Kiểm soát thực phẩm bằng kỹ thuật (QR code, truy xuất nguồn gốc, camera giám sát quá trình nuôi, trồng) không khó...

Thành phần và hàm lượng nguyên liệu trong các gói gia vị ngoài việc tạo nên hương vị riêng còn đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.

Những sản phẩm đã được cấp phép đồng nghĩa với việc nhà sản xuất tuân thủ các quy định về phụ gia thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Một số thông tin cho rằng mì ăn liền có thể gây sạn thận do chứa nhiều a-xít oxalic là không chính xác...

Mới hoạt động trở lại, một cơ sở thực phẩm ở An Giang đã sản xuất hơn 6,5 tấn chả chay chứa chất cấm chuẩn bị đưa ra thị trường tiêu thụ...

Làm sao biết phụ gia, chất điều vị… trên bao bì thực phẩm chế biến (mì gói, nước mắm công nghiệp, gia vị...) khi chúng chỉ được ký hiệu bằng số?

Lực lượng kiểm tra VSATTP dịp Tết Trung thu phát hiện cơ sở bánh của bà A.V sử dụng nước màu hết hạn từ tháng 6/2019 để làm bánh ngọt.

Không phải tất cả phụ gia đều có hại, thậm chí nếu được sử dụng đúng cách, chúng có thể phát huy nhiều lợi ích của các món ăn.

Chị em cùng nhau tìm giải pháp đảm bảo an toàn cho phụ nữ và trẻ em và an toàn thực phẩm.

Chuẩn bị kỷ niệm Ngày Gia đình Việt Nam (28/6), nhiều quận huyện đã khởi động các chương trình, hội thi, sân chơi cho gia đình và trẻ nhỏ, bên cạnh đó, nhiều hoạt động chăm lo khác cũng được đầu tư, tổ chức.

Nhật Bản thu hồi 18.000 chai tương ớt Chinsu (loại 250g). Những sản phẩm này có chứa chất phụ gia vi phạm an toàn thực phẩm trong tương ớt.

Một chuyên gia thực phẩm cho biết, các tiểu thương đang bán màu thực phẩm lẫn màu công nghiệp, vốn được dùng tạo màu trong dệt nhuộm.