PNO - Mỗi đội gói 19 bánh chưng truyền thống có kích thước 18x18x6cm với các nguyên liệu gồm: nếp, thịt, đậu xanh, mỡ heo, gói bằng lá dong, buộc bằng dây lạt.
Kỷ niệm lễ giỗ Tổ Hùng Vương năm nay, Sở Du lịch TP.HCM phối hợp với Ban quản lý Công viên Lịch sử - Văn hóa Dân tộc tổ chức hội thi Gói, nấu bánh chưng lần I - năm 2018. Cuộc thi diễn ra trong 2 ngày 22 và 23/4/2018 tại khu tưởng niệm các vua Hùng thuộc Công viên Lịch sử - Văn hóa Dân tộc, Q.9, TP.HCM.
 |
| Dù 15h phần thi gói bánh mới bắt đầu nhưng các đội thi đã có mặt từ rất sớm để chuẩn bị nguyên liệu và gói thử |
Cuộc thi có 7 đội tham gia. Mỗi đội gói 19 bánh chưng truyền thống có kích thước 18x18x6cm với các nguyên liệu gồm: nếp, thịt, đậu xanh, mỡ heo, gói bằng lá dong, buộc bằng dây lạt. Ban tổ chức (BTC) đề cao yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình gói, nấu. Trước khi các đội thực hiện phần thi gói, BTC kiểm tra phần nguyên liệu kỹ lưỡng.
 |
 |
| Phần nguyên liệu được BTC kiểm tra trước khi các đội bắt tay vào gói |
BTC cũng nhắc nhở các đội thực hiện gọn gàng, sạch sẽ, dọp dẹp vệ sinh sau khi xong phần gói bánh. Đây cũng là một trong những tiêu chí để ban giám khảo đánh giá, cho điểm tại chỗ sau khi các đội hoàn thành phần gói.
 |
 |
 |
| Các đội gói bánh trong khoảng thời gian 1h30 phút |
Dù thời gian thi gói bánh là 1 giờ 30 phút nhưng có 2 đội hoàn thành 19 chiếc bánh khi còn dư thời gian khoảng 20 phút. Ban giám khảo lấy bất kỳ một chiếc bánh trong số bánh gói được của mỗi đội để chấm điểm đầu tiên về mặt hình thức, đúng kích thước theo quy định.
 |
| Một đội khiến người xem xuýt xoa vì trong khoảng 1h gói được hơn 20 chiếc bánh chưng, trong khi những đội khác chỉ gói được từ 3 đến 12 chiếc bánh |
 |
 |
 |
| Những chiếc bánh chưng đẹp mắt |
 |
| Các đội chuẩn bị bếp nấu bánh |
Trước khi cuộc thi bắt đầu, các đội đã cùng Giám đốc Sở Du lịch TP.HCM - ông Bùi Tá Hoàng Vũ và ông Phan Văn Cường - Phó trưởng Ban quản lý Công viên Lịch sử - Văn hóa Dân tộc dâng hương tưởng niệm các vua Hùng.
 |
| Ông Phan Văn Cường (bìa phài) và ông Bùi Tá Hoàng Vũ (áo đen) dâng hương tưởng niệm các vua Hùng |
 |
| Các đội thi dâng hương tưởng niệm các vua Hùng |
Thời gian để bánh chín khoảng 12 tiếng (tính từ lúc bắt đầu đun lửa). 5h30 sáng mai (23/4), các đội sẽ đồng loạt vớt bánh. Sau đó, các đội sẽ tiến hành trang trí, thuyết trình để giám khảo chấm điểm. Dự kiến, BTC sẽ trao 1 giải nhất, 1 giải nhì, 2 giải ba và các giải khuyến khích. Ngoài ra, còn có giải dành cho nghệ nhân xuất sắc nhất.
Tin, ảnh: Thuỵ Khuê
| Chia sẻ bài viết: |
Mùa này, một số nơi ở Gia Lai đang rực rỡ dã quỳ, nếu đến đây du lịch và ngắm hoa, bạn đừng bỏ qua kỳ quan suối đã cổ trăm...
Làm nhiều thành quen, với tôi việc muối dưa "siêu nhanh" và "siêu dễ".
Bạn có thể chọn nhà hàng món Việt để gặp gỡ, họp mặt cùng thầy cô, bạn bè nhân dịp 20/11 năm nay.
Phòng ngủ có hồ bơi riêng, bữa tối 12 món với gan ngỗng, sò điệp Hokkaido, sườn bò Tomahawk, trải nghiệm đánh golf 'siêu chill' bên bờ biển...
Trang du lịch CN Traveller vừa đưa ra 25 điểm du lịch tốt nhất trên thế giới vào năm 2025, trong đó có TPHCM.
Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon độc bản, kẹo táo đỏ kẹp sữa lạc đà nhân hạt điều còn khiến giới trẻ và nhiều người nổi tiếng thích mê...
Mì trộn có sự hòa quyện của những sợi mì vàng ươm, tóp mỡ giòn tan, các loại thịt, hải sản đậm đà và rau xanh tươi ngọt.
Nếu có 1 ngày ở Cần Thơ, nên đi đâu để khám phá thành phố được mệnh danh là Tây Đô, thủ phủ của miền Tây?
Chúng mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Ấn Độ, Trung Hoa và Singapore.
Dù ở Nha Trang hay tại Ninh Hòa thì nem nướng vẫn là một món ngon chất lượng.
Tháng quảng bá thủy sản Hàn Quốc 2024 (K-Seafood Global Weeks) sẽ diễn ra trong gần 1 tháng, từ ngày 2/11 đến ngày 30/11.
Du lịch một mình đang dần trở thành xu hướng trong năm 2024, với 75% du khách Việt Nam lên kế hoạch cho các chuyến đi "một người" trong năm nay.
Tạp chí World Expeditions bình chọn những điểm đến đón Giáng sinh đáng nhớ nhất châu Á, trong đó có Việt Nam.
Đan Mạch vẫn là điểm đến không thể bỏ qua đối với những người thực sự đam mê lego thuộc mọi độ tuổi.
Đến các quán cà phê này, bạn vừa có thể thưởng thức cà phê thật ngon, vừa có những bức ảnh Giáng sinh đẹp tuyệt vời.
Để hương không bị ướt, ảnh hưởng đến màu sắc, mùi đặc trưng, mỗi khi trời đổ mưa, người dân tận dụng mọi thứ có thể để che mưa cho hương.
Chúng tôi bắt đầu chuyến thăm Đam Rông từ Đà Lạt. Xem trên bản đồ thì 2 địa điểm cách nhau hơn 100km, qua 2 ngọn đèo quanh co lắt léo.
Đến Mù Cang Chải, Yên Bái tháng 11, du khách được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của tam giác mạch và những nụ cười rực nắng.
