“Thanh lọc” cơ thể trong tháng Bảy âm lịch: Điều chỉnh nhỏ, thay đổi lớn cho sức khỏe

Ăn nhiều loại rau xanh, trái cây sẽ giúp cơ thể nhẹ nhàng, tươi tắn. Ảnh: Shutterstock

Tháng đặc biệt để “thanh lọc” cơ thể

Đồng nghiệp rủ đi ăn trưa, chị Như Hoa (Q. Bình Thạnh) từ chối để dùng thức ăn nhà mang theo. Mở hộp đồ ăn, bạn bè chị ngạc nhiên khi thấy chị có món gỏi Thái Lan, mì căn rim, nhiều rau củ hấp luộc, màu sắc rất bắt mắt.

Chị Hoa giải thích nhiều người chọn tháng Bảy âm lịch để ăn thực vật hoàn toàn, tránh sát sinh, hướng tâm từ bi... nhưng chị chỉ nghĩ đơn giản mình tranh thủ thời gian này để thanh lọc và giảm tải cho cơ thể.

“Hãy biết thương cơ thể mình. Giảm bớt ăn thịt động vật trong vài ngày để tạo điều kiện cho cơ thể nghỉ ngơi. Khi đó mình thay thế thịt, cá, bằng rau củ hạt, đạm thực vật. Bên cạnh đó, uống nhiều nước, ăn nhiều trái cây, tập thể dục để thải độc và cảm thấy cơ thể khỏe khoắn hơn”, chị Hoa chia sẻ.

Chị thuyết phục cả gia đình cùng ăn uống như mình. “Thanh lọc” với chị Hoa là ăn thuần dinh dưỡng thực vật, nhiều rau củ, trái cây, sữa chua, dùng nhiều các loại hạt, đậu hoặc trà thảo mộc.

Đã trải qua nhiều ngày ăn dinh dưỡng thực vật, chị nhận ra mình không còn bị chứng đầy bụng, khó tiêu. Thậm chí, chị còn ngủ ngon hơn và tập được thói quen dậy sớm để chạy bộ cùng chồng con.

Ăn uống đủ chất, cân bằng đạm thực vật và động vật,, duy trì thể dục thường xuyên là những cách giúp hình thành thói quen khỏe mạnh và hạn chế bệnh tật. Ảnh: Shutterstock

Để có thể duy trì ăn nhiều ngày liên tục, bí quyết của chị Như Hoa là phải đa dạng các loại thực phẩm từ thực vật. Cuối tuần chị sẽ mua bắp, lê, táo… nấu một nồi nước dùng thật to để sử dụng cho nhiều món canh đậm đà, ngon ngọt. Chị cũng ưu tiên chế biến món luộc, hấp thay vì chiên xào. Vợ chồng chị đi làm còn mang theo sữa đậu nành để tăng thêm đạm và bổ sung dinh dưỡng.

“Phúc” đến không ngờ từ việc ăn thuần thực vật

Thực tế, việc áp dụng dinh dưỡng thực vật, “tăng đạm thực vật, giảm đạm động vật” đã nhiều lần được các chuyên gia đề cập bởi các lợi ích cho sức khỏe. Hội đồng Thực phẩm Quốc tế đã chỉ ra, khi thay thế đạm động vật bằng đạm thực vật, người dùng có những lợi thế cho sức khỏe như: cung cấp chất ít calo, nhiều chất xơ cho cơ thể, giúp giảm cân, hỗ trợ sức khỏe đường ruột.

Bên cạnh đó, đạm thực vật không chứa cholesterol có hại cho sức khỏe, không có chất béo bão hòa nên giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ các bệnh về tim, đột quỵ, thừa cân, béo phì…

Ngoài ra trong các thực phẩm từ thực vật, lượng vitamin, khoáng chất và phytonutrients cao, còn có tác dụng tăng đề kháng, chống độc tố, bổ sung sức khỏe toàn diện.

Một chế độ thuần thực vật còn mang lại những lợi ích to lớn về mặt tinh thần như hạn chế được tình trạng lo âu và căng thẳng. Nghiên cứu của tiến sĩ Jen Miller đã chỉ ra những người ăn thuần thực vật sẽ ít phiền não, lo lắng, vui vẻ và hạnh phúc hơn.

Bên cạnh đó, khi tìm đến chế độ ăn thuần thực vật, nhiều người còn có lý do tin rằng họ đang thực hành sự kiên nhẫn, thể hiện lòng thương với động vật… Suy nghĩ này giúp họ điều chỉnh hành vi, giảm nóng giận và tâm trí nhẹ nhàng.

Trở lại trường hợp của chị Như Hoa, sau nhiều ngày áp dụng dinh dưỡng thực vật, chị nói: “Tôi thấy mình có đầy đủ năng lượng cho cả ngày. Cơ thể nhẹ nhàng nên tâm trạng cũng sảng khoái”.

“Bí mật” duy nhất mà chị nhận ra mình có thể vượt qua được cơn đói hay thèm ăn là nhờ chị đã bổ sung đủ đạm trong các bữa chính lẫn phụ bằng cách uống thêm sữa đậu nành.

Sữa đậu nành là nguồn bổ sung dinh dưỡng thực vật tiện lợi cho mọi người. Ảnh: Shutterstock

“Mỗi ngày hai hộp sữa đậu nành Fami chính là trợ thủ đắc lực để bổ sung lượng đạm nhanh chóng cho cơ thể. Tôi rất mừng vì những thay đổi nho nhỏ này giúp cả gia đình mình thấy thoải mái và khỏe mạnh”.

Thế nên, với bất cứ lợi ích nào có được do thực hành dinh dưỡng thực vật, thì sức khỏe chính là một “phúc báu” mà người dùng có thể cảm nhận rõ nét. Đây chính là lợi ích lớn nhất để mỗi người chúng ta có thêm động lực thay đổi thói quen ăn uống và sinh hoạt của chính mình.

Bích Oanh

Nguồn: Vinasoy