Trong vườn rau của ba má, có mấy cây ớt xanh um, ba tôi nói, ớt này để dành cho má nấu canh cua lá ớt.

Tôi sẽ không cố gắng nấu canh chua ngon y hệt má, vì tôi biết, chồng tôi ăn món canh đó bằng ký ức, bằng yêu thương đong đầy của ngày cũ...

Hương vị thơm ngọt của rau đay và cua đồng hòa quyện, bên cạnh là bát cà muối trắng, giòn, chỉ mới nhìn thôi đã đủ thèm.

Món canh cua mát lành, dân dã, có thể "chấp" mọi loại cao lương mỹ vị, đủ khiến cho chúng ta thỏa cơn thèm.

Mẹ bảo: “Hè mà có rau đay nấu canh thì tha hồ ngọt mát, nhất là nấu với cua đồng, ăn chung với cà muối càng tuyệt vời…”.

Món canh đu đủ nấu cua là món ăn ngon nhất trong ký ức tuổi thơ tôi, dù cách nấu rất dễ.

Canh dưa leo không chỉ ngon, lạ mà còn ăn lâu ngán.

Bé L. thường được người nhà cho ăn cua suối nấu canh khiến tràn dịch màng phổi phải do sán lá phổi.

Có nhiều món ngon mang đến cảm giác đắm đuối, mê man, nhưng cũng có nhiều món chỉ cần nhấp một miếng là vị giác lập tức bừng tỉnh.

Tác dụng cải cúc (còn gọi là rau tần ô) đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe; đặc biệt rất nhiều món ngon được chế biến từ loại rau này như: rau tần ô nấu canh cá thác lác, rau tần ô xào, gỏi tần ô...

Cây rau mồng tơi có hai loại: thân màu xanh và thân màu tím đỏ. Lợi ích của rau mồng tơi đó là bài thuốc trị táo bón rất tốt.

Rau muống có nhiều cách chế biến, đơn giản nhất là rau muống xào tỏi, rau muống nấu mẻ. Đặc biệt, rằm tháng 7, nhiều gia đình thường nấu các món canh chay, món xào chay như: rau muống xào xì dầu, rau muống nấu canh chua.