PNO - Chưa đến mùa nước nổi, song tại một số quán ở TPHCM, bạn vẫn có thể thưởng thức bông điên điển cùng một số món ăn đặc sản miền Tây.
 |
| Lẩu cá linh bông điên điển là món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ. Nhiều năm trước, món ăn này chỉ xuất hiện vào mùa nước nổi, song dần theo nhu cầu của thực khách, lẩu cá linh bông điên điển có mặt vào mọi thời điểm trong năm. |
 |
Tùy theo khẩu vị, sở thích của người nấu hay nơi bán, lẩu cá linh bông điên điển có thể ăn kèm nhiều loại rau sống khác nhau song cũng có nơi chỉ gồm ba thành phần là nước lẩu, cá linh non và bông điên điển. |
 |
| Khi ăn, thực khách chỉ cần nhúng bông điên điển và cá linh vào nước lẩu, chín tới và thưởng thức. Cá linh có vị ngọt béo và bông điên điển có độ giòn, vị đắng nhẹ. |
 |
| Lẩu cá linh bông điên điển thường có giá từ 150.000 đồng tùy số lượng món ăn kèm hay quy mô nhà hàng. Ở TPHCM, bạn có thể thưởng thức món ăn này tại nhà hàng Quá Ngon, 306-308 Lê Văn Sỹ, phường 1, quận Tân Bình. |
 |
Bánh xèo bông điên điển có nhiều phiên bản chế biến tùy khẩu vị, sở thích của người chế biến. Có người sau khi bánh xèo chín, cho bông điên điển đã rửa sạch vào, gấp đôi bánh để bông điên điển chín tới nhờ độ nóng của vỏ bánh. Song cũng có phiên bản khác là bông điên điển được dọn kèm cùng rau sống như một cách tăng màu sắc, hương vị cho món ăn. |
 |
Dù cho bông vào giữa bánh xèo ở công đoạn cuối cùng hay dọn kèm để cuốn cùng khi ăn, bánh xèo bông điên điển đều mê hoặc thực khách nhờ sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị giòn rụm của bánh xèo, vị nhẫn nhẹ của bông điên điển, vị cay nồng của nước mắm chua ngọt. |
 |
| Bánh xèo bông điên điển có giá từ 40.000 đồng/cái. Một số địa chỉ bán bánh xèo bông điên điển tại TPHCM bạn có thể đến để thưởng thức như quán bánh xèo Miền Tây, 304 Thân Văn Nhiếp, phường An Phú, TP Thủ Đức; bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu, 40B Trần Cao Vân, phường 6, quận 3. |
 |
| Gỏi tép đồng bông điên điển có cách chế biến và nguyên liệu khá đơn giản. Tép đồng sau khi mua về, rửa sạch, vẩy ráo, hấp hay xào chín. Bông điên điển, các loại rau ăn kèm, rửa sạch, để ráo. Cho hết nguyên liệu vào thau hay tô lớn, thêm nước mắm trộn gỏi được pha chế từ nước mắm, nước cốt chanh, tỏi, ớt, đường, ít bột ngọt, trộn đều. |
 |
| Món ăn là sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh của tép đồng, giòn chát của bông điên điển, thơm cay của rau thơm cùng vị chua cay mặn ngọt của nước trộn gỏi. Khi dùng, bạn có thể ăn gỏi cùng bánh phồng tôm hay gói cùng các loại rau sống. |
 |
| Một số địa chỉ có phục vụ gỏi tép đồng bông điên điển tại TPHCM: nhà hàng Mùa Nước Nổi, 54 Nguyễn Đình Chiểu, quận 3; nhà hàng Út Cà Mau, 215 Điện Biên Phủ, quận 3. Giá một phần dao động từ 100.000 đồng. |
 |
Điểm đặc biệt của bún cá bông điên điển chính là những bông hoa điên điển vàng ươm nổi bật giữa hàng loạt loại topping ăn kèm. |
 |
| Khi thưởng thức, món ăn có vị ngọt thanh của nước dùng được nấu từ xương cá lóc, tôm, mắm cá linh, vị tươi ngon của cá lóc, giòn sần sật của mực, của bao tử cá ba sa kết hợp cùng vị nhẫn thanh mát của bông điên điển và vị cay nồng của nước mắm. |
 |
| Tùy topping ăn kèm, bún cá lóc bông điên điển thường có giá từ 35.000 đồng/tô. Địa chỉ thưởng thức: quán bún cá Châu Đốc Bông Điên Điển, 188 Bà Hạt, phường 9, quận 10. |
Huỳnh Hằng
| Chia sẻ bài viết: |
Vào tháng 11/2025, những người bạn lông xù và chủ của chúng sẽ có cơ hội cùng nhau tận hưởng chuyến du lịch trên tàu Margaritaville at Sea Islander.
Các đồi cỏ hồng Đà Lạt đã nở rực rỡ, tạo nên khung cảnh làm mê đắm du khách mọi độ tuổi.
Món thịt trâu kết hợp lá trơng là một trong những đặc sản của Quảng Trị.
Trong danh sách 94 món mì ngon nhất châu Á do Tasteatlas bình chọn, mì Quảng, bún bò Nam bộ (bún thịt xào), phở... giữ vị trí thứ ba, tư và năm.
Phở bò vừa được CNN xếp thứ hai trong 20 món xúp ngon nhất thế giới và bạn có thể ghé các quán phở lâu năm của TPHCM để thưởng thức.
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
