PNO - Một nghiên cứu mới cho thấy, nam giới thường xuyên tiêu thụ thức ăn nhanh, thức ăn chế biến sẵn - đặc biệt là thực phẩm có thịt - có nguy cơ cao phát triển ung thư đại trực tràng.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Harvard và Đại học Tufts, ở Boston (Mỹ), vừa phát hiện ra rằng, những người đàn ông ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn có nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng tăng 30%.
Thịt, đặc biệt là xúc xích, thịt xông khói, giăm bông và chả cá được coi là những thực phẩm có hại nhất đối với sức khỏe. Đồ uống có đường và nước ngọt cũng làm tăng nguy cơ ung thư.
 |
| Thường xuyên tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn khiến nam giới có nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng cao hơn 30% |
Các nhà nghiên cứu đã công bố khảo sát của họ vào cuối tháng 8 trên BMJ - sau khi thu thập dữ liệu từ hơn 200.000 người tham gia nghiên cứu trong suốt 25 năm. Những người tham gia được hỏi là đã ăn bao nhiêu lần/ngày, và ăn nhiều hay ít 130 loại thực phẩm chế biến được đưa ra. Kết quả cho thấy, trong số 46.341 nam giới tham gia trong nghiên cứu, có 1.294 trường hợp mắc ung thư đại trực tràng. Trong khi đó, trong số 159.907 phụ nữ tham gia nghiên cứu, có 1.922 người mắc bệnh.
Mingyan Song, bác sĩ gây tê tại Đại học Harvard, đồng tác giả của nghiên cứu, cho biết: “Ung thư cần nhiều năm hoặc thậm chí nhiều thập kỷ để phát triển, vì thế chúng tôi phải mất nhiều năm để thấy được tác động của một số thực phẩm gây nguy cơ ung thư".
Theo nghiên cứu này, các nhà khoa học nhận thấy, có mối tương quan rõ ràng giữa những người đàn ông ăn nhiều thực phẩm chế biến và nguy cơ phát triển bệnh ung thư.
Tiến sĩ Lu Wang, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết: “Chúng tôi bắt đầu nghĩ rằng ung thư đại trực tràng có thể là loại ung thư bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi chế độ ăn uống so với các loại ung thư khác. Các loại thịt đã qua chế biến, hầu hết thuộc nhóm thực phẩm chế biến cực nhanh, là một yếu tố nguy cơ cao gây ung thư đại trực tràng. Thực phẩm này cũng chứa nhiều đường bổ sung và ít chất xơ, góp phần gây tăng cân và béo phì mà béo phì là yếu tố nguy cơ gây ung thư đại trực tràng rất cao".
 |
| Ở những phụ nữ tiêu thụ thực phẩm chế biến từ sữa, nguy cơ ung thư đại trực tràng giảm nhẹ |
Tuy nhiên, theo các nhà khoa học, không phải tất cả các loại thực phẩm đã qua chế biến đều không tốt. Nguy cơ ung thư đại trực tràng giảm nhẹ ở những phụ nữ tiêu thụ thực phẩm chế biến từ sữa.
Fang Fang Zhang, đồng tác giả nghiên cứu và là nhà dịch tễ học ung thư tại Đại học Harvard, cho biết: “Chúng tôi đã tìm thấy mối liên hệ đảo ngược giữa các thực phẩm từ sữa chế biến cực nhanh như sữa chua và nguy cơ ung thư đại trực tràng ở phụ nữ. Theo đó, sữa chua có thể chống lại các tác hại của thực phẩm chế biến sẵn".
Thảo Nguyễn (theo Daily Mail)
| Chia sẻ bài viết: |
3 người thiệt mạng và 4 người khác bị thương nghiêm trọng, sau khi một chiếc xe buýt lao ra khỏi đường cao tốc và lao một phần xuống hồ
Món đồ chơi có thể xem là đã “gây sốt” nhất châu Á năm 2024 chính là nhân vật Labubu bằng cao su.
Có 2 điểm tham quan chủ đề đầu tiên lấy cảm hứng từ trò chơi điện tử Minecraft sắp ra mắt tại Vương quốc Anh và Mỹ.
Trong khi một số phụ nữ ủng hộ việc sinh nở tự nhiên thì việc xảy ra biến chứng trong quá trình sinh nở tại nhà gây ra những rủi ro.
Theo các bác sĩ Dải Gaza, bé Sila, 3 tuần tuổi, là em bé thứ 3 tử vong vì giá lạnh tại các trại lều ở Gaza trong những ngày gần đây.
Câu chuyện về nữ bác sĩ đã truyền cảm hứng cho phụ nữ Trung Quốc và toàn thế giới.
Ngày này (26/12) 20 năm trước, một trận động đất mạnh 9,1 độ richter đã gây ra trận sóng thần lớn trên khắp Ấn Độ Dương, với sức tàn phá cực mạnh.
Ngày 25/12, hơn 1.500 tù nhân đã trốn thoát khỏi nhà tù Maputo, trong cuộc bạo loạn nghiêm trọng.
Mới đây, các nhà chức trách cho biết đã phát hiện 1 thi thể, được tìm thấy trong hốc bánh xe của một chiếc máy bay của hãng United Airlines.
Tỉ lệ ung thư ruột kết khởi phát sớm có thể là một vấn đề đáng quan tâm, đặc biệt là trong năm 2025.
Làm một nghiên cứu nhỏ, chuyên gia công nghệ thông tin nhận thấy công cụ tìm kiếm của OpenAI có thể trả về kết quả sai hoặc độc hại.
Cái nhìn của người khác quan trọng nhường nào? Ở Hàn Quốc, hiện tượng “nghiện được công nhận” phản ánh sức ép đè nặng lên giới trẻ, nhất là phụ nữ.
Ngày 25/12, một máy bay chở khách của hãng hàng không Azerbaijan Airlines chở 67 người đã bị rơi ở miền tây Kazakhstan sau khi bay chệch khỏi lộ trình đã định.
Theo phương tiện truyền thông địa phương, một máy bay chở khách đã bị rơi gần thành phố Aktau, Kazakhstan, trên bờ biển Caspi.
Đã có 11 trường hợp mắc vi rút chủng H5N1 và 1 trường hợp chủng H5N5 được phát hiện trên gia cầm ở Anh trong đợt bùng phát mới đây.
5 ông bố ở Trung Quốc đã cạo đầu và mặc váy để biểu diễn các điệu múa hài hước nhằm gây quỹ cho những đứa con bị ung thư hiếm gặp.
Tổng thống Hàn Quốc bị đình chỉ Yoon Suk Yeol đã từ chối lệnh triệu tập để thẩm vấn vào Ngày Giáng sinh.
Ngày 24/12, Donald Trump cho biết ông sẽ chỉ đạo Bộ Tư pháp theo đuổi án tử hình để bảo vệ người dân Mỹ khỏi "những kẻ hiếp dâm, giết người...".
