Nhiều doanh nghiệp chế biến thực phẩm phản ánh quy định bổ sung i ốt vào muối, sắt và kẽm vào bột mì đã trở nên bất cập.

Bộ Y tế quy định các doanh nghiệp sản xuất trong nước phải dùng muối bổ sung i-ốt và bổ sung sắt, kẽm vào nguyên liệu bột mì là bất cập.

Quy định tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm theo Nghị định 09/2016/NĐ-CP khiến các doanh nghiệp thực phẩm không thể yên tâm sản xuất kinh doanh.

Một nghiên cứu lớn của Vương quốc Anh cho thấy ngay cả việc giảm lượng muối nhỏ cũng có thể có lợi cho sức khỏe.

Ngoài việc gắn cơm gà với địa danh làm nên thương hiệu, món cơm gà còn “định danh” bởi cách chế biến thịt gà: luộc, rang, chiên, nướng.

Không chỉ cắt lát chấm muối ớt, trái điều còn có thể kho cá, làm gỏi… Món nào từ điều cũng ngon và bắt mắt.

Bên cạnh mứt mận, mận lắc muối ớt… thì loại trái cây này còn được chế biến thành nhiều món không kém phần hấp dẫn.

Không chỉ cắt lát chấm muối ớt, trái điều còn có thể kho cá, làm gỏi… Món nào từ điều cũng ngon và bắt mắt.

Bên cạnh mứt mận, mận lắc muối ớt… thì loại trái cây này còn được chế biến thành nhiều món không kém phần hấp dẫn.

Chùm ruột có thể xem là một vị thuốc với nhiều công dụng, nhưng hơn hết, nó được dùng để làm ra nhiều món ngon, đầy dinh dưỡng.

Chúng ta đang thực hiện những ngày giãn cách xã hội, chị em nội trợ phải suy nghĩ mua thực phẩm gì vừa dinh dưỡng, tiện lợi, ngon và vừa túi tiền...

Mùi muối rang chín tới thơm lừng. Bà Nghiệp đứng dậy đưa chúng tôi đi tham quan khu sản xuất với những máy rửa nguyên liệu, máy xay, lò sấy, đóng gói…