PNO - Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM vừa đưa ra cảnh báo về tình trạng tử vong do ngộ độc rượu metylic (còn được gọi là methanol).
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội - cảnh báo: hàm lượng methanol trong rượu thủ công tự nấu không cao, nhưng với những đối tượng nghiện rượu uống liên tục nhiều giờ đồng hồ, từ ngày này sang ngày khác cũng có thể bị ngộ độc rượu metylic (methanol).
Phòng Chất lượng, Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM phân tích: cồn metylic là một chất độc cực mạnh, chỉ cần uống 5 – 15ml đã có thể gây ngộ độc nặng, 15ml trở lên gây mù lòa, 30ml có thể gây tử vong. Đó là lý do nhiều người bị ngộ độc rượu metylic (methanol) do uống nhầm hoặc pha chế rượu từ chất này.
 |
| Rượu pha cồn công nghiệp được sản xuất và chiết rót trong trường hợp không đảm bảo vệ sinh (nguồn: Ban QL ATTP TP.HCM) |
Độc tính của cồn metylic bao gồm: tác dụng ức chế hệ thần kinh trung ương; ảnh hưởng tới thần kinh mắt và võng mạc; gây ức chế hệ thống men Oxydaza và ức chế phân giải oxy của đường trong cơ thể. Từ đó, làm cho axít lactic, một số axit hữu cơ và sản phẩm chuyển hóa trung gian tích tụ trong cơ thể gây ra toan hóa máu.
Trường hợp ngộ độc metylic mức độ nhẹ sẽ có cảm giác say say, chóng mặt; buồn nôn, nôn mửa; nhức đầu; tầm nhìn của mắt thu hẹp và có thể để lại di chứng.
Trường hợp ngộ độc mức độ nặng: biểu hiện rối loạn tiêu hóa, nôn mửa, có thể nôn ra máu; rối loạn thần kinh (giãy dụa, ý thức lẫn, co giật, hôn mê, co cứng toàn thân); rối loạn hô hấp (thở nhanh, phù phổi cấp); rối loạn về nhìn (nhìn mờ, nhìn đôi, thu hẹp thị trường, mù), đồng tử giãn (nặng); rối loạn tuần hoàn (mạch nhanh, huyết áp tụt, sốc, toan chuyển hóa); soi đáy mắt thấy phù gai thị, xuất tiết võng mạc, vô niệu và tử vong. Nếu khỏi cũng để lại di chứng mù do tổn thương võng mạc, dây thần kinh số 2.
Để hạn chế tình trạng ngộ độc rượu, Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM khuyến nghị: “Người tiêu dùng không nên uống quá nhiều rượu, nếu lỡ nghiện rượu phải cai rượu. Trong trường hợp vì một lý do nào đó bắt buộc phải uống rượu thì chỉ được uống ít (1 ly bia hoặc 1 chén nhỏ rượu). Trong khi uống nên ăn nhiều thức ăn giàu đạm, hạn chế uống nước để giảm hấp thu rượu”.
Ngoài ra, các cơ sở sản xuất, kinh doanh cần tuyệt đối không sản xuất kinh doanh loại rượu pha chế từ nguyên liệu, cồn không bảo đảm chất lượng, không nhãn mác, chưa công bố tiêu chuẩn.
Người tiêu dùng tuyệt đối không mua và sử dụng rượu trôi nổi, không nhãn mác, chưa công bố tiêu chuẩn. Đồng thời, các cơ quan chức năng, đặc biệt tuyến xã, phường cần tăng cường thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu và xử lý nghiêm, công khai các cơ sở vi phạm.
Nguyễn Cẩm
| Chia sẻ bài viết: |
ĐBQH Nguyễn Tri Thức đề xuất cấm dùng hóa chất sai mục đích gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người, điển hình như việc sử dụng khí N2 làm bóng cười.
Khẳng định rượu bia ảnh hưởng tới sức khỏe, tính mạng, Bộ trưởng Bộ Y tế tán thành đề xuất tăng thuế tiêu thụ đặc biệt với mặt hàng này lên 100%.
Đục thủy tinh thể là nguyên nhân gây mù lòa hàng đầu trên thế giới, chiếm tỷ lệ hơn 50% trong tổng số các căn bệnh gây mất thị lực vĩnh viễn.
Sởi là bệnh chủ yếu ảnh hưởng đến trẻ em, vì vậy mà người lớn dễ chủ quan, ít quan tâm. Tuy nhiên, sởi cũng có thể nguy hiểm với người lớn.
Hầu hết phụ nữ trong độ tuổi sinh sản thường rất quan tâm khi nghe nói mình bị viêm lộ tuyến cổ tử cung.
Chiều 21/11, với đại đa số ĐBQH biểu quyết tán thành, Quốc hội đã thông qua dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Dược.
Sáng 21/11/2024, tại Hội trường T45, Đại học Thủy Lợi, chiến dịch “JUMBO VAPE - Chung tay phòng chống bệnh sốt xuất huyết” chính thức được phát động.
Những phụ nữ bị lạc nội mạc tử cung, hoặc có khối u ở tử cung có nguy cơ tử vong trước tuổi 70...
Sau khi tập luyện với cường độ cao, nam huấn luyện viên thể hình bị khó thở, đau tức ngực và được đưa vào bệnh viện cấp cứu.
Rối loạn lo âu hoảng sợ hay stress cấp tính làm cho người bệnh cảm thấy hoảng loạn.
Người đàn ông lái máy xúc (36 tuổi) ở Thanh Hóa phải thở máy, lọc máu liên tục sau nhiều ngày sốt cao không giảm.
Bé gái 10 tuổi ở Phú Thọ nhập viện trong tình trạng men gan tăng cao gấp 70 lần so với bình thường bởi hội chứng hiếm gặp và nguy hiểm.
Sau khi Báo Phụ nữ TPHCM đăng tải loạt bài viết "Hãi hùng nước sinh hoạt ở chung cư", cơ quan chức năng đã vào cuộc kiểm tra.
Lãnh đạo TP cho phép Sở Y tế thành lập Hội đồng thẩm định phương án giá gồm thành viên là đại diện của Sở Y tế, Sở Tài chính, BHXH TP...
Đây là chỉ tiêu mà Bộ Y tế đặt ra đến năm 2025 nhằm phòng, chống kháng thuốc.
Khi bác sĩ của bệnh viện tới cấp cứu, bé trai 7 tuổi (Phú Thọ) bị cửa cuốn kẹp vào cổ đã ngừng tuần hoàn.
Ngày 18/11, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết vừa tiếp nhận 1 bệnh nhân nguy kịch vì mất nửa lượng máu trong cơ thể do bệnh sốt xuất huyết.
Trước thực trạng quản lý, kiểm định nước sinh hoạt ở chung cư còn nhiều bất cập khiến chất lượng nước chưa bảo đảm, các chuyên gia đã đề xuất giải pháp.
