Nhớ hồi còn nhỏ, để được ăn bánh răng bừa, anh em tôi phải đợi tới dịp nhà có đám giỗ, hay tết.

Bánh có màu trắng trong pha chút xanh nhạt của lá dong, dẻo mềm, béo ngậy, thơm nồng vị tiêu, mộc nhĩ. Bánh được chấm kèm với nước mắm mặn.

Tương truyền bánh lá răng bừa là loại bánh tiến vua một thuở. Thử ăn vào mới thấy, thiệt ngon!

Chiếc bánh lá răng bừa đặc sản đất Thanh Hóa có thể khiến những ai từng một lần thưởng thức phải nhớ nhung.