Khi con về làm dâu, má đã khuất nhiều năm rồi. Buổi sáng đầu tiên của “đời làm dâu”, con được đánh thức bằng tiếng gà gáy,

Dòng nước mắm chay ủ từ trái dứa (thơm), cốt đậu nành và nấm ngọt Shiitake Nhật Bản đã xuất hiện trên nhiều kệ hàng của các nhà bán lẻ Mỹ.

Lía dù chế biến kiểu gì chăng nữa thì chỉ duy nhất chấm với nước mắm me chua cay là hợp.

Ngoài các món thơm lừng đặc trưng từ tép tươi, mùi hương đeo đẳng trong ký ức tôi là mùi mắm ruốc đồng làm từ con tép rong.

Bên chén cơm gạo mới thơm lừng, bầu luộc hanh hao với chén mắm nêm lại trở thành mỹ vị nhân gian.

Như một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực người Việt, hương vị nước mắm luôn đi cùng và được biến tấu độc đáo trong các món ăn ba miền.

Những món ăn cùng bông súng có thể kể đến bún nước lèo, bún mắm, lẩu... Tại TPHCM, bạn có thể ghé những quán sau đây để thưởng thức.

Tiếp xúc với nghề từ năm 10 tuổi, đến nay bà Nguyễn Thị Tịnh - ngụ TP Phú Quốc (Kiên Giang) - đã có 56 năm trong nghề làm nước mắm.

Tôi cự nự mẹ chồng, rồi nhanh tay đổ chén mắm vô bồn rửa. Chỉ vì cái sự tiết kiệm thái quá của bà mà giờ vợ chồng tôi lớn tiếng.

Cùng tham khảo cách chọn nước mắm ngon từ bếp trưởng.

Một trong những nỗi lo của không ít chị em phụ nữ hiện nay đó là không biết cách phối hợp nêm nếm nhiều loại gia vị...

Mắm, nước mắm vẫn luôn có một chỗ đứng vững chắc trong tâm hồn người Việt.