Các nhà khoa học đã phát hiện bông cải xanh có chứa một hợp chất giúp giảm lượng đường trong máu; trong khi nhiều bệnh nhân tiểu đường gặp phải vấn đề với các loại thuốc điều trị hiện có.

Bông cải trắng (hay còn gọi là súp lơ trắng) được trồng nhiều ở Đà Lạt, chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư.