Nội ra chợ, mua về hai ký thịt và mấy chục hột vịt. Nhà tôi năm đó ăn một cái tết đủ đầy nhờ tình thương của hai bên nội ngoại.

Ngày tết, đãi khách bằng món thịt kho với cá lóc, khách ngầm hiểu “nhà này ăn tết lớn” và “trong nhà có phụ nữ khéo tay”.

Tôi nhớ mãi hình ảnh ngôi nhà của nội xinh xắn ở cuối vườn, phía trước có 4 nọc trầu và khoảng sân đất rộng.

Thịt bò khô du nhập vào Hà Nội từ bao giờ thì không ai biết nhưng từ lâu nó đã thành thức quà cuốn hút lũ trẻ.

Từng món ăn thức uống phổ biến của mỗi vùng miền thường thấp thoáng tính cách lẫn phong tục, thổ nhưỡng… nơi đó, thể hiện rõ nhất là dịp “tết nhứt”.

Đã ra khỏi “mùng”, tủ lạnh nhà tôi vơi hết các thể loại thức ăn, riêng nồi thịt kho tàu vẫn còn khá nhiều.

Hồi nhỏ, tôi còn nhớ đôi khi má làm tôi phát bực vì quá sạch và kỹ tính...

Món thịt kho tàu miền Tây không thể thiếu trong mỗi gia đình ở vùng đồng bằng sông Cửu Long trong 3 ngày Tết.

19 học viên của Công ty cổ phần nhân lực tương lai Việt Nam Nhật Bản (ở Hoài Đức, Hà Nội) phải nhập viện cấp cứu sau bữa ăn tối với thịt heo kho tàu, đậu xốt, canh mồng tơi.

Cách làm thịt kho tàu đơn giản chỉ cần thịt mỡ, trứng... Đây là món thịt kho tàu miền Nam không thể thiếu trong những ngày tết. Thế nhưng, mỗi ngày ăn bao nhiêu là hợp lý?

Một bữa cơm ngày Tết với đầy đủ bánh tét, bánh chưng, thịt kho tàu dưa giá, khổ qua nhồi thịt, gà luộc, chả quế... ở châu Âu, là cả “công trình” của những người phụ nữ Việt sống xa quê.

PN - Hà Lan, nơi gia đình tôi định cư, Tết đến cùng với mùa Đông giá rét, không có chợ hoa, không có bánh mứt, không có tiếng cười nói lao xao trên phố, khiến cho nỗi nhớ Tết càng cồn cào hơn.