PNO - Một nghiên cứu tại Anh gần đây cho thấy những người luôn nêm thêm muối vào bữa ăn của mình sẽ có nguy cơ tử vong sớm hơn.
 |
| Thêm muối vào bữa ăn có liên quan đến việc tử vong sớm hơn |
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc luôn thêm muối vào thức ăn sẽ làm giảm tuổi thọ của nam giới hơn 2 năm và nữ giới là 1,5 năm. Điều này không bao gồm gia vị đã nêm nếm trong quá trình nấu ăn.
Nghiên cứu không loại trừ các yếu tố khác, nhưng nhóm nghiên cứu cho biết bằng chứng đủ thuyết phục để mọi người nên cân nhắc khi nêm thêm gia vị vào bữa ăn của mình. “Nghiên cứu của chúng tôi là nghiên cứu đầu tiên đánh giá mối liên quan giữa việc thêm muối vào thực phẩm và tử vong sớm”, giáo sư Lu Qi thuộc Trường Y tế Công cộng và Y học Nhiệt đới Đại học Tulane ở New Orleans, người đứng đầu công trình nghiên cứu cho biết.
 |
| Theo các nhà khoa học, không nên thêm muối vào thức khi thức ăn đã được nêm nếm sẵn |
Các nhà khoa học đã dựa trên nghiên cứu liên quan đến hơn 500.000 người ở tuổi trung niên tại Vương quốc Anh. Những người này được theo dõi trung bình trong 9 năm. Khi tham gia nghiên cứu, họ được hỏi thông qua bảng câu hỏi rằng liệu họ có thêm muối vào thức ăn hay không và tần suất là bao nhiêu.
Theo đó, người phương Tây tiêu thụ khoảng 70% lượng muối từ thực phẩm đã qua chế biến và chế biến sẵn, và 8-20% là từ muối được cho vào trên bàn ăn.
So với những người không bao giờ hoặc hiếm khi thêm muối thì những người luôn nêm gia vị vào thức ăn có nguy cơ tử vong sớm tăng 28%. Ở độ tuổi 50, nam giới và phụ nữ luôn bổ sung muối có tuổi thọ ngắn hơn lần lượt là 2,3 năm và 1,5 năm.
Các yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến kết quả, bao gồm tuổi tác, giới tính, chỉ số cơ thể, hút thuốc, uống rượu, hoạt động thể chất, chế độ ăn uống và các tình trạng y tế như tiểu đường, ung thư và bệnh tim mạch.
Giáo sư Annika Rosengren, nhà nghiên cứu cấp cao tại Học viện Sahlgrenska thuộc Đại học Gothenburg, người không tham gia vào nghiên cứu nhận xét: “Cho đến nay, những bằng chứng chung về muối dường như chỉ ra rằng những người khỏe mạnh tiêu thụ bình thường thì không cần phải lo lắng quá nhiều về lượng muối. Đối với nhóm này, cần ưu tiên cân bằng lượng muối ăn với chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả là được. Tuy nhiên, những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch có lẽ nên cắt giảm khẩu phần muối", bà nói.
Thảo Nguyễn (theo Jpost, Guardian)
| Chia sẻ bài viết: |
Nghiên cứu mới cho thấy hầu hết sinh viên tốt nghiệp ngành y của Trung Quốc, đều từng nếm trải ít nhất 1 hành vi xấu từ cấp trên.
Từ một người muốn kết thúc cuộc đời nhưng rồi được cứu sống, Derek Pfaff, cho biết anh đã được trao "cơ hội sống thứ hai" nhờ ca phẫu thuật ghép mặt.
Trường hợp thiếu niên bị nhiễm cúm gia cầm ở British Columbia cho thấy, vi-rút đã trải qua biến đổi, để dễ lây truyền từ người sang người hơn.
Ngày 19/11, Tổng thống đắc cử Donald Trump tuyên bố chọn nữ đô vật chuyên nghiệp Linda McMahon làm Bộ trưởng Giáo dục.
Một cuộc khảo sát toàn cầu do một công ty nghiên cứu của Pháp thực hiện cho thấy người Nhật Bản ít khi hài lòng về đời sống tình yêu.
Ngày 19/11, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã phê duyệt vắc xin đậu mùa khỉ (mpox) của công ty dược phẩm Nhật Bản KM Biologics để sử dụng khẩn cấp.
Việc nhiều trường học phải đóng cửa vì thiếu học sinh do tỉ lệ sinh thấp đang đe dọa triển vọng của nghề giáo ở nhiều nơi trên thế giới.
Bộ Phụ nữ, trẻ em và bảo vệ xã hội Fiji báo động về số lượng các vụ lạm dụng và bỏ bê trẻ em ngày càng tăng.
Theo báo cáo do Cục Cảnh sát hình sự Liên bang Đức (BKA) công bố ngày 19/11, tổng cộng có 180.715 phụ nữ được báo cáo là nạn nhân của bạo lực.
Ngày càng nhiều trường mẫu giáo và nhà trẻ sẽ đóng cửa trong tương lai, dẫn đến cơ sở hạ tầng chăm sóc trẻ em không đầy đủ.
Gần đây, Na Uy đã giới thiệu TV BRA - kênh truyền hình đầu tiên trên thế giới do những người khuyết tật học tập điều hành.
Ngày 19/11, dữ liệu Cục Thống kê Hàn Quốc cho thấy 7 trong số 10 phụ nữ Hàn Quốc trải qua sự gián đoạn sự nghiệp do mang thai và nuôi con.
Những người thuộc cộng đồng LGBT ở Afghanistan cho biết họ phải đối mặt với sự ngược đãi khi cuộc đàn áp của Taliban ngày càng gia tăng.
Sáng ngày 19/11, truyền thông Trung Quốc đưa tin, nhiều học sinh đã bị thương trong vụ tai nạn ô tô bên ngoài 1 trường tiểu học ở Hồ Nam.
Công ty quản lý chất thải hàng đầu Phần Lan - đã thành công trong việc sản xuất nhựa phân hủy sinh học từ CO2 qua quá trình đốt rác tại nhà.
Theo Ủy ban đo lường xã hội (SMC), cuộc khủng hoảng chi phí sinh hoạt đã khiến thêm 2 triệu người rơi vào cảnh đặc biệt khó khăn, kể từ năm 2019.
Ngày 18/11, Ecuador đã ban bố tình trạng khẩn cấp trong 60 ngày khi quốc gia Nam Mỹ này đang phải hứng chịu hạn hán nghiêm trọng và cháy rừng kỷ lục.
Floating Doctors (Bác sĩ lưu động) tập trung vào việc cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe miễn phí cho các cộng đồng xa xôi và thiếu thốn trên thế giới.
