PNO - Nghiên cứu cho thấy kem, thực phẩm chế biến sẵn cũng gây nghiện như cocaine và các nhà khoa học đã cảnh báo nguy cơ sức khỏe của loại thực phẩm này.
 |
| Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta nên sử dụng thức ăn nhanh, nhẹ một cách cẩn trọng |
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra một sự thật đáng báo động là có rất nhiều người nghiện đồ ăn nhẹ giống như những người khác nghiện nicotine, cocaine hoặc heroin.
Đây là một phân tích được dựa trên 281 nghiên cứu được thực hiện ở 36 quốc gia trên toàn thế giới. Theo đó, nghiên cứu phát hiện ra rằng có đến 14% người trưởng thành nghiện thức ăn nhanh, thức ăn nhẹ. Theo các nhà khoa học, chứng nghiện này không chỉ đơn thuần là cảm giác thèm ăn mà là sự phụ thuộc vào thực phẩm chế biến sẵn.
Nghiên cứu do Ashley Gearhardt của Đại học Michigan (Mỹ) dẫn đầu đã sử dụng "Thang đo mức độ nghiện thực phẩm" để chẩn đoán chứng nghiện thực phẩm. Từ đây, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng thực phẩm chế biến sẵn như: xúc xích, kem, bánh quy, nước ngọt, ngũ cốc có đường có liên quan đến suy giảm nhận thức, ung thư và thậm chí tử vong sớm.
 |
| Thực phẩm chế biến sẵn kích hoạt lượng dopamine tăng vọt, sau đó giảm đột ngột, tạo ra một chu kỳ thèm ăn |
Ashley Gearhardt và các nhà nghiên cứu đã nhấn mạnh tính chất gây nghiện của thực phẩm chế biến sẵn trong báo cáo của mình, nói rằng nhiều thực phẩm chế biến sẵn có khả năng gây nghiện. "Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng thực phẩm có đường hoặc chất béo dẫn đến việc ăn quá nhiều và tăng cân. Thực phẩm chế biến sẵn kích hoạt lượng dopamine tăng vọt, sau đó giảm đột ngột, tạo ra một chu kỳ thèm ăn, tiêu thụ và thỏa mãn vô tận, tương tự như trải nghiệm của những người nghiện rượu hoặc ma túy. Nghiên cứu cũng lưu ý rằng phụ gia thực phẩm có thể tăng cường tác dụng gây nghiện của thực phẩm chế biến sẵn" - Ashley Gearhardt cho biết.
Các nhà khoa học lo ngại về mối nguy hiểm sức khỏe liên quan đến thực phẩm chế biến sẵn cho thấy một số sản phẩm nên có cảnh báo gây nghiện, tương tự như thuốc lá, vì những mặt hàng này rất phổ biến trong xã hội. Theo các chuyên gia, nên chọn thức ăn nhanh, nhẹ một cách vừa phải, điều độ và không quá 10% đến 20% lượng calo hàng ngày.
Thảo Nguyễn (theo JPost)
| Chia sẻ bài viết: |
Chính quyền địa phương cho biết, ít nhất 38 người đã thiệt mạng sau tai nạn giao thông "thảm khốc" giữa xe buýt và xe tải ở bang Minas Gerais của Brazil.
Các gia đình theo Kitô giáo ở Bethlehem - nơi Chúa Jesus sinh ra - lại đang trải qua thêm một mùa Giáng sinh u ám khi phải rời khỏi Bờ Tây.
Sáng sớm 21/12 (giờ địa phương), Thượng viện Mỹ đã chấp thuận áp đảo một dự luật ngăn chặn việc đóng cửa chính phủ.
Ngày 21/12, ít nhất 13 người thiệt mạng - chủ yếu là phụ nữ và trẻ em - trong hai vụ giẫm đạp khi đám đông tranh giành đồ từ thiện.
Nghiên cứu về loài bò sát này cung cấp cái nhìn sâu sắc về quá trình tái tạo ruột của con người.
Trong năm 2024, có 82 triệu bé gái và 69 triệu bé trai từ 193 quốc gia đã phải trải qua một số hình thức xâm hại và bạo lực tình dục.
Ngày 20/12, một cuộc khảo sát của chính phủ cho thấy 78,2% số người được hỏi cảm thấy lo lắng hoặc bồn chồn.
Trung Quốc đã giữ nguyên án tử hình đối với kẻ buôn bán trẻ em có tội ác gây chấn động cả nước, và khiến hàng chục nạn nhân bị tổn thương.
Những "lò" luyện thi hoa hậu hàng đầu ở Philippines sẽ đưa các thí sinh "nghìn máu" từ khắp nơi trên thế giới trở thành người chiến thắng.
Người dân ở Fukushima, Nhật Bản có thể phải chịu cảnh bị nêu tên trước công chúng nếu họ không tuân thủ các quy định về phân loại rác.
Ngày 20/12, 1 học sinh 7 tuổi đã thiệt mạng và nhiều người khác bị thương trong vụ tấn công bằng dao chưa từng có tại một trường học ở Croatia.
Hơn một nửa số người Hàn Quốc tin rằng việc trải qua cuộc sống mà không mà không có con vẫn có thể chấp nhận được.
Các phương tiện truyền thông địa phương cho biết, ít nhất 2 người đã thiệt mạng và hàng chục người bị thương, sau khi một chiếc ô tô lao vào đám đông.
Giới chuyên gia lo ngại việc để các mô hình AI tương tác với giọng nói mô phỏng có thể dẫn đến những vụ lừa đảo khó nhận biết.
Nghiên cứu ở Hà Lan cho thấy, chứng khó đọc do đột biến DNA tác động đến cấu trúc não, có thể được truyền từ cha mẹ sang con cái.
Việc các cặp đôi tranh cãi về việc đặt tên cho con không phải là điều bất thường, nhưng hiếm khi phải ra tòa.
Những đôi tình nhân trẻ Ấn Độ muốn kết hôn thường tìm đến một thám tử với các công cụ gián điệp công nghệ cao để điều tra... người chồng/vợ tương lai.
Theo một nghiên cứu mới trên toàn cầu, ước tính có 61,8 triệu người trên toàn thế giới mắc chứng tự kỷ vào năm 2021.
