PNO - PN - Nằm yên ả và thanh bình giữa một làng quê ngoại thành Nha Trang, nhà hàng chay Sen Thiền quán là một trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách vào những ngày chay.
Qua Cầu Dứa khoảng 500m, rẽ trái vào xã Vĩnh Thái, băng qua đường ray xe lửa rồi vào khoảng 1km nữa, Sen Thiền quán hiện ra trước mắt với tiền cảnh là một khoảng không gian thoáng đạt với màu xanh ngắt của một thửa ruộng nho nhỏ ven đường.
Chỉ cần nhìn thấy cánh cổng, và chỉ vừa đặt những bước đầu tiên trên con đường lát gạch đỏ vào nhà, mọi lo toan, phiền muộn, hối hả của cuộc sống thường nhật lập tức được gác bỏ lại phía sau.
Càng vào trong, càng khám phá, bạn sẽ đi từ thú vị này đến thú vị khác. Nhất là với những ai sinh ra và trưởng thành ở phố thị, hình ảnh những mái nhà tranh, vách đất, chiếc cối xay bằng đá, những chiếc nồi/lò đất bám bụi thời gian, đôi quang gánh…, vốn chỉ ở trong những tranh sách nay sẽ hiện ra sống động và chân thực hơn bao giờ hết.
Thích tĩnh lặng, hoài niệm với những vật dụng, nội thất cổ và mộc mạc, bạn có thể chọn cho mình một chỗ ngồi trong gian nhà cổ. Yêu và muốn thật gần với thiên nhiên, bạn hãy ra sân, ngoài vườn để thưởng thức bữa ăn thanh đạm bên hồ sen hoặc dưới bóng tre, ngay thửa ruộng xanh mát.
Muốn trải nghiệm cảm giác một bữa cơm thôn dã hơn nữa, đừng ngần ngại chọn cho mình và gia đình một cái chòi tranh, thậm chí là một chỗ ngồi ngay dưới đất bên giàn hoa hương đồng cỏ nội.
Điểm đặc biệt nhất của quán phải kể đến là một góc rất yên tĩnh và thơ mộng để bạn có thể ngồi thiền trước khi dùng bữa. Gọi là một góc nhưng thực ra đó là một gian nhà nho nhỏ giữa hồ sen. Thiền giữa hồ sen, thật tĩnh lặng và tinh khiết.
Thực đơn của quán rất phong phú với những món chay được chế biến từ những nguyên liệu hết sức quen thuộc nhưng thật lạ miệng: súp nấm đậu hũ tóc tiên thanh mát, đậu hũ non chiên xù giòn rụm, cơm chiên é màu xanh bắt mắt, bánh xèo chỉ với nhân là củ sắn và cà rốt mà có thể thưởng thức hết dĩa này đến dĩa khác, gỏi miến trộn với hành tây và giá chua chua giòn giòn…
Súp đậu hũ nấm thanh mát
Bánh xèo chay với nhân củ sắn, cà rốt
Gỏi miến chua chua giòn giòn
Đậu hũ chiên xù giòn rụm
Hơn cả một bữa ăn chay, Thiền Sen quán mang lại cho thực khách những giờ phút thư giãn, yên bình, nhẹ nhàng. Giao hòa cùng thiên nhiên, ẩm thực sạch và thiền sẽ khiến tâm sáng hơn, cơ thể sạch hơn.
KHẢ MINH
| Chia sẻ bài viết: |
Bà Lý Thị Bình (81 tuổi, TPHCM) luôn cháy hết mình trong những điệu nhảy, từ điệu slow đến tango, rumba, chachacha…
Đó có lẽ là món ăn nhanh có lịch sử lâu đời nhất của đàn bà con gái miền Tây, nhưng sau này có lẽ món ấy chỉ còn trong lời kể.
Họ đã quyết định tạm gác lại nhiều thứ, dành thời gian đưa mẹ tham gia những chuyến du lịch đặc biệt.
Trước khi muốn huấn luyện chồng, bạn phải quên đi nếp nghĩ “thâm căn cố đế” của bà và mẹ bạn là “không nên bắt đàn ông mó tay vào việc nhà”.
Thay vì buồn vì đã già, hãy lạc quan đón nhận mọi thứ để cuộc sống thoải mái hơn, dù ở bất cứ lứa tuổi nào.
Hễ cô gái nào bật đèn xanh và bày tỏ ý định nâng cấp tình bạn lên thành tình yêu là bạn ấy “tắt nguồn” và tránh mặt.
Với những doanh nhân, gia đình là là điểm tựa và là nguồn cảm hứng, minh chứng cho giá trị sản phẩm họ mong muốn đem đến thị trường.
Những ngày lễ, tết không áp lực sẽ là những kỷ niệm, ký ức đáng nhớ trong mỗi gia đình.
Ở trong gia đình với 4 thế hệ, việc nấu đúng với nhu cầu từng người sẽ khá vất vả, nhưng mẹ vẫn luôn chuẩn bị tươm tất.
Khi ta đổi cách nhìn nhận một vấn đề, dường như nó không còn là “vấn đề” nữa.
Chỉ trong vòng 5 tháng, mẹ và 2 con đã chinh phục thành công 4 đỉnh núi và 1 đỉnh đèo có độ cao từ 2.860m đến 4.575m.
Tuổi già nhất định sẽ đến. Nếu chúng ta ứng xử với nó một cách tích cực thì cuộc sống của chúng ta sẽ chủ động hơn, tích cực hơn.
Bà xem sự tự do trong cuộc đời là một đặc quyền và ngày nào còn tự do, ấy mới là ngày đáng sống.
Tôi hứa sẽ dưỡng mình thành người đàn bà nhiều nếp nhăn vui vẻ, không làm vướng bận hay phiền toái một ai...
Ông đã mang cả xứ Huế đặt trong nhà, chỉ để tặng cha mẹ, tặng cho ông bà nơi cố hương.
Gần 10 năm ở châu Âu, với tôi là những trải nghiệm khá đặc biệt về Giáng sinh giữa các nền văn hóa.
Thế nhưng, cũng chính vì quá thân, cộng với suy nghĩ “thân thì không cần giữ kẽ”, chị thường xuyên làm chúng tôi khó xử.
Mấy chục năm qua, chị em tôi đã quen thuộc với hình ảnh ba vào bếp. Ba tình nguyện làm "người đam mê rửa chén" vì ba yêu gia đình.
