PNO - Nhiều người cho rằng sữa bò tươi nguyên chất chưa qua xử lý sẽ tốt hơn cho sức khỏe, tuy nhiên quan niệm này hoàn toàn sai lầm và có thể dẫn đến nhiều vấn đề nghiêm trọng.
Trong nhiều năm qua, các chuyên gia y tế và cơ quan chính phủ đã cảnh báo người tiêu dùng không nên tiêu thụ các sản phẩm sữa bò tươi nguyên chất (còn gọi là sữa thô) chưa qua tiệt trùng. Một nghiên cứu mới đây đã nhấn mạnh thêm sự nguy hiểm của sữa tươi nguyên chất đối với sức khỏe.
Nghiên cứu nói trên cho thấy, tại thị trường Mỹ, các sản phẩm sữa nguyên chất có khả năng gây bệnh cao gấp 840 lần và tăng nguy cơ nhập viện lên 45 lần so với các sản phẩm sữa tiệt trùng.
 |
Dù sữa nguyên chất được tiêu thụ một lượng rất nhỏ ở Mỹ, chỉ khoảng 3,2% trong các sản phẩm sữa uống và 1,6% trong các loại phô mai không tiệt trùng. Tuy nhiên cả 2 loại thực phẩm và đồ uống này đều góp phần gây ra hầu như tất cả các ca tiêu chảy hàng năm ở Mỹ.
Sữa tươi nguyên chất là sữa từ bò, dê và các loài động vật khác chưa qua tiệt trùng – quá trình giết chết các vi khuẩn có hại bằng nhiệt. Những người uống sữa nguyên chất và tiêu thụ các sản phẩm không được tiệt trùng khác (như phô mai) cho rằng chúng có nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Tuy vậy, các tác giả nghiên cứu cho biết, trái ngược với một số nhận thức, các sản phẩm thực phẩm tự nhiên không hẳn là an toàn hơn so với các sản phẩm thông thường, dựa theo bằng chứng về tỷ lệ gây bệnh ở sữa không tiệt trùng cao hơn so với các sản phẩm khác.
Hàng năm tại Mỹ có khoảng 760 trường hợp nhiễm bệnh và 22 ca nhập viện được báo cáo có liên quan đến việc tiêu thụ sữa, nguyên nhân là do các sản phẩm sữa bị nhiễm vi khuẩn Salmonella và Campylobacter.
 |
| Các sản phẩm sữa nguyên chất có khả năng gây bệnh cao gấp 840 lần. |
Sử dụng sữa tươi nguyên chất có thể phải đối mặt với những tình huống nguy hiểm đến tính mạng. Một số triệu chứng thường gặp bao gồm: ói mửa, tiêu chảy, đau bụng, nhức đầu, sốt và đau nhức cơ thể.
Hà Di
| Chia sẻ bài viết: |
Sởi là bệnh chủ yếu ảnh hưởng đến trẻ em, vì vậy mà người lớn dễ chủ quan, ít quan tâm. Tuy nhiên, sởi cũng có thể nguy hiểm với người lớn.
Hầu hết phụ nữ trong độ tuổi sinh sản thường rất quan tâm khi nghe nói mình bị viêm lộ tuyến cổ tử cung.
Chiều 21/11, với đại đa số ĐBQH biểu quyết tán thành, Quốc hội đã thông qua dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Dược.
Sáng 21/11/2024, tại Hội trường T45, Đại học Thủy Lợi, chiến dịch “JUMBO VAPE - Chung tay phòng chống bệnh sốt xuất huyết” chính thức được phát động.
Những phụ nữ bị lạc nội mạc tử cung, hoặc có khối u ở tử cung có nguy cơ tử vong trước tuổi 70...
Sau khi tập luyện với cường độ cao, nam huấn luyện viên thể hình bị khó thở, đau tức ngực và được đưa vào bệnh viện cấp cứu.
Rối loạn lo âu hoảng sợ hay stress cấp tính làm cho người bệnh cảm thấy hoảng loạn.
Người đàn ông lái máy xúc (36 tuổi) ở Thanh Hóa phải thở máy, lọc máu liên tục sau nhiều ngày sốt cao không giảm.
Bé gái 10 tuổi ở Phú Thọ nhập viện trong tình trạng men gan tăng cao gấp 70 lần so với bình thường bởi hội chứng hiếm gặp và nguy hiểm.
Sau khi Báo Phụ nữ TPHCM đăng tải loạt bài viết "Hãi hùng nước sinh hoạt ở chung cư", cơ quan chức năng đã vào cuộc kiểm tra.
Lãnh đạo TP cho phép Sở Y tế thành lập Hội đồng thẩm định phương án giá gồm thành viên là đại diện của Sở Y tế, Sở Tài chính, BHXH TP...
Đây là chỉ tiêu mà Bộ Y tế đặt ra đến năm 2025 nhằm phòng, chống kháng thuốc.
Khi bác sĩ của bệnh viện tới cấp cứu, bé trai 7 tuổi (Phú Thọ) bị cửa cuốn kẹp vào cổ đã ngừng tuần hoàn.
Ngày 18/11, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết vừa tiếp nhận 1 bệnh nhân nguy kịch vì mất nửa lượng máu trong cơ thể do bệnh sốt xuất huyết.
Trước thực trạng quản lý, kiểm định nước sinh hoạt ở chung cư còn nhiều bất cập khiến chất lượng nước chưa bảo đảm, các chuyên gia đã đề xuất giải pháp.
Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, nhồi máu cơ tim có thể dẫn đến tử vong.
Chiều 15/11, lãnh đạo Bệnh viện Trung ương Huế thông tin, đội ngũ y bác sĩ đã cứu sống một trẻ sơ sinh bị vàng da tan máu nặng, hiếm gặp.
Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Văn Vĩnh Châu cho biết phát triển chuyên sâu y dược cổ truyền thuộc định hướng phát triển của ngành y tế TPHCM.
