Nước mắm truyền thống đã có mặt tại nhiều nước trên thế giới, trở thành loại gia vị không có sẽ thấy thiêu thiếu, ăn riết trở thành ghiền…

Mắc khén, muối é, măng mạy thóc, chẩm chéo, bánh chùm ngây, sâm dây tươi... là những loại đặc sản vùng Tây Bắc, Kon Tum, Phú Quốc, Bến Tre... hiện có tại Lễ hội Sức khỏe và Dinh dưỡng.