Ô nhiễm nhựa là vấn đề môi trường đáng quan tâm khi ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy nhựa xâm nhập vào chuỗi thức ăn và cơ thể con người.

Bằng những chính sách bán hàng khác nhau, các quán cà phê này đang cố gắng truyền tải tới mọi người ý thức bảo vệ môi trường và giảm thiểu tối đa rác thải, đặc biệt rác thải nhựa.

Nhựa thân thiện với môi trường được làm từ tinh bột khoai tây, tinh bột ngô và xenlulozơ được xem là ý tưởng mới mẻ và khả thi trong tình hình hiện nay.