PNO - Để những ngày giãn cách không trôi qua vô nghĩa, tôi thanh lọc cơ thể bằng phương pháp ăn sạch, uống sạch và tập luyện thể dục điều độ.
Khi TPHCM bước vào đợt giãn cách xã hội mới, công ty tôi cũng cho nhân viên làm việc tại nhà. Phần vì khối lượng công việc giảm đi, phần vì 24/24 ở tại nhà nên tôi quyết định tìm hiểu chế độ ăn sạch, uống sạch (hay tạm gọi là phương pháp eat clean) để áp dụng thử.
Tôi tìm kiếm nhiều thông tin từ một số trang báo, vài hội nhóm ăn uống khoa học và một số cá nhân từng thử qua chế độ eat clean này. Tôi không đặt mục tiêu phải giảm cân như nhiều cô nàng khác mà chỉ muốn thử thay đổi chế độ ăn mỗi ngày vì thời gian trước, tại công ty, tôi không có nhiều lựa chọn ăn uống nên hay ăn các món dầu mỡ, nhiều gia vị.
Khi bắt đầu thay đổi thực đơn trong khoảng 1 tuần trở lại đây, tôi luôn lắng nghe cơ thể để có những điều chỉnh nhất định cho phù hợp. Cùng với việc ăn sạch, uống sạch, tôi tập luyện thể dục đều đặn vào 2 buổi sáng và chiều nhằm cải thiện sức khoẻ, giảm được cân sau thời gian giãn cách xã hội.
Những món thức uống tôi thực hiện mỗi buổi sáng, chia dùng cho buổi trưa và xế. Tôi không gọi cách ăn uống của bản thân là eat clean tuyệt đối vì nếu đúng phương pháp, tôi cần khắt khe và khoa học hơn. Tôi thấy cách ăn uống hiện tại của bản thân giống việc thanh lọc nhẹ nhàng, ăn uống sạch để cơ thể cân bằng, khoẻ mạnh hơn.
Tôi có một vài gợi ý về các loại nước ép được phối với nhau. Mọi người có thể thử thực hiện tại nhà. Vì tuỳ thuộc khẩu vị của từng người nên sẽ không có công thức chung, bạn có thể tự gia giảm để món thức uống ngon miệng hơn.
 |
| Đây là một số rau củ quả mà tôi mua được trước thời điểm giãn cách. Một phần tôi dùng để nấu ăn cho gia đình, phần còn lại để ép nước uống trong ngày. Số rau củ quả này bạn không nên mua quá nhiều hay có ý định trữ hàng vì để lâu, thực phẩm sẽ không còn tươi ngon trong khi siêu thị vẫn mở cửa mỗi ngày. |
 |
| Ngày đầu tiên, tôi uống hỗn hợp nước ép cà rốt, cần tây, táo xanh, táo đỏ. Vì táo có vị chua và ngọt nhẹ nên khi ép xong, ly nước khá dễ uống. Vào buổi sáng, sau khi uống ly nước ấm chừng 30 phút, tôi ăn lát bánh mì lạt với 1 quả trứng sau đó uống ly nước vừa ép. Các bữa ăn còn lại trong ngày, tôi ăn nhiều rau, giảm tinh bột và đồ chiên, rán. |
 |
|
| Ngày 2, tôi uống cần tây, thơm, cam, chanh, gừng và củ dền. Về cam và chanh, tôi chỉ cắt vài lát mỏng. Gừng cũng cắt lát mỏng tương tự. Độ chua, ngọt từ một phần trái thơm giúp ly nước có mùi vị khá dễ uống nhưng thú thật, tôi chưa quen nên chia nhỏ ly nước để uống hết trong ngày. Trước khi uống, tôi vẫn ăn sáng đầy đủ. Nhiều năm qua, tôi duy trì thói quen ăn sáng mỗi ngày. |
 |
|
| Ngày 3, tôi uống hỗn hợp dưa leo, cải kale, cần tây, táo xanh và chanh. Vì các nguyên liệu đều màu xanh nên ly nước nhìn khá bắt mắt, tươi ngon. |
 |
| Ngày 4 là ngày khá dễ uống vì các nguyên liệu hợp khẩu vị của tôi và có độ ngọt vừa phải gồm chuối, thanh long và củ dền. |
 |
| Ngày 5, vẫn là một số nguyên liệu quen thuộc gồm cà rốt, thơm, cam, gừng, cần tây. Hôm nay, tôi vắt khá nhiều cam vì may mắn lựa được những quả cam mọng nước, khá ngọt. Tôi giảm bớt thơm vì một phần bản thân thích vị cam nhiều hơn, cũng như giảm độ chua cho món thức uống. |
 |
| Ngày 6, tôi thêm ớt chuông bên cạnh các nguyên liệu cũ như cải kale, cần tây, táo xanh, cà rốt và dưa leo. Đến ngày 6, tôi cũng khá quen với loại thức uống và chế độ ăn nhiều rau. Vì vẫn làm việc nên tôi không cắt tinh bột, chỉ hạn chế để cơ thể có đủ năng lượng. |
 |
| Ngày 7, tôi thêm ổi vào món thức uống. Nếu dùng nhiều cam, tôi sẽ bớt thơm và ngược lại. Tôi dùng khá nhiều ổi vì đây là món trái cây khoái khẩu. Trong ngày, tôi vẫn uống đủ lượng nước cần thiết và tập luyện thể dục mỗi ngày. Tôi nhảy dây và tập một số động tác tập trung cho cánh tay, phần bụng dưới. Vì làm việc tại nhà nên tôi ăn tối trước 18g để cơ thể kịp tiêu hao năng lượng, tránh ăn đêm. |
Khánh An
(Q. Bình Thạnh, TPHCM)
| Chia sẻ bài viết: |
Mỗi lần nghĩ đến hình ảnh cha già cặm cụi đi cắt cành, bón phân, kéo ống nước tưới cây, tôi thấy lòng đau như ai cắt từng khúc ruột.
Nhà không rộng, chỉ có khoảng ban công là có thể nuôi cây. Vậy là ba cứ đem cây về chăm sóc, tưới tắm, nâng niu.
Tại TPHCM, có một dịch vụ được chào mời vừa công khai lại vừa kín đáo: dịch vụ của những người yêu thuê giờ.
Tôi nhận ra, ở độ tuổi ngấp nghé 50 của mình, tôi đi viếng đám tang nhiều hơn những đám, tiệc khác.
Trong công việc, cuộc sống, người ta có thể tạm ứng nhiều thứ, nhưng tạm ứng gối chăn sẽ để lại nhiều hậu quả khó lường.
Lòng con canh cánh về mối tình ngang trái của mình. Mỗi khi nghe ai đó nói “phi công trẻ”, “hồng hài nhi”… là con lại chộn rộn, mắc cỡ.
Bạn thuyết phục ròng rã mấy tháng trời. Bạn bảo sẽ cùng tôi đi bộ về đích để tôi không thấy ngại.
Tôi thích được ngồi nghe mẹ kể chuyện xưa, được ăn cơm với mẹ, được cùng mẹ đi thăm bà con… Mấy món mẹ nấu là ngon nhất thế giới.
Người ta có thể dễ dàng đến bên nhau, nhưng liệu có bao nhiêu người đi được cùng nhau tới tuổi xế chiều?
Chiếc “siêu xe” của ông nội đã theo chủ nhân được gần 15 năm. Mỗi ngày, ông luôn dành thời gian chăm chút nó, như người bạn đồng hành đáng tin cậy.
Cần tránh những lời nói xúc phạm, miệt thị, thay vào đó là những lời nói lịch sự, tôn trọng, góp phần xây dựng mối quan hệ.
Các nghiên cứu đã chứng minh trẻ em cần được neo giữ trong thế giới thật, quan hệ thật, trách nhiệm, tình yêu thật. Hoạt động ảo không thể thay thế được.
Chỉ cần gặp mẹ, được ngồi gần mẹ, mọi chênh chao, chơi vơi, xáo trộn đều được lắng xuống, chữa lành.
Có lẽ vì vị mè ướp đẫm mồ hôi của ngoại, cũng có thể vì khói bếp thân thương làm thơm chén cơm nóng hổi quyện cùng vị muối mè mằn mặn.
Mong con thông minh vượt trội hay chỉ cần con khỏe mạnh, bình thường, câu trả lời của bạn là gì?
Người luôn tự coi mình là nạn nhân hiếm khi nhận ra lỗi của chính mình, cũng khó có cơ hội nhận ra khả năng của bản thân khi cố gắng.
Sau bao nhiêu năm cách lòng, tôi đã thật sự hiểu mẹ, hiểu rằng mẹ có những lý do để rời xa ba, nhưng chưa bao giờ mẹ rời xa tôi.
Vì công việc đặc thù, có những ông bố, bà mẹ phải chấp nhận cảnh nuôi dạy con xuyên biên giới.
