Tối 11/7, đông đảo người dân, du khách đã đến tham dự lễ hội ẩm thực "Hương sắc phương Nam" tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, TPHCM.

Tré, tiếng địa phương gọi là bì, là món ăn dân dã rẻ tiền, dễ làm, được làm từ nguyên liệu chính là tai heo, da heo.

Hơn 30 năm rồi tôi mới lại được ăn canh ngó môn, món ăn ngày thơ ấu với cả một bầu trời kỷ niệm.

Dĩa cơm chiên khô cá mặn đơn giản nhưng lại rất có giá trị với người nông dân sắp ra đồng ruộng.

Những ngày trời mưa, do không thể đi làm đồng, cha thường kêu chị em tôi xúm lại lột đậu phộng để làm chẻo.

Hôm qua, mẹ gửi cho tôi trái mít chín. Mẹ nói, “Sài Gòn làm chi có mít ngon”. Nhìn trái mít, tôi thương mẹ và mắt cay cay. Nhớ nội vô cùng.

Khi tôi cũng đang dần già đi, bắt đầu… đâm ưa những món ăn dân dã. Giờ nghĩ lại mới biết thương mẹ thì mẹ đã không còn.

Chợt xót xa nghĩ, một cuộc gọi về thăm mình còn quên trước quên sau thì đã bao lâu rồi không về cùng ba ăn cơm với rau đắng?

Giãn cách xã hội, má gọi điện hỏi thăm mỗi ngày. Má nói, giá mà đang ở nhà, chỉ cần xẹt vài bước sau hè, đã có ngay nắm rau xanh ngắt.

Những chén sương sâm không chỉ ngon ngọt, mát lạnh mà còn tràn đầy hạnh phúc khi chúng tôi vẫn còn ngoại kề bên.

Nếu ai đã từng đặt chân đến miền Tây sông nước quê tôi, thì không thể không biết đến món cá lóc nướng trui.

Cơm nóng, tóp mỡ xối nước mắm ớt tỏi cũng còn nóng trộn vào cơm - béo béo, thơm thơm và cay cay - ôi chao là ngon.