Cứ mỗi khi bước vào cánh gà sau những vở diễn trong Tết, chỉ cần nhìn thấy nồi thịt kho hột vịt, nam nghệ sĩ lại dâng trào bao cảm xúc.

Nội ra chợ, mua về hai ký thịt và mấy chục hột vịt. Nhà tôi năm đó ăn một cái tết đủ đầy nhờ tình thương của hai bên nội ngoại.

Món khoái khẩu của tía là thịt heo kho rệu với hột vịt, nhưng tía chỉ thích ăn mỡ.

29 Tết, chị Nguyễn Thị Lan, Chủ tịch Hội LHPN quận Gò Vấp báo tin: “Mình đã trao xong 180 phần thịt kho trứng rồi, hy vọng nhà nào cũng có Tết”.

Những phong bao lì xì cùng dòng thư pháp, những hộp thịt kho hột vịt thơm nức… do chính tay các cán bộ, hội viên nòng cốt của quận 11 chăm chút được trao tặng cho các hội viên khó khăn.

Để tiết kiệm thời gian nấu nướng, nhiều bà nội trợ chọn ghé vào siêu thị đặt nồi thịt kho trứng hoặc khổ qua dồn thịt cho ngày tết.

Mới 25 tháng Chạp nhưng các loại thực phẩm đặc trưng ngày Tết được chế biến sẵn như thịt kho trứng, đậu hũ dồn thịt, khổ qua dồn thịt… bán tại siêu thị được rất đông khách mua.

Cách làm thịt kho tàu đơn giản chỉ cần thịt mỡ, trứng... Đây là món thịt kho tàu miền Nam không thể thiếu trong những ngày tết. Thế nhưng, mỗi ngày ăn bao nhiêu là hợp lý?