PNO - Việc tiêu thụ 1 chất tạo ngọt không chứa calo phổ biến dễ kích hoạt cảm giác thèm ăn nhiều hơn.
Các nhà khoa học từ Đại học Nam California (Mỹ) phát hiện việc tiêu thụ 1 chất tạo ngọt không chứa calo phổ biến làm tăng hoạt động ở các khu vực gây ra cảm giác đói trong não. Điều này khiến cơ thể nhầm lẫn khi không đạt được kỳ vọng về lượng calo bổ sung, từ đó dễ kích hoạt cảm giác thèm ăn nhiều hơn.
 |
| Một chất thay thế đường được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm như nước ngọt và tương cà có thể đánh lừa não bạn ăn nhiều hơn |
Trong nghiên cứu được công bố trên tạp chí bình duyệt Nature Metabolism, nhóm tác giả đã kiểm tra phản ứng của 75 người tham gia khi uống 3 loại đồ uống vào những thời điểm khác nhau. Một loại là nước lọc, một loại được pha với chất tạo ngọt nhân tạo sucralose và loại cuối cùng chứa đường.
Người tham gia được chụp MRI não, lấy mẫu máu và điền vào bản khảo sát về cảm giác đói trước và sau mỗi lần uống dung dịch. Kết quả cho thấy những người tham gia có hoạt động tăng lên ở phần não gọi là vùng dưới đồi sau khi tiêu thụ sucralose.
Đây là bộ phận trong não góp phần điều khiển các quá trình nền trong cơ thể, như nhiệt độ, sự mệt mỏi và mức độ đói. Các lần chụp MRI cũng cho thấy sucralose làm tăng sự kết nối giữa vùng dưới đồi và các bộ phận khác của não liên quan đến động lực và quá trình ra quyết định. Những tác động này đặc biệt rõ rệt ở nhóm người béo phì.
Tiến sĩ Kathleen Alanna Page - chuyên gia về hoóc môn và bệnh tiểu đường, đồng tác giả của nghiên cứu - giải thích: kết quả cho thấy chất tạo ngọt có thể ảnh hưởng đến cảm giác thèm ăn.
Khi những người tham gia uống đường thật, cơ thể sản xuất ra các hoóc môn liên quan đến việc giảm cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên, những hoóc môn này không được tiết ra khi nhóm người tham gia uống sucralose.
Page nói thêm: “Cơ thể sử dụng hoóc môn để báo cho não rằng bạn đã tiêu thụ calo, nhằm mục đích giảm cơn đói. Nếu cơ thể bạn mong đợi nguồn calo bổ sung vì cảm thấy vị ngọt, nhưng lại không nhận được lượng calo cần thiết, điều đó có thể thay đổi cách não bộ kiểm soát cơn thèm thực phẩm theo thời gian”.
Ngọc Hạ (theo Daily Mail)
| Chia sẻ bài viết: |
Hai phụ nữ trẻ vừa nhập viện cấp cứu do đột quỵ đều có tiền sử dùng thuốc tránh thai kéo dài.
Nghiên cứu hướng tới hoạch định chính sách, nâng cao chất lượng chăm sóc bệnh nhân mắc căn bệnh ung thư phổ biến thứ 2 tại Việt Nam.
Sau khi ăn một lượng lớn củ ấu tàu thay cơm, người phụ nữ 56 tuổi phải nhập viện cấp cứu vì đau bụng, tê bì tay chân.
Cụ bà ở Nam Định nhiều ngày ho dai dẳng, tự điều trị bằng nhiều loại thuốc ho nhưng không đỡ khiến tình trạng ăn uống kém và mất ngủ nghiêm trọng.
Trẻ đổi tính, hay cáu gắt, đập phá đồ đạc... nhiều người cho rằng trẻ bị khủng hoảng tâm lý. Đến bệnh viện, mới phát hiện trẻ bị khối u trong não.
Cùng với sởi, bệnh tay chân miệng ở Hà Nội cũng “vào mùa” với số ca mắc tăng cao. Trong đó, có nhiều ổ dịch tại trường học.
Ngày 10/4, Viện Y học nhiệt đới (Bệnh viện Bạch Mai) cho biết đã ghi nhận ca tử vong do bệnh sởi ở người lớn đầu tiên trong năm nay.
Sau khi tham gia một giải chạy bộ với đoạn đường dài 42km, nam thanh niên bị co giật, hôn mê phải nhập viện.
Sau khi tự điều trị tại nhà, cụ ông ở Bắc Giang mắc cúm A được đưa vào bệnh viện trong tình trạng nguy kịch, phải chạy tim phổi nhân tạo ECMO.
Dự báo đến năm 2050, gần 3,5 triệu người trên thế giới có thể tử vong do nhiễm khuẩn bệnh viện mỗi năm.
Bị chó nhà cắn vào cổ nhưng không đi cấp cứu ngay, trong khi ăn, bé gái phát hiện nước bọt và thức ăn chảy ra từ vết thương.
Cả 2 cơ sở đều sử dụng các trang mạng xã hội để đăng tải nội dung dẫn dắt, lôi kéo người dân đến thực hiện thẩm mỹ.
Sau 1 ngày dùng thuốc cảm mua ở hiệu thuốc, người phụ nữ nổi ban đỏ, ngứa, sưng phù toàn thân…
Vừa đến Bệnh viện Chợ Rẫy, NSND Thanh Tuấn đã ngưng tim, ngưng thở, nhưng nhờ vào nỗ lực cấp cứu, các bác sĩ đã giành lại ông từ tay “tử thần”.
Bộ Y tế yêu cầu Sở Y tế Đồng Tháp điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra ở Trường đại học Đồng Tháp khiến 33 người nhập viện.
Nhập viện sau 2 ngày đau bụng âm ỉ kéo dài, nữ bệnh nhân được chẩn đoán viêm ruột thừa vì nguyên nhân bất ngờ.
FPT Long Châu chính thức giới thiệu giải pháp điều trị mỡ máu thế hệ mới. Đây được xem là bước tiến quan trọng trong điều trị rối loạn mỡ máu...
Uống cùng lúc hàng chục viên thuốc Paracetamol, 2 bệnh nhi phải nhập viện cấp cứu, giải độc.
