Mắm chưng thịt không ở đâu ngon như món mắm chưng mẹ làm dù cái câu "ngon như cơm mẹ nấu" ít nhiều chứa đựng... sự thiên vị của những đứa con.

Lâu lắm rồi tôi mới về sông Hậu, để được một lần qua chuyến đò ngang, nhìn ngắm dòng sông, sang thăm cù lao và một sớm bình minh đi chợ nổi…

Miền Tây sông nước không có khái niệm “mùa lũ”. Dân miền Tây quê tôi chỉ biết “mùa nước nổi” hiền hòa.

Nhà tôi nhiều năm rồi không còn ủ mắm. Món lẩu mắm cũng đã lùi vào ký ức. Có khi cả nhà quây quần bên nhau, thưởng thức nồi lẩu mắm chay.

Phim trường “Cánh đồng bất tận” từng làm mưa làm gió trên màn ảnh Việt nay đã là một khu du lịch nổi tiếng ở Long An.

Từng loại mắm ẩn chứa cả văn hóa ẩm thực, tập quán của từng vùng miền khác nhau.

Người dân miền tây hay nói đùa, ngày trước con nhà nghèo mới ăn cá linh nhưng nay, dân có tiền mới thưởng thức món cá một năm mới rộ một lần.

Bún mắm miền Tây với mùi hương đặc trưng, nước lèo đậm đà ngon ngọt, kết hợp cùng nhiều loại đặc sản của vùng sông nước như cá, tôm, bông súng,... đã vẽ nên một bức tranh miền đồng nội giản dị nhưng khó quên.