PNO - Gần nửa thế kỳ tồn tại, bánh mì Hòa Mã được truyền từ đời này sang đời khác nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống. Do vậy, nhiều người ghé quán không chỉ là để thưởng thức mà tìm hương vị của Sài Gòn xưa.
 |
| Bánh mì Hòa Mã có thể xem là một trong những tiệm bánh mì lâu đời nhất ở Sài Gòn, Tiệm ra đời từ năm 1958, tọa lạc ở đường Nguyễn Đình Chiểu sau đó dời về hẻm số 53 Cao Thắng, quận 3 và tồn tại cho đến ngày nay. |
 |
| Bánh mì Hòa Mã nằm gọn một góc trong con hẻm nhỏ, không gian bên trong tiệm cũng khá chật chội nên hầu hết thực khách đến đây đều kê bàn ngồi sát bức tường chạy dọc hẻm. |
 |
| Hơn 50 năm, bánh mì Hòa Mã vẫn là địa chỉ ăn sáng quen thuộc của nhiều người. |
 |
| Hầu hết khách chọn ngồi tại tiệm để vừa thưởng thức bánh mì chảo nóng ngon lành, vừa trải nghiệm thú vui ngắm dòng người qua lại. |
 |
| Buổi sáng khách ra vào tấp nập nên những người phục vụ cũng hối hả. |
 |
| Quầy bán sạch sẽ, tươm tất với nhiều nguyên liệu chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn. |
 |
| Bánh mì từ xưa đã là món điểm tâm ưa thích của người Sài Gòn. |
 |
| Cả gia đình cùng quây quần bên chiếc bàn ở vỉa hè thưởng thức món bánh mỳ chảo giữa dòng người qua lại đông đúc. |
 |
| Từ 7 - 9 giờ sáng, các nhân viên của quán phải làm việc liên tục để phục vụ thực khách thưởng thức tại bàn và khách mua mang đi. |
 |
| Anh Nguyễn Đình Dũng (43 tuổi) chủ quán chia sẻ: Quán mở cửa hằng ngày từ lúc 6 giờ sáng đến 11 giờ sáng, trung bình mỗi ngày bán được khoảng 250 đến 300 ổ bánh mì, nhiều thực khách có thời gian sẽ ngồi vỉa hè để thưởng thức, còn những thực khách vội sẽ mua mang đi. |
 |
| Một chảo thập cẩm đầy đủ sẽ có 2 quả trứng ốp la, chả lụa, jambon, chả cá, chả quế, thịt ba chỉ muối, xúc xích, hành tây... có giá khoảng 50.000 đồng. Tất cả đều vừa mới được chiên cháy cạnh nên còn nóng hổi và khói bốc nghi ngút. |
 |
| Vì khách ghé quán quá đông nên xe máy thường được xếp dọc con hẻm và luôn có người điều tiết để đảm bảo giao thông. |
 |
| Một nét thú vị khác của Hòa Mã là vẫn sử dụng loại bánh mì vỏ mỏng, nóng giòn, không đặc ruột như loại bây giờ (dù như vậy mới đúng với nguyên bản hơn). Nhờ giòn, ruột vừa phải, nên ta cảm nhận được phần nhân thịt rõ hơn cũng như ít bị ngán. |
 |
| 60 năm sống cùng Sài thành, “thương hiệu” bánh mì Hòa Mã vẫn được duy trì bởi 3 thế hệ trong gia đình, đến anh Nguyễn Đình Dũng (41 tuổi), chủ quán hiện tại, đã là đời cháu. |
Minh Thanh
| Chia sẻ bài viết: |
Sắp tới Sa Đéc (Đồng Tháp) sẽ có sản phẩm du lịch bền vững trong đó có nhiều hoạt động hướng đến thực hành xanh, thân thiện với môi trường...
Với các hoạt động vui chơi, giải trí tại Thái Lan trong dịp tết Dương lịch 2025, du khách có thể hòa mình vào không khí đón năm mới sôi động.
Theo dự báo từ Dịch vụ Thời tiết Quốc gia (NWS), hầu hết nước Mỹ sẽ không có tuyết vào ngày Giáng sinh.
Sáng 21/12, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế và UBND TP Đà Nẵng đã chính thức công bố hoàn thành dự án tu bổ phục hồi Hải Vân Quan.
Lotte Chocolat vừa tung ra bao bì mới đầy sáng tạo, mang đậm phong cách Nhật Bản để cả nhà cùng tô màu và thưởng thức những chiếc bánh mềm thơm.
Tối 20/12, lễ hội đón Giáng sinh - chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas - New Year Festival 2025) chính thức khai mạc tại bờ đông cầu Rồng.
Québec vào tháng 12 này đẹp giống như một tấm thiệp giáng sinh.
Metro số 1 không chỉ đi qua các điểm đến đặc trưng, ngồi trên tàu điện cao tốc du khách còn có cơ hội ngắm TPHCM bằng một lăng kính mới.
Bánh da lợn và bò kho Việt Nam vào danh sách 100 món ngon nhất thế giới để ăn vào năm 2025 theo bình chọn của Taste Atlas.
Đây là những chiếc bánh được làm bằng sự nỗ lực thần kỳ và lòng yêu nghề sâu đậm của cô chủ tiệm tên Phương.
Chiếc bánh mà pastry chef Đình Đức sáng tạo trong chương trình Siêu bánh mùa 2 với những nguyên liệu độc lạ đã gây bất ngờ cho khán giả.
Nếu có cơ hội được trải nghiệm những món ăn nhẹ tại đường phố nước Ý thì bạn không thể bỏ qua những lựa chọn tuyệt vời sau.
Bạn sắp có chuyến du lịch hay về quê dịp Giáng sinh và tết Dương lịch, dưới đây là những lưu ý nhằm giảm thiểu căng thẳng khi di chuyển.
Cá khoai mua về phải được chế biến ngay, nếu không thì sẽ mất đi phần ngọt thanh đặc trưng, thịt cá sẽ nhạt và có mùi tanh.
Vừa kịp thắt dây an toàn, vừa mới thả lỏng một chút thì máy bay đã hạ cánh.
Có 1 món ăn dẫu bình dân nhưng lại nằm trong danh sách ẩm thực đường phố được yêu thích: chuối nướng cốt dừa.
Những lối đi trên vách đá, hòn đảo bí ẩn, tàu lượn siêu tốc sẽ khiến bạn khản giọng vì hét...
Nước chè đâm khi vừa chạm môi sẽ có vị chát đắng, mùi thơm đặc trưng khác hoàn toàn với vị chát của nước chè xanh.
