PNO - Một nghiên cứu tại Anh gần đây cho thấy những người luôn nêm thêm muối vào bữa ăn của mình sẽ có nguy cơ tử vong sớm hơn.
 |
| Thêm muối vào bữa ăn có liên quan đến việc tử vong sớm hơn |
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc luôn thêm muối vào thức ăn sẽ làm giảm tuổi thọ của nam giới hơn 2 năm và nữ giới là 1,5 năm. Điều này không bao gồm gia vị đã nêm nếm trong quá trình nấu ăn.
Nghiên cứu không loại trừ các yếu tố khác, nhưng nhóm nghiên cứu cho biết bằng chứng đủ thuyết phục để mọi người nên cân nhắc khi nêm thêm gia vị vào bữa ăn của mình. “Nghiên cứu của chúng tôi là nghiên cứu đầu tiên đánh giá mối liên quan giữa việc thêm muối vào thực phẩm và tử vong sớm”, giáo sư Lu Qi thuộc Trường Y tế Công cộng và Y học Nhiệt đới Đại học Tulane ở New Orleans, người đứng đầu công trình nghiên cứu cho biết.
 |
| Theo các nhà khoa học, không nên thêm muối vào thức khi thức ăn đã được nêm nếm sẵn |
Các nhà khoa học đã dựa trên nghiên cứu liên quan đến hơn 500.000 người ở tuổi trung niên tại Vương quốc Anh. Những người này được theo dõi trung bình trong 9 năm. Khi tham gia nghiên cứu, họ được hỏi thông qua bảng câu hỏi rằng liệu họ có thêm muối vào thức ăn hay không và tần suất là bao nhiêu.
Theo đó, người phương Tây tiêu thụ khoảng 70% lượng muối từ thực phẩm đã qua chế biến và chế biến sẵn, và 8-20% là từ muối được cho vào trên bàn ăn.
So với những người không bao giờ hoặc hiếm khi thêm muối thì những người luôn nêm gia vị vào thức ăn có nguy cơ tử vong sớm tăng 28%. Ở độ tuổi 50, nam giới và phụ nữ luôn bổ sung muối có tuổi thọ ngắn hơn lần lượt là 2,3 năm và 1,5 năm.
Các yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến kết quả, bao gồm tuổi tác, giới tính, chỉ số cơ thể, hút thuốc, uống rượu, hoạt động thể chất, chế độ ăn uống và các tình trạng y tế như tiểu đường, ung thư và bệnh tim mạch.
Giáo sư Annika Rosengren, nhà nghiên cứu cấp cao tại Học viện Sahlgrenska thuộc Đại học Gothenburg, người không tham gia vào nghiên cứu nhận xét: “Cho đến nay, những bằng chứng chung về muối dường như chỉ ra rằng những người khỏe mạnh tiêu thụ bình thường thì không cần phải lo lắng quá nhiều về lượng muối. Đối với nhóm này, cần ưu tiên cân bằng lượng muối ăn với chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả là được. Tuy nhiên, những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch có lẽ nên cắt giảm khẩu phần muối", bà nói.
Thảo Nguyễn (theo Jpost, Guardian)
| Chia sẻ bài viết: |
Trong ngày 3/11, hàng ngàn người đã tuần hành qua trung tâm London, để yêu cầu hành động làm sạch các con sông và biển ở Anh.
Ngày 3/11, truyền thông Tây Ban Nha cho biết người phụ nữ bị mắc kẹt trong xe hơi của mình, tại một đường hầm ngập nước trong 72 giờ được cứu sống.
Năm 2023, số lượng người bị bạo hành, lạm dụng tình dục và xung đột gia đình ở Hàn Quốc đạt mức cao nhất từ trước đến nay.
Ngày 2/11, cảnh sát Malaysia cho biết, một chàng trai 18 tuổi được phát hiện đã tử vong do bị điện giật khi đang sạc pin trên xe buýt tốc hành.
Ngày 2/11, các nhà chức trách cho biết tổng cộng 198 người đã thiệt mạng và 111 người khác bị thương, trong các vụ tấn công khủng bố riêng biệt ở Pakistan.
Văn phòng Tổng thống Áo Alexander Van der Bellen bất ngờ thông báo, ông sẽ trải qua một ca phẫu thuật đĩa đệm đốt sống trong vài ngày tới.
Một bảo tàng nghệ thuật hiện đại và đương đại mới do tư nhân tài trợ mang tên PoMo dự kiến mở ở Na Uy vào ngày 15/2/2025.
Tỷ lệ nam giới và phụ nữ độc thân ở tuổi 30 tại Hàn Quốc chưa từng kết hôn đã vượt quá một nửa nhóm tuổi này vào năm ngoái, đạt 51,3%.
Con cá sấu nuôi nhốt lớn nhất thế giới đã chết tại một khu bảo tồn động vật hoang dã ở Úc.
Ca nhiễm chưa từng có tiền lệ khiến các chuyên gia Anh nghi ngờ vi rút đậu mùa khỉ đang âm thầm lây lan ở quốc gia này.
Liên hiệp quốc ước tính hơn 9 triệu tấn cá, tương đương 10% sản lượng đánh bắt toàn cầu, bị thải bỏ hằng năm.
Ngày 1/11, Cục Thống kê Malaysia cho biết, năm 2023, số vụ xâm hại tình dục trẻ em ở nước này là 1.389 vụ, tăng 21,1% so với số liệu năm 2022.
Chính phủ Serbia tuyên bố hôm nay, 2/11, là ngày quốc tang để tưởng nhớ những người đã mất trong vụ sập mái nhà ga xe lửa Novi Sad.
Nhiều bậc cha mẹ đang chọn chỉ sinh 1 con. Chính vì vậy, thế hệ con một có thể phải đối mặt với gánh nặng khi cha mẹ ngày càng lớn tuổi.
Châu Á được xem là khu vực chậm trao quyền cho cộng đồng LGBTQ+ và là nơi cộng đồng này thường phải đối mặt với sự phân biệt đối xử, thành kiến
Mỹ vừa ra mắt máy bán hàng tự động giảm thiểu tác hại cho sức khỏe cộng đồng.
Ngày 31/10, chính phủ Tây Ban Nha cho biết, số người chết vì lũ đã tăng lên 158, trong khi các đội cứu hộ vẫn tìm kiếm hàng chục người mất tích.
Ngày 31/10, chính phủ Nigeria cho biết ít nhất 321 người đã thiệt mạng và hơn 740.000 người khác phải di dời trong năm nay
