Yến sào, vịt lội, tôm hùm, sò huyết... là những món ăn nổi tiếng của Khánh Hòa được du khách truyền tai nhau qua bài ca dao "nghe một lần là nhớ".

Các cơ sở sản xuất đều khẳng định không có loại yến huyết này, thực tế nhiều người bán đang lợi dụng tâm lý người tiêu dùng để đẩy lên cái giá "cắt cổ".