Hình ảnh các đầu bếp với các chảo lửa chiên xào bốc khói nghi ngút trông rất đẹp, nhưng điều đó không chỉ làm người đứng bếp nóng nực, mà thức ăn khi bị gia nhiệt quá mức còn trở nên độc hại.