PN - Tại một quầy bán nguyên liệu làm bánh trong chợ Tân Định (Q.1, TP.HCM), một khách hàng vội vã: “Chị bán cho gói màu để nấu xôi gấc. Chỉ dùng gấc, màu xôi không đẹp”. Người bán hàng tiếp lời: “Phải có màu thì xôi mới đều, không thì màu xôi nhìn chán chết”. Sử dụng màu để làm đẹp thực phẩm không chỉ được người bán “khuyến khích” mà còn ăn sâu vào nếp nghĩ của người tiêu dùng. Họ không ngờ rằng, việc lạm dụng này mang lại nhiều nguy hại cho sức khỏe.