Phở bò, bún bò và canh chua cá vừa được TasteAtlas đưa vào “100 món xúp hàng đầu thế giới”.

Nói tôi nặng lòng với mắm tôm Huế chẳng sai. Mấy năm băng vạn dặm vượt đường xa, sao lòng tôi vẫn đau đáu vị xưa, món cũ?

Bên cạnh các món ngon từ hến, Huế còn hàng loạt món hấp dẫn chờ đón du khách khám phá.

350 món ăn đặc trưng từ Bắc vào Nam, “chuẩn vị” vùng, miền được bày bán ở 40 gian hàng trong “Lễ Hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2023”.

Nghệ nhân Nguyễn Thị Phiên nói, khi cả nhà bỏ điện thoại xuống và vào bếp cùng nhau, sẽ thấy được trọn vẹn nhất những giá trị của yêu thương, gắn kết.

Trong ẩm thực Việt, có một mảng rất thú vị, đó là ẩm thực cung đình. Các món tiến vua, ngoài sự đắt đỏ, còn có công thức cầu kỳ, phức tạp.

Đến đây người ta không chỉ thưởng thức tô bánh canh cay nồng đúng vị miền Trung mà còn muốn lắng mình trong chất giọng Huế ngọt ngào, thân thương.

Quán bún thịt nướng ẩn mình dưới chung cư Nguyễn Huệ tồn tại đã hơn 60 năm tại Sài Gòn mang hương vị gốc Bắc khác biệt.

Bán ở vỉa hẻ đường Nguyễn Thông, quận 3, Sài Gòn nhưng xe bánh bèo của Cô Ba luôn đông khách bởi giá rẻ mà chất lượng khỏi chê.

Mắm tép mạ làm khi chín có màu đỏ hồng của tép, các nguyên liệu nhuyễn ra, quyện đều vào nhau, sền sệt. Mắm có vị chua chua, cay cay, ngọt béo, đắng, bùi… như gói cả sự đời trong đó.

Những ngày đất trời vào hạ, người ta dễ cảm thấy lạt miệng hay chán ăn. Đó là lúc nên thay đổi khẩu vị, tìm đến những món ăn đậm đà của miền Trung nắng gió.

Nét cơ bản lớn nhất của đĩa bánh thập cẩm chợ Bàn Cờ, quận 3, TP.HCM là mọi thứ đều rất thanh thanh. Mọi thứ nhẹ nhàng, chừng mực nên với nhiều người có thiếu chút đậm đà.