Tìm một tách café trứng chuẩn vị giữa Sài Gòn không khó

Nếu nói rằng cà phê trứng góp phần làm thay đổi văn hóa thưởng thức cá phê của Hà Nội cũng không ngoa. Nhưng món cà phê trứng thơm béo ngon lành này hiện nay cũng đang khuynh đảo giới ghiền cà phê Sài Gòn.

Món café béo bùi đặc trưng của trứng và vị đắng của café dễ khiến các tín đồ cà phê phát nghiện chỉ sau một vài lần thưởng thức. Thế nhưng, tìm được tách cà phê trứng chuẩn vị, hội đủ những yêu cầu cực gắt của món cà phê sang chảnh này giữa thành phố phồn hoa sẽ là một trải nghiệm thú vị của thực khách.

Món cà phê trứng thơm ngon của The Rustic Coffee House.

Trứng là thực phẩm cực kì tốt và thường được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày, là nguyên liệu quen thuộc trong các món bánh. Nhưng khi trứng được đưa vào pha chế cùng với café thì buộc phải được kiểm tra kỹ càng, chọn lựa khắt khe để có được những quả trứng ngon, bổ dưỡng, an toàn. Tùy vào tay nghề và cả cái tâm của người bán mà cho ra món café trứng có sạch và ngon lành hay không, đậm vị hay nhạt nhẽo.

Thưởng thức tách cà phê trứng giữa những ngày se lạnh có cái thú vị riêng.

Và nếu đã là tín đồ của  cà phê trứng, chỉ cần nếm thử một muỗng cà phê nóng hổi đầu tiên là đã tinh ý nhận ra đâu là “của đáng tiền”.

Quán The Rustic Coffee House gây ấn tượng mạnh với nhiều người sành cà phê bởi món café trứng khá đậm vị, thơm, béo, đắng vừa và hoàn toàn không bị tanh mùi trứng. Trứng được chọn để làm món cà phê trứng của quán là trứng gà ta sạch, chỉ sử dụng trong vòng 3 ngày để đảm bảo độ tươi ngon. Cà phê thơm, trứng gà béo, cùng ít bột ca cao rắc trên bề mặt như một chút tinh nghịch hữu ý của người pha chế.

Tách cà phê trứng đặt trước mặt khách như một lời mời gọi hết sức hấp dẫn. Nếu khách muốn thưởng thức cà phê trứng xếp tầng thì quán cũng có kiểu ly cho khách nhìn rõ 3 tầng rất đẹp mắt.

Ly cà phê trứng 3 tầng đẹp mắt.

Quán chỉ mới mở hồi cuối tháng 7.2019 nhưng đã ghi điểm trong lòng giới trẻ. Khách đến vừa thưởng thức cà phê ngon, bánh ngọt xinh xắn dễ thương, vừa được thưởng trà tao nhã với các set trà rất tinh tế như set trà Pai Mutan nụ hồng gồm nụ hoa hồng, mật ong, đường nước kèm theo một dĩa bánh cookie xinh xắn. Ngoài ra còn có set trà hoa bụt dấm, set trà hoa cúc hạt sen…

Set trà Pai Mutan nụ hoa hồng.

Set trà hoa cúc hạt sen.

Set trà hoa bụt dấm.

Quán còn dành tặng các bạn trẻ những món nước ép khá ngon và đẹp mắt như nước ép dền táo với màu hồng tươi xinh xắn, nước ép cam dứa, trà đào cam sả, trà hoa hồng mật ong hạt chia…với tác dụng giải khát, đẹp da.

Gừng xắt sợi và nước đường nấu ngọt thanh giúp ly nước ép dền táo thêm ngon lành.

Cách bài trí quán gọn gàng, tinh tế cùng các góc mang tính art cho khách tha hồ chụp ảnh “sống ảo” cực chất. Buổi trưa quán còn nhận phục vụ thực khách thêm món bún bò thơm ngon, đầy đặn.

Không gian quán nhỏ nhưng lại có nhiều góc "sống ảo" cực chất.

Sài Gòn vào mùa gió hiu hiu mỗi sớm, sao ta không nâng niu chiều chuộng bản thân mình bằng một tách café thơm, miếng bánh ngon, một bản nhạc dịu êm nơi góc quán yên bình.

Địa chỉ: 71/3 Nguyễn Văn Thương (D1 cũ), Q. Bình Thạnh. 

Giá: Cafe trứng: 39.000 đồng/tách, set trà: 150.000/set gồm trà bánh, nước ép từ 39.000 đồng/ly.

Trần Huyền Trang