PNO - Một nghiên cứu mới cho thấy, nam giới thường xuyên tiêu thụ thức ăn nhanh, thức ăn chế biến sẵn - đặc biệt là thực phẩm có thịt - có nguy cơ cao phát triển ung thư đại trực tràng.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Harvard và Đại học Tufts, ở Boston (Mỹ), vừa phát hiện ra rằng, những người đàn ông ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn có nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng tăng 30%.
Thịt, đặc biệt là xúc xích, thịt xông khói, giăm bông và chả cá được coi là những thực phẩm có hại nhất đối với sức khỏe. Đồ uống có đường và nước ngọt cũng làm tăng nguy cơ ung thư.
 |
| Thường xuyên tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn khiến nam giới có nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng cao hơn 30% |
Các nhà nghiên cứu đã công bố khảo sát của họ vào cuối tháng 8 trên BMJ - sau khi thu thập dữ liệu từ hơn 200.000 người tham gia nghiên cứu trong suốt 25 năm. Những người tham gia được hỏi là đã ăn bao nhiêu lần/ngày, và ăn nhiều hay ít 130 loại thực phẩm chế biến được đưa ra. Kết quả cho thấy, trong số 46.341 nam giới tham gia trong nghiên cứu, có 1.294 trường hợp mắc ung thư đại trực tràng. Trong khi đó, trong số 159.907 phụ nữ tham gia nghiên cứu, có 1.922 người mắc bệnh.
Mingyan Song, bác sĩ gây tê tại Đại học Harvard, đồng tác giả của nghiên cứu, cho biết: “Ung thư cần nhiều năm hoặc thậm chí nhiều thập kỷ để phát triển, vì thế chúng tôi phải mất nhiều năm để thấy được tác động của một số thực phẩm gây nguy cơ ung thư".
Theo nghiên cứu này, các nhà khoa học nhận thấy, có mối tương quan rõ ràng giữa những người đàn ông ăn nhiều thực phẩm chế biến và nguy cơ phát triển bệnh ung thư.
Tiến sĩ Lu Wang, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết: “Chúng tôi bắt đầu nghĩ rằng ung thư đại trực tràng có thể là loại ung thư bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi chế độ ăn uống so với các loại ung thư khác. Các loại thịt đã qua chế biến, hầu hết thuộc nhóm thực phẩm chế biến cực nhanh, là một yếu tố nguy cơ cao gây ung thư đại trực tràng. Thực phẩm này cũng chứa nhiều đường bổ sung và ít chất xơ, góp phần gây tăng cân và béo phì mà béo phì là yếu tố nguy cơ gây ung thư đại trực tràng rất cao".
 |
| Ở những phụ nữ tiêu thụ thực phẩm chế biến từ sữa, nguy cơ ung thư đại trực tràng giảm nhẹ |
Tuy nhiên, theo các nhà khoa học, không phải tất cả các loại thực phẩm đã qua chế biến đều không tốt. Nguy cơ ung thư đại trực tràng giảm nhẹ ở những phụ nữ tiêu thụ thực phẩm chế biến từ sữa.
Fang Fang Zhang, đồng tác giả nghiên cứu và là nhà dịch tễ học ung thư tại Đại học Harvard, cho biết: “Chúng tôi đã tìm thấy mối liên hệ đảo ngược giữa các thực phẩm từ sữa chế biến cực nhanh như sữa chua và nguy cơ ung thư đại trực tràng ở phụ nữ. Theo đó, sữa chua có thể chống lại các tác hại của thực phẩm chế biến sẵn".
Thảo Nguyễn (theo Daily Mail)
| Chia sẻ bài viết: |
Nhiều bậc cha mẹ đang chọn chỉ sinh 1 con. Chính vì vậy, thế hệ con một có thể phải đối mặt với gánh nặng khi cha mẹ ngày càng lớn tuổi.
Châu Á được xem là khu vực chậm trao quyền cho cộng đồng LGBTQ+ và là nơi cộng đồng này thường phải đối mặt với sự phân biệt đối xử, thành kiến
Mỹ vừa ra mắt máy bán hàng tự động giảm thiểu tác hại cho sức khỏe cộng đồng.
Ngày 31/10, chính phủ Tây Ban Nha cho biết, số người chết vì lũ đã tăng lên 158, trong khi các đội cứu hộ vẫn tìm kiếm hàng chục người mất tích.
Ngày 31/10, chính phủ Nigeria cho biết ít nhất 321 người đã thiệt mạng và hơn 740.000 người khác phải di dời trong năm nay
Ngày 31/10, các nhà chức trách cho biết 1 người đàn ông trên chuyến bay của United Airlines đã đấm liên tục 1 hành khách đang ngủ.
Tỉ lệ sinh giảm ở nhiều quốc gia sẽ gây ra những thay đổi về nhân khẩu học kéo dài trong nhiều thập niên, đặc biệt là với các thành phố lớn.
Theo Liên Hợp Quốc, hiếp dâm trong hôn nhân đã được hình sự hóa ở hơn 100 quốc gia.
Theo các chuyên gia sức khỏe, tình trạng “kiệt sức thầm lặng” khó nhận ra hơn so với tình trạng kiệt sức trong công việc.
SmaGO - một thùng rác thông minh chạy bằng năng lượng mặt trời để nén rác và gửi thông báo khi cần thu gom - đã được lắp đặt tại Nhật Bản.
Các nhà chức trách cho biết, vụ nổ đã xảy ra tại nhà máy thép ở bang Tlaxcala, miền trung Mexico vào sáng 30/10.
Chính phủ Tây Ban Nha tuyên bố quốc tang, sau khi những trận mưa như trút nước gây ra trận lũ lụt chết người nhiều nhất trong 3 thập niên qua.
Ngày càng có nhiều nạn nhân của các ca phẫu thuật hỏng tại Thổ Nhĩ Kỳ tự tử.
Xu hướng này đã làm dấy lên mối lo ngại về sự an toàn của những người phụ nữ thực sự.
Nhóm nghiên cứu ở bang Tây Virginia đang thử nghiệm phương pháp sốc não, bằng thiết bị phát sóng siêu âm đặc biệt, để điều trị chứng nghiện ma túy.
Lũ quét ở Tây Ban Nha khiến ít nhất 95 người chết, nhiều người mất tích, dịch vụ đường sắt và đường bộ bị gián đoạn.
Một người đàn ông 36 tuổi ở bang Kentucky được cho là chết não đã tỉnh dậy trước khi hiến tạng đã gây chấn động nước Mỹ.
Ngày 29/10, WHO đã công bố một báo cáo mới về bệnh lao, cho biết có khoảng 8,2 triệu người mới được chẩn đoán mắc bệnh lao vào năm 2023.
