Chỉ cần bới tô cơm trắng và dĩa cá phèn kho của ngoại, tôi đã có bữa ăn thịnh soạn ngon không gì bằng.

Thịt cá có màu cánh gián, hơi mằn mặn vị muối biển nhưng đưa cơm nhất lại là nhờ vị ngọt không quá gắt của mật quyện với ớt và tiêu.

Dĩa cơm chiên khô cá mặn đơn giản nhưng lại rất có giá trị với người nông dân sắp ra đồng ruộng.

Khổ qua cà ớt nếu ăn không sẽ khó no. Vì thế, không ít người yêu cầu thêm mì gói.

Món cá chạch kho nghệ ăn kèm với dĩa rau luộc hay chén dưa bông điển điển, dưa bồn bồn với cơm gạo mới thật tuyệt vời.

Món cá chạch kho nghệ ăn kèm với dĩa rau luộc hay chén dưa bông điển điển, dưa bồn bồn với cơm gạo mới thật tuyệt vời.

Bạn không cần xem thực đơn vì quán chỉ có đúng ba món. Tất cả đều chế biến từ cá, đơn giản, mộc mạc, đậm bản sắc miền Tây Nam bộ.

Tôi yêu làn khói lam chiều trên mái ngói trong mưa bụi, nhớ tiếng củi lép nhép và thương cháy lòng những bữa cơm nghèo nhưng ấm áp hương vị tình thân.

Trong ký ức của tôi, hễ bữa ăn nào có khô cá là hôm đó nồi cơm bị vét sạch, bụng đứa nào đứa nấy no căng mà vẫn thòm thèm.

Những ngày sau tết, bánh chưng và các món thịt nhiều mỡ làm đầy bụng, món cá tràu kho lá gừng với vị cay của gừng càng hấp dẫn.

Ảnh hưởng của dịch bệnh, các nhà sản xuất, kinh doanh vẫn duy trì số lượng khá nhiều mặt hàng đặc sản với hy vọng sức mua sẽ tăng vào cận tết.

Một chiều cuối thu điện về hỏi thăm nhà, nghe mẹ khoe: “Sáng nay vừa hái được mớ trám xanh xuống kho cá”.