Cuộc thi ẩm thực chế biến món ăn từ sen đã thu hút 60 đầu bếp của các khách sạn, nhà hàng lớn ở Nghệ An.

Hạt sen thường được dùng để bồi bổ cơ thể, phối hợp để trị các bệnh liên quan đến tiêu hóa, sinh lý, tâm thần kinh.