Các nhà sản xuất nước mắm truyền thống cho rằng, hoàn toàn có thể xuất khẩu với số lượng lớn, nhưng họ sẽ phải thay đổi.

3 công ty sử dụng nguyên liệu là hóa chất công nghiệp (soda Na2CO3) để sản xuất nước mắm khiến người dân rùng mình.

3 doanh nghiệp sản xuất nguyên liệu nước mắm đã dùng soda công nghiệp (Na2CO3) - loại phụ gia không được phép sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm.

3.060 chai nước mắm cốt cá cơm và nước mắm cá cơm vàng vừa bị tịch thu tại Nghệ An. Qua kiểm nghiệm, cơ quan chức năng xác định đây là hàng giả.

Báo chí, cộng đồng mạng đã một lần bảo vệ, nay lại thêm một lần lên tiếng. Nhưng, từ xưa đến nay, mạnh đánh yếu mà đánh một hai lần không được, liệu sẽ dừng tay?

“Đạm đương nhiên phải cao mới tốt, mới ngon. Đạm là từ axit amin của con cá phân hủy ra và có độ ngọt.''

"Những loại nước mắm mà chỉ có 5-7 đạm, 3 đạm (dưới 10 đạm) thì không thể gọi là nước mắm được. Đạm cao thì nước mắm mới ngon. Đạm thấp thì không thể ngon được...''