Cô bạn tôi ở Áo về thăm gia đình, việc đầu tiên là cô nhờ mẹ mua rau lang làm cho cô một dĩa xào tỏi tú ụ.

Về miền Tây, tôi mới biết, ở đó người ta có một món đơn giản, dân dã là rau ngổ xào tỏi.

Về miền Tây, tôi mới biết, ở đó người ta có một món đơn giản, dân dã là rau ngổ xào tỏi. Vị nhân nhẩn đắng ấy đã mê hoặc tôi.

Ngày hè nắng nóng, cao lương mỹ vị nào cũng chẳng bằng bữa cơm ấm cúng, mát lành cùng món rau lủi rừng dì xào.

Tép bạc luộc, rang nước cốt dừa, nướng trên bếp than hồng… món nào cũng ngon. Độc đáo hơn là tép bạc xào bồn bồn.

Hơn 30 năm rồi tôi mới lại được ăn canh ngó môn, món ăn ngày thơ ấu với cả một bầu trời kỷ niệm.

Chợt xót xa nghĩ, một cuộc gọi về thăm mình còn quên trước quên sau thì đã bao lâu rồi không về cùng ba ăn cơm với rau đắng?

Quả thật, mùa nắng oi như những ngày này, thịt cá nào bằng chút rau quê.

Sau khi ăn món rau muống biển xào tỏi, 9 công nhân ở Quảng Bình phải nhập viện cấp cứu do xuất hiện triệu chứng đau đầu, chóng mặt, buồn nôn.

Rau muống có nhiều cách chế biến, đơn giản nhất là rau muống xào tỏi, rau muống nấu mẻ. Đặc biệt, rằm tháng 7, nhiều gia đình thường nấu các món canh chay, món xào chay như: rau muống xào xì dầu, rau muống nấu canh chua.

PN - Được sử dụng làm nguyên liệu chế biến thức ăn, với hương vị lạ và đầy bổ dưỡng, tỏi non (còn gọi là tỏi ngồng) đảo Lý Sơn (tỉnh Quảng Ngãi) đã dần trở thành một đặc sản có tiếng không kém cạnh gì sản phẩm tỏi củ của huyện đảo này.