Sáng ăn thịt xíu với bánh mì hay bún, trưa chén với cơm nóng, tối cuốn thịt xíu cùng rau sống và bánh tráng, bọn tôi càng khoái.

“Xíu” có lẽ là từ rút gọn của từ “xá xíu” vốn phổ biến. Cách xá xíu thịt heo để ăn cao lầu Hội An hay mì xíu ở Đà Nẵng đậm mùi ng­­­ũ vị hương làm tôi không thích lắm.