PNO – Ngày 1/11, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP.HCM công bố kết quả giám sát, kiểm nghiệm 12 mẫu sản phẩm của 12 cơ sở sản xuất bún, bánh khô cho thấy vẫn còn 4/12 mẫu có chứa Acid oxalic với hàm lượng từ 142 – 307 (chất không được phép tồn dư trong sản phẩm).

PNO - Ngày 6/9, Cục An toàn thực phẩm (ATTP) – Bộ Y tế cho biết, theo báo cáo của 27/63 tỉnh, thành phố đã cơ bản kiểm soát được tình hình sử dụng Tinopal trong sản xuất (SX) bún, bánh phở, bánh canh tươi… Tuy nhiên, kết quả giám sát cho thấy ở một số tỉnh, thành phố khu vực phía Nam vẫn còn tình trạng một số mẫu bún, bánh phở, bánh canh tươi nhiễm Tinopal. Nguyên nhân, một số cơ sở SX vẫn sử dụng hóa chất Tinopal hoặc nhập nguyên liệu “bột ướt” được chế biến sẵn bị nhiễm Tinopal để SX bún, bánh phở, bánh canh tươi.

Hôm nay 19/8, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) TP.HCM tiếp tục công bố thêm hai cơ sở sản xuất bún "bẩn", bánh canh, hủ tiếu... có chứa hóa chất cấm, hóa chất vượt mức cho phép.

PNO- Chiều 10/8, sau khi Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế TP.HCM) công bố kết quả 06 mẫu bún tươi, bún bò, bánh lọt, bánh phở, bánh hỏi của 03 cơ sở sản xuất: Hoàng Thành, Phương Dung, Cát Tường có chứa Tinopal, acid Oxalic và chất Natri sulfite vượt mức cho phép, Sở Công Thương TP.HCM đã tiến hành xử lý vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm (ATTP) đối với ba chủ cơ sở trên.

Kết quả xét nghiệm phát hiện 2 cơ sở sản xuất bún trên địa bàn TX.Tây Ninh có chất huỳnh quang (Tinopal), một loại hóa chất có khả năng gây ung thư.