Mail)
| Chia sẻ bài viết: |
Với hơn 112.000 người tử vong vào năm 2022 do cơ thể thừa mỡ, béo phì đang trở thành nguyên nhân gây tử vong ở Hàn Quốc.
Ít nhất 10 người thiệt mạng và 17 người khác bị thương khi chiếc xe buýt lao xuống khe núi ở tỉnh Lorestan, miền tây Iran, hôm 21/12.
Chính quyền địa phương cho biết, ít nhất 38 người đã thiệt mạng sau tai nạn giao thông "thảm khốc" giữa xe buýt và xe tải ở bang Minas Gerais của Brazil.
Các gia đình theo Kitô giáo ở Bethlehem - nơi Chúa Jesus sinh ra - lại đang trải qua thêm một mùa Giáng sinh u ám khi phải rời khỏi Bờ Tây.
Sáng sớm 21/12 (giờ địa phương), Thượng viện Mỹ đã chấp thuận áp đảo một dự luật ngăn chặn việc đóng cửa chính phủ.
Ngày 21/12, ít nhất 13 người thiệt mạng - chủ yếu là phụ nữ và trẻ em - trong hai vụ giẫm đạp khi đám đông tranh giành đồ từ thiện.
Nghiên cứu về loài bò sát này cung cấp cái nhìn sâu sắc về quá trình tái tạo ruột của con người.
Trong năm 2024, có 82 triệu bé gái và 69 triệu bé trai từ 193 quốc gia đã phải trải qua một số hình thức xâm hại và bạo lực tình dục.
Ngày 20/12, một cuộc khảo sát của chính phủ cho thấy 78,2% số người được hỏi cảm thấy lo lắng hoặc bồn chồn.
Trung Quốc đã giữ nguyên án tử hình đối với kẻ buôn bán trẻ em có tội ác gây chấn động cả nước, và khiến hàng chục nạn nhân bị tổn thương.
Những "lò" luyện thi hoa hậu hàng đầu ở Philippines sẽ đưa các thí sinh "nghìn máu" từ khắp nơi trên thế giới trở thành người chiến thắng.
Người dân ở Fukushima, Nhật Bản có thể phải chịu cảnh bị nêu tên trước công chúng nếu họ không tuân thủ các quy định về phân loại rác.
Ngày 20/12, 1 học sinh 7 tuổi đã thiệt mạng và nhiều người khác bị thương trong vụ tấn công bằng dao chưa từng có tại một trường học ở Croatia.
Hơn một nửa số người Hàn Quốc tin rằng việc trải qua cuộc sống mà không mà không có con vẫn có thể chấp nhận được.
Các phương tiện truyền thông địa phương cho biết, ít nhất 2 người đã thiệt mạng và hàng chục người bị thương, sau khi một chiếc ô tô lao vào đám đông.
Giới chuyên gia lo ngại việc để các mô hình AI tương tác với giọng nói mô phỏng có thể dẫn đến những vụ lừa đảo khó nhận biết.
Nghiên cứu ở Hà Lan cho thấy, chứng khó đọc do đột biến DNA tác động đến cấu trúc não, có thể được truyền từ cha mẹ sang con cái.
Việc các cặp đôi tranh cãi về việc đặt tên cho con không phải là điều bất thường, nhưng hiếm khi phải ra tòa.
