Chúng tôi, dù sắp bước qua tuổi 50, nhưng hễ có dịp vẫn “vòi vĩnh” má làm món lòng xào nghệ mỗi khi thấy "trong mình không ổn".

Thường vào những chiều mưa, ngoại lại đổ bánh xèo cho lũ cháu. Và, bánh xèo của ngoại luôn luôn là thứ ngon nhất trên đời.

Nếu yêu mến ẩm thực của Bình Định, Phú Yên, ngay tại TPHCM, bạn cũng có thể thưởng thức những món ngon do chính người địa phương chế biến.

Nói đến cháo, người ta nghĩ đến cháo gà, cháo vịt, cháo sườn, cháo cá… đã mấy ai biết ăn cháo ngọt?

Cái tên chíp chíp nghe đã dễ thương, mà hương vị cũng ngon đặc biệt. Trời mưa được xì xụp chén cháo, tô chíp chíp hấp sả thì không gì sánh bằng.

Mít ngọt bùi, tôm thịt đậm đà, tỏi ớt chua cay. Lẫn trong gỏi là những lá rau răm thơm khiến món gỏi thêm bắt vị, dậy mùi.

Thỉnh thoảng thèm món quê, tôi vẫn hay ghé chợ bà Hoa để mua ít mắm. Nhưng có lẽ, không đâu làm ra được cái vị mắm thính ngon bằng má.

Ai đã một lần thưởng thức những đặc sản miền Trung tại quán đều cảm thấy hài lòng về chất lượng và sự vẹn nguyên của hương vị trong từng món ăn.

Bán ở vỉa hẻ đường Nguyễn Thông, quận 3, Sài Gòn nhưng xe bánh bèo của Cô Ba luôn đông khách bởi giá rẻ mà chất lượng khỏi chê.

Từ Nam Trung bộ ra Bắc theo chồng, mình ngỡ ngàng với món ăn dân dã quê Phú Thọ, đó là món lá mì (sắn) chua nấu cá da trơn.

Những ngày đất trời vào hạ, người ta dễ cảm thấy lạt miệng hay chán ăn. Đó là lúc nên thay đổi khẩu vị, tìm đến những món ăn đậm đà của miền Trung nắng gió.

“Đồ ăn Việt Nam ngon và phong phú hơn nhiều so với các nước tôi đã đi qua, chỉ riêng món bánh xèo mà từ Bắc đến Nam đã biến hóa không biết bao nhiêu kiểu".