PNO - Thức ăn ngọt sẽ đem lại nhiều tác hại cho sức khỏe, vì vậy bác sĩ Trần Văn Năm, nguyên Viện Phó Viện Y Dược học dân tộc TP.HCM sẽ giúp bạn tìm được món ăn thay thế cho bánh mứt quá ngọt.
Tết là thời điểm “lên ngôi” của bánh, mứt, kẹo, nước ngọt có ga. Khi đi thăm, chúc tết, khách thường được mời những loại thực phẩm ngọt này.
Dù chất bột đường rất cần thiết cho tế bào hoạt động và chiếm hơn 50% tổng năng lượng của cơ thể, tuy nhiên, khi sử dụng vượt quá nhu cầu cần thiết, đặc biệt loại đường tinh chế có trong các loại bánh - kẹo - mứt sẽ gây hại đến cơ thể.
Cơ thể dư đường là tiền đề của nhiều bệnh mạn tính không lây nhiễm như: đái tháo đường, thừa cân - béo phì, tăng huyết áp, bệnh gan nhiễm mỡ… nên rất cần phải thay đổi cách thức mua sắm, chuẩn bị thức ăn ngày tết theo xu hướng tinh khiết, thiên nhiên.
 |
| Ảnh Internet |
Tác hại của thức ăn ngọt:
- Tăng phản ứng viêm mạn tính, sâu răng, không tốt cho người bệnh ung thư (vì tế bào ung thư phát triển và tăng sinh nhờ vào chất đường).
- Tăng nhanh đường máu do đường tinh chế có chỉ số đường huyết cao.
- Giảm sức đề kháng (giảm hoạt động các tế bào bạch cầu của hệ miễm dịch) nên dễ bị các bệnh nhiễm virus, vi khuẩn…
- Ðề kháng insulin, tăng cholesterol có hại, gây hội chứng chuyển hóa, tiền đề của tăng huyết áp và bệnh đái tháo đường.
 |
| Ảnh Internet |
- Gan nhiễm mỡ không do rượu là tiền thân của các bệnh viêm gan mạn tính, xơ gan.
- Ðề kháng hormone leptin là một peptide do tế bào mỡ tiết ra, có nhiệm vụ báo lên não biết về cơ thể đã có đủ chất dinh dưỡng, tức là leptin hoạt động không hiệu quả nên ăn thừa và gây dư cân, béo phì.
- Gây nghiện vì đường kích thích tiết chất dopamine từ tế bào não nên tạo cảm giác dễ chịu, thoải mái và khi thiếu đường sẽ tạo cảm giác bồn chồn, mệt mỏi.
Thay bánh kẹo bằng gì?
Ngày nay, thực phẩm tết rất đa dạng, không chỉ có bánh mứt ngọt, mà còn khá nhiều món có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, không riêng người mắc bệnh tiểu đường, tim mạch, gan… mà những người sức khỏe ổn định cũng nên thay thế các loại mứt - kẹo - bánh chế biến quá ngọt bằng các loại hạt chứa ít chất đường hấp thu nhanh.
 |
| Ảnh Internet |
Người dân có thể chọn hạt hướng dương, hạt dẻ, hạt điều, hạt bí đỏ, hạt dưa hấu (không nhuộm màu), hạnh nhân... Các loại hạt này chứa nhiều omega 3, chất chống ôxy hóa rất có lợi cho sức khỏe và giúp phòng chống được nhiều bệnh như: bệnh tim mạch, giảm nguy cơ ung thư, ổn định đường huyết, giảm cân…
Do đó, ngày Tết ngồi cắn tí tách các loại hạt, vừa giúp bạn ngon miệng, làm giảm cảm giác thèm các món khác, đặc biệt là món ngọt và béo, vừa tận hưởng được không khí tết và trên hết là tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, mùa xuân là mùa của nhiều rau củ, trái cây tươi. Vì vậy, thay vì ăn những thực phẩm chế biến sẵn thì nên chọn trái cây tươi, giúp khỏe đẹp từ trong ra ngoài.
Những loại trái cây có trong mâm ngũ quả - giữ được trong các ngày tết vừa tiện lợi vừa bổ dưỡng như: quýt, lê, táo, bưởi, nho, đu đủ, thanh long, dừa (thay nước ngọt có gas)… rất tốt cho cơ thể.
| Chia sẻ bài viết: |
ĐBQH Tạ Văn Hạ thẳng thắn chỉ ra, khám chữa bệnh bảo hiểm y tế còn nhiêu khê, khó khăn khiến cử tri bức xúc, mệt mỏi.
Một bé trai ở Quảng Nam bị chó hoang cắn, tuy nhiên người nhà không đưa đi tiêm phòng mà lại đưa đi chữa ở thầy lang dẫn đến tử vong.
Theo một nghiên cứu ở Trung Quốc, người lớn tuổi gặp vấn đề về thị lực, thính lực có thể phải đối mặt với nguy cơ đột quỵ hoặc đau tim.
Các "địa chỉ đen" này thường được chủ cơ sở sử dụng cung cấp dịch vụ làm đẹp trái phép, khi bị xử lý liền "lột xác" để tiếp tục hoạt động.
Để phòng ngừa thiếu canxi, cha mẹ nên chú ý bổ sung đầy đủ canxi cho trẻ thông qua chế độ ăn uống cân bằng, giàu canxi như hải sản, trứng, sữa.
Cùng trò chuyện với TS Thị Nam Phương để tìm hiểu rõ hơn hành trình gắn kết y tế với cộng đồng mà nữ thạc sĩ 9x tài năng đang theo đuổi.
Dinh dưỡng từ thực vật đang dần được lan tỏa vì nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe lẫn sắc đẹp, đặc biệt là đối với nữ giới.
ASD phổ biến ở nam giới gần gấp 4 lần so với nữ giới, nhưng lý do thì vẫn chưa được hiểu rõ.
Các bác sĩ cảnh báo nhiều trường hợp da bị sưng đỏ, ngứa ngáy, nổi mụn nước, phát ban sau khi hóa trang.
Bệnh nhân N. (41 tuổi, quốc tịch Hàn Quốc) bị đột quỵ, hôn mê sâu, được đưa vào cấp cứu tại Bệnh viện FV.
Sở Y tế tỉnh Quảng Nam khẳng định 16 học sinh ở huyện Đại Lộc nhập viện không phải do ngộ độc thực phẩm.
Tiến sĩ Giang Hán Minh vừa được bổ nhiệm chức vụ Viện trưởng Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng TPHCM.
Lỗ tiểu thấp ở bé trai nếu không được giải quyết sớm sẽ gây ra những hệ lụy khó lường, ảnh hưởng đến cả thể chất và tinh thần của trẻ.
Nhiều trường hợp người trẻ gặp chấn thương, đột tử khi chơi thể dục thể thao quá mức, thường do các bệnh tim cấu trúc, hay rối loạn nhịp mà không biết.
Người đàn ông 34 tuổi ở Hà Nội nhập viện trong tình trạng sốc, mất máu vì bị phần lưỡi bừa đâm xuyên cẳng chân.
Sống, làm việc trong môi trường nhịp độ nhanh, kích động cảm xúc quá mức là nguyên nhân chính khiến cơ thể bị mất cân bằng âm dương, hao tổn tinh khí...
Theo nghiên cứu toàn cầu trên 27.500 người, tỉ lệ mắc rối loạn tình dục nữ là 17% ở Bắc Âu và 34% ở Đông Nam Á.
Chỉ được hành nghề cắt tóc, gội đầu, mát xa thư giãn, nhưng 2 cơ sở này đã thực hiện phẫu thuật làm đẹp rồi gây tai biến cho khách hàng.
