Thực đơn trong 3 ngày của nữ huấn luyện viên thể hình cho các ngôi sao Hollywood

Nicole Winhoffer là một huấn luyện viên thể hình nổi tiếng đã từng làm việc với nữ ca sĩ Madona suốt 6 năm liền. Và bây giờ có rất nhiều các ngôi sao khác như nữ diễn viên Jennifer Connelly, Sienna Miller, Naomi Watts cũng đều tham gia vào lớp học thể dục của cô.

Nicole Winhoffer là nữ huấn luyện viên thể dục nổi tiếng từng làm việc với rất nhiều ngôi sao.

Các lớp học của cô thu hút không chỉ bởi những điệu nhảy, những bài tập cho eo, cánh tay, mông mà còn ở chế độ ăn uống hợp lý, đủ chất nhưng vẫn giữ được vóc dáng như ý.

Các lớp học của Nicole thu hút khá nhiều người nổi tiếng đến học.

Dưới đây là thực đơn trong 3 ngày hết sức bận rộn mà nữ huấn luyện viên chia sẻ.

Ngày thứ nhất

7 giờ sáng:  Tôi thức dậy và trước khi ra khỏi giường, tôi thường tự nghĩ lại 5 điều mà tôi thấy biết ơn, 5 điều mà tôi muốn thể hiện trong ngày, sau đó tưởng tượng một ngày của tôi sẽ tốt đẹp thế nào và nói cảm ơn. Điều này giúp tinh thần tôi luôn được thoải mái và tràn đầy năng lượng.

Sau đó, tôi thường bắt đầu buổi sáng với một cốc nước ép kể từ khi 13 tuổi. Mỗi sáng, tôi hay tự làm nước ép rau xanh  khi không có khách hàng vào lúc sớm. Nhưng hôm nay, tôi đã mua một chai Lemon Cayenne H2O (một loại nước trái cây giúp thanh lọc cơ thể).

9 giờ: Hôm nay là một ngày làm việc khá vất vả của tôi với 7 buổi học tư bao gồm cả Jennifer Connelly và một lớp học Vì vậy, tôi quyết định đi đến nhà hàng yêu thích ở New York, Peace Food Café để thưởng thức bữa sáng high-carb (nhiều carbonhydrate) bao gồm bánh granola cùng chuối và một cốc sữa hạnh nhân. Món sữa này làm tôi cảm thấy được nạp đầy năng lượng hơn là uống sữa bò.

12 giờ trưa: Tôi không có thời gian để về nhà nghỉ ngơi, ăn trưa nên tôi đã quyết định tới Dig Inn, một nhà hàng chuyên bán đồ ăn nhanh nhưng tốt cho sức khỏe. Tôi không tin vào việc xác định lượng calo hấp thụ trong mỗi món ăn là hiệu quả nhưng tôi biết nhà hàng này phục vụ các món ăn với dưỡng chất vừa đủ. Tôi đã gọi món gà nướng ăn kèm cải xoăn và súp lơ cùng nước sốt nóng thơm.

3 giờ chiều: Tôi tiếp tục uống nước ép rau xanh với gừng. Loại nước ép này sẽ giúp tôi tránh hấp thụ quá nhiều đường.

4 giờ: Tôi ăn nhẹ bằng một thanh socola đậu phộng ít đường cung cấp đủ carbs và protein trên đường tôi về nhà.

7:30 tối: Tôi ăn tối tại một nhà hàng ăn chay với các thực phẩm hữu cơ, Souen. Tôi không phải là người ăn chay trường, tôi chỉ ăn những gì mà tôi thấy tốt cho bản thân. Và bữa tối của tôi hôm nay khá là nhiều rau xanh như bí, cải xoăn, súp lơ, rong biển ăn cùng cá tuyết.

Ngày thứ 2

6 giờ sáng: Như thường lệ, tôi tự làm cho mình một cốc nước ép xanh với cải xoăn, dưa chuột, rau bina, táo, chanh và nước ép gừng vào buổi sáng sớm trước khi bắt đầu công việc với vị khách đầu tiên.

9 giờ: Sau buổi dạy, tôi đi nấu bữa sáng với món raubina và hành tây áp chảo trong dầu dừa và tráng trứng. Có một điều đặc biệt là tôi không nấu món trứng như mọi người, tôi chỉ dùng lòng trắng của 3 quả trứng và một quả trứng đầy đủ để hạn chế lượng chất béo trong bữa sáng. Tôi luôn cố gắng đảm bảo lượng chất xơ và protein trong mỗi bữa ăn và đồ ăn nhẹ.

3 giờ chiều: Sau khi tham gia một lớp học múa ballet ở sân khấu Broadway và có một vài cuộc hẹn, tôi mới đến nhà hàng Lafayette yêu thích để ăn bữa trưa khá muộn. Tôi đã gọi món cocktail tôm, món ăn yêu thích nhất của tôi và thịt gà nướng cùng salad rau xanh. Một bữa ăn ngon và cung cấp đầy đủ protein cần thiết để nạp năng lượng cho buổi dạy với 4 lớp học vào lúc chiều và tối.

11 giờ tối: Hôm nay là một ngày khá bận rộn nên tôi đã có một bữa tối muộn. Dù đã khuya những tôi vẫn nấu một bữa ăn đầy đủ tại nhà một người bạn. Chúng tôi làm món bánh tuyết Whole Foods, xào măng tây và làm món salad cải xoăn, chanh cùng dầu oliu.

Tôi là một người khá thích đồ ngọt nên tôi cũng đã chuẩn bị một món kem handmade gồm chuối, caramel, kem tươi, vani. Tất cả đều tự tay tôi làm hết vì tôi không thích các loại thực phẩm đóng gói, tôi cảm thấy chúng không được đảm bảo và tốt cho sức khỏe lắm.

Ngày thứ 3

6 giờ sáng: Tôi thức dậy và mở đầu buổi sáng bằng nước ép gừng Fireball và một cốc cafe đen trong khi trả lời một số mail gửi đến.

9 giờ: Tôi đi tới khách sạn Bowery cho buổi hẹn sáng nay và gọi một bữa sáng đầy đủ protein bao gồm lòng trắng trứng ăn kèm với râu chân vịt, gà nướng bơ cùng nước sốt nóng.

11 giờ trưa: Tôi có một buổi chụp hình hôm nay, vì vậy, tôi đã dành thời gian để trang điểm và làm tóc. Trong lúc ngồi chờ chụp hình, tôi ăn nhẹ bằng snack dừa nướng.

4 giờ chiều: Tôi không có thời gian để ăn trưa cho nên đến tận cuối buổi chiều, tôi mới có thể đến nhà hàng ăn chay quen thuộc Souen và lại thưởng thức món cá tuyết ăn cùng rong biển, bí, cải xoăn, bông cải.

9 giờ tối: Vì tôi có một lớp học lúc 7 giờ nên đến bây giờ, tôi mới về đến nhà và chuẩn bị bữa tối. Tôi xào ớt, nấm, hành tây, súp lơ và bông cải cùng dầu oliu để nấu một món ăn tối cho riêng mình.

Và làm thêm ba chiếc bánh taco đầy rau xanh và pho mai để kết thúc một ngày làm việc căng thẳng.

Thùy Dương