Về miền Tây, tôi mới biết, ở đó người ta có một món đơn giản, dân dã là rau ngổ xào tỏi. Vị nhân nhẩn đắng ấy đã mê hoặc tôi.

Vị ngọt của tép hòa quyện với vị chát nhẹ hậu ngọt của bông điên điển khiến người ta không thể không nhớ.

Nếu bánh xèo, chuột đồng quen thuộc với nhiều người thì bánh canh nước cốt dừa hay gỏi bông bần không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức.

Món cá chạch kho nghệ ăn kèm với dĩa rau luộc hay chén dưa bông điển điển, dưa bồn bồn với cơm gạo mới thật tuyệt vời.

Chỉ 45 phút đi xe từ trung tâm TPHCM, bạn sẽ ngạc nhiên thích thú khi thấy một miền Tây thu nhỏ dần hiện ra trước mắt.

Với khoảng 300 món ngon ba miền, được chuẩn bị từ hơn 30 đầu bếp, Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon đang là điểm check-in hấp dẫn tại TPHCM.

Mấy ngày dịch bệnh, tôi nấu món canh cua nóng ăn với cà mắm đậm đà, ăn tới đâu vị giác được đánh thức tới đó, cả nhà ngợi khen.

Trong hành trình đi qua 4 tỉnh miền Tây mùa này, nhóm chúng tôi được chiêu đãi hàng chục món ăn lạ mà quen.

Thấy tôi chan nước cốt dừa, rồi nước mắm lên đĩa tằm bì, Minh nhìn tôi kiểu "làm gì kỳ cục vậy", rồi dứt khoát không làm theo.

Trái cà na là loại đặc sản dân dã của miền Tây, nhưng không kém phần độc đáo. Đây là loại quả thơm "mùi ký ức".

Hương vị dân dã miền Tây đã được gói ghém trọn vẹn trong tô bún mắm lâu năm ở quận 6.

Nồi lẩu mắm tuy dung dị, mộc mạc nhưng lại ấm nồng nghĩa tình như bản chất của người miền Tây.