PNO - Nghiên cứu mới công bố trên Tạp chí European Journal of Nutrition cho thấy những ai tiêu thụ thực phẩm siêu xử lý (UPF) 10% nhiều hơn người khác sẽ tăng thêm nguy cơ ung thư đầu, cổ 23% và thực quản 24%. Nghiên cứu mới nhất dựa trên phân tích lối sống và ăn uống, bao gồm những câu hỏi về sử dụng UPF, của 450.111 người lớn tại 10 nước châu Âu, và theo dõi sức khỏe của họ trong 14 năm.
UPF - theo định nghĩa của Tổ chức Lương nông Liên hiệp quốc - là những thực phẩm như soda, khoai tây chiên, xúp đóng hộp, kem, chứa những nguyên liệu không bao giờ hoặc ít khi hiện diện trong nấu nướng ở nhà, hoặc chứa những chất bổ sung có chức năng giúp thực phẩm thơm ngon hơn. Trước đây, người ta cho rằng UPF gây ung thư bằng cách làm tăng nguy cơ béo phì, mà béo phì là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu của nhiều loại ung thư. Nhưng nghiên cứu mới cho thấy dường như còn nhiều yếu tố mà y học chưa hiểu rõ.
Tiến sĩ George Davey Smith - giáo sư dịch tễ học lâm sàng Đại học Bristol (Anh), đồng tác giả nghiên cứu - nói: “Các UPF rõ ràng liên quan đến nhiều hậu quả sức khỏe tiêu cực. Nhưng chúng là tác nhân gây ra, hoặc có những yếu tố đằng sau thúc đẩy như hành vi sức khỏe, hoàn cảnh kinh tế - xã hội thì con người vẫn chưa biết”.
Từ nghiên cứu này, tiến sĩ Helen Croker - Phó giám đốc nghiên cứu và chính sách của quỹ Nghiên cứu ung thư thế giới quốc tế (WCRFI) - nhận định: “Nghiên cứu đã cung cấp thêm bằng chứng về mối liên hệ giữa các UPF và ung thư. Chúng tôi khuyến nghị mọi người tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh, giàu ngũ cốc nguyên hạt, rau, đậu và trái cây”.
Vô Thường (theo CNN)
| Chia sẻ bài viết: |
Chiều 15/11, lãnh đạo Bệnh viện Trung ương Huế thông tin, đội ngũ y bác sĩ đã cứu sống một trẻ sơ sinh bị vàng da tan máu nặng, hiếm gặp.
Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Văn Vĩnh Châu cho biết phát triển chuyên sâu y dược cổ truyền thuộc định hướng phát triển của ngành y tế TPHCM.
Theo chuyên gia, mua bán thuốc online là xu hướng tất yếu, không thể tư duy "không quản được thì cấm" mà phải có hành lang pháp luật để quản lý.
Nam bệnh nhân chi 20 triệu đồng để hút mỡ bụng và bị nhiễm trùng dương vật phải vào bệnh viện cấp cứu.
Sở Y tế TPHCM đang phối hợp với Công an TP Thủ Đức làm rõ vụ người phụ nữ tử vong nghi do bị sốc phản vệ.
Sản phụ mắc sốt xuất huyết nhập viện trong tình trạng vỡ ối sớm và tiểu cầu hạ thấp nghiêm trọng đe dọa tính mạng cả mẹ và con.
Giá khám chữa bệnh giữ nguyên cơ cấu và định mức ban hành nhưng điều chỉnh yếu tố tiền lương từ mức 1,8 triệu đồng sang 2,34 triệu đồng.
Bổ sung năng lượng đầy đủ không chỉ thúc đẩy tối đa tập trung mà còn góp phần nâng cao năng suất, hiệu quả làm việc.
Ngoài khám chữa bệnh, đoàn bác sĩ còn thăm hỏi, tặng quà các gia đình chính sách, gia đình có công với cách mạng.
Nhiều trường học tại TPHCM báo cáo đã hoàn thành chiến dịch tiêm chủng vắc xin ngừa sởi nhưng vẫn sót trẻ chưa được tiêm vắc xin.
Nhiều kiến thức hữu ích đã được các chuyên gia truyền đạt tại hội thảo “Sơ cấp cứu các vấn đề trong thể thao” do Báo Phụ nữ TPHCM tổ chức.
Sự gia tăng của bệnh lý tim mạch trong cộng đồng khiến nhiều người lo lắng, các chuyên gia khuyến cáo nên có giải pháp phòng ngừa bệnh tim mạch từ sớm.
Đái tháo đường đang có xu hướng gia tăng đáng báo động tại các quốc gia có thu nhập trung bình và thấp, trong đó có Việt Nam.
Ngày 9/11/2024, bác sĩ Lê Long Hồ, 33 tuổi- Trưởng Đơn vị IVF Mỹ Đức, Bệnh viện Mỹ Đức Phú Nhuận được Ban tổ chức Hội thảo Y học Quốc tế “CAPA-IVM...
Ký ức là kho báu vô giá đối với mỗi con người. Nhưng với người bệnh Alzheimer, nỗi sợ lớn nhất là cảm giác đơn độc khi ký ức dần phai mờ...
Bộ trưởng Bộ Y tế mang thuốc lá điện tử lên Nghị trường Quốc hội để chứng minh đây là sản phẩm độc hại nhưng rất bắt mắt, thu hút giới trẻ.
Dù có các dấu hiệu đột quỵ sớm nhưng người đàn ông vẫn chủ quan và gặp tai nạn khi đang điều khiển xe.
Bệnh viện Đại học Y Dược TPTMC cho biết, cứ 3 phụ nữ trên 50 tuổi thì có 1 người mắc bệnh.
