PNO - Một nghiên cứu tại Anh gần đây cho thấy những người luôn nêm thêm muối vào bữa ăn của mình sẽ có nguy cơ tử vong sớm hơn.
 |
| Thêm muối vào bữa ăn có liên quan đến việc tử vong sớm hơn |
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc luôn thêm muối vào thức ăn sẽ làm giảm tuổi thọ của nam giới hơn 2 năm và nữ giới là 1,5 năm. Điều này không bao gồm gia vị đã nêm nếm trong quá trình nấu ăn.
Nghiên cứu không loại trừ các yếu tố khác, nhưng nhóm nghiên cứu cho biết bằng chứng đủ thuyết phục để mọi người nên cân nhắc khi nêm thêm gia vị vào bữa ăn của mình. “Nghiên cứu của chúng tôi là nghiên cứu đầu tiên đánh giá mối liên quan giữa việc thêm muối vào thực phẩm và tử vong sớm”, giáo sư Lu Qi thuộc Trường Y tế Công cộng và Y học Nhiệt đới Đại học Tulane ở New Orleans, người đứng đầu công trình nghiên cứu cho biết.
 |
| Theo các nhà khoa học, không nên thêm muối vào thức khi thức ăn đã được nêm nếm sẵn |
Các nhà khoa học đã dựa trên nghiên cứu liên quan đến hơn 500.000 người ở tuổi trung niên tại Vương quốc Anh. Những người này được theo dõi trung bình trong 9 năm. Khi tham gia nghiên cứu, họ được hỏi thông qua bảng câu hỏi rằng liệu họ có thêm muối vào thức ăn hay không và tần suất là bao nhiêu.
Theo đó, người phương Tây tiêu thụ khoảng 70% lượng muối từ thực phẩm đã qua chế biến và chế biến sẵn, và 8-20% là từ muối được cho vào trên bàn ăn.
So với những người không bao giờ hoặc hiếm khi thêm muối thì những người luôn nêm gia vị vào thức ăn có nguy cơ tử vong sớm tăng 28%. Ở độ tuổi 50, nam giới và phụ nữ luôn bổ sung muối có tuổi thọ ngắn hơn lần lượt là 2,3 năm và 1,5 năm.
Các yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến kết quả, bao gồm tuổi tác, giới tính, chỉ số cơ thể, hút thuốc, uống rượu, hoạt động thể chất, chế độ ăn uống và các tình trạng y tế như tiểu đường, ung thư và bệnh tim mạch.
Giáo sư Annika Rosengren, nhà nghiên cứu cấp cao tại Học viện Sahlgrenska thuộc Đại học Gothenburg, người không tham gia vào nghiên cứu nhận xét: “Cho đến nay, những bằng chứng chung về muối dường như chỉ ra rằng những người khỏe mạnh tiêu thụ bình thường thì không cần phải lo lắng quá nhiều về lượng muối. Đối với nhóm này, cần ưu tiên cân bằng lượng muối ăn với chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả là được. Tuy nhiên, những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch có lẽ nên cắt giảm khẩu phần muối", bà nói.
Thảo Nguyễn (theo Jpost, Guardian)
| Chia sẻ bài viết: |
Chính quyền địa phương cho biết, ít nhất 38 người đã thiệt mạng sau tai nạn giao thông "thảm khốc" giữa xe buýt và xe tải ở bang Minas Gerais của Brazil.
Các gia đình theo Kitô giáo ở Bethlehem - nơi Chúa Jesus sinh ra - lại đang trải qua thêm một mùa Giáng sinh u ám khi phải rời khỏi Bờ Tây.
Sáng sớm 21/12 (giờ địa phương), Thượng viện Mỹ đã chấp thuận áp đảo một dự luật ngăn chặn việc đóng cửa chính phủ.
Ngày 21/12, ít nhất 13 người thiệt mạng - chủ yếu là phụ nữ và trẻ em - trong hai vụ giẫm đạp khi đám đông tranh giành đồ từ thiện.
Nghiên cứu về loài bò sát này cung cấp cái nhìn sâu sắc về quá trình tái tạo ruột của con người.
Trong năm 2024, có 82 triệu bé gái và 69 triệu bé trai từ 193 quốc gia đã phải trải qua một số hình thức xâm hại và bạo lực tình dục.
Ngày 20/12, một cuộc khảo sát của chính phủ cho thấy 78,2% số người được hỏi cảm thấy lo lắng hoặc bồn chồn.
Trung Quốc đã giữ nguyên án tử hình đối với kẻ buôn bán trẻ em có tội ác gây chấn động cả nước, và khiến hàng chục nạn nhân bị tổn thương.
Những "lò" luyện thi hoa hậu hàng đầu ở Philippines sẽ đưa các thí sinh "nghìn máu" từ khắp nơi trên thế giới trở thành người chiến thắng.
Người dân ở Fukushima, Nhật Bản có thể phải chịu cảnh bị nêu tên trước công chúng nếu họ không tuân thủ các quy định về phân loại rác.
Ngày 20/12, 1 học sinh 7 tuổi đã thiệt mạng và nhiều người khác bị thương trong vụ tấn công bằng dao chưa từng có tại một trường học ở Croatia.
Hơn một nửa số người Hàn Quốc tin rằng việc trải qua cuộc sống mà không mà không có con vẫn có thể chấp nhận được.
Các phương tiện truyền thông địa phương cho biết, ít nhất 2 người đã thiệt mạng và hàng chục người bị thương, sau khi một chiếc ô tô lao vào đám đông.
Giới chuyên gia lo ngại việc để các mô hình AI tương tác với giọng nói mô phỏng có thể dẫn đến những vụ lừa đảo khó nhận biết.
Nghiên cứu ở Hà Lan cho thấy, chứng khó đọc do đột biến DNA tác động đến cấu trúc não, có thể được truyền từ cha mẹ sang con cái.
Việc các cặp đôi tranh cãi về việc đặt tên cho con không phải là điều bất thường, nhưng hiếm khi phải ra tòa.
Những đôi tình nhân trẻ Ấn Độ muốn kết hôn thường tìm đến một thám tử với các công cụ gián điệp công nghệ cao để điều tra... người chồng/vợ tương lai.
Theo một nghiên cứu mới trên toàn cầu, ước tính có 61,8 triệu người trên toàn thế giới mắc chứng tự kỷ vào năm 2021.
