Một công ty đã nghiên cứu ra chất liệu bền vững từ quá trình lên men của vi khuẩn, nhằm tạo ra loại vải thay thế ít carbon hơn vải truyền thống.

Ngày nay, công nghệ lên men chính xác tạo ra sản phẩm bơ sữa không cần đến động vật hấp dẫn công chúng vì nhiều giá trị mới lạ.

Dịch bệnh đang diễn biến phức tạp trên thế giới và Việt Nam, việc tăng cường miễn dịch là một trong những giải pháp quan trọng phòng ngừa nguy cơ nhiễm bệnh.

Ngày 27/04 vừa qua, thương hiệu Star Kombucha thuộc Công ty Goody Việt Nam đã trao tặng hơn 18.000 lon thức uống lên men Kombucha với tổng trị giá 600 triệu đồng

Nước hoa quả lên men, 1 số loại thuốc siro, cảm cúm, dung dịch sát trùng miệng họng… đều khiến hơi thở dương tính với nồng độ cồn.

Từ thứ nước dừa từng bị đổ bỏ tại các cơ sở chế biến dừa khô, một phụ nữ tại tỉnh Bến Tre đã lên men, chế thành ống hút, thành giấy và rất nhiều sản phẩm làm đẹp cho phụ nữ.

Thực phẩm lên men chứa vi khuẩn và sản phẩm phụ có lợi của quá trình lên men, giúp tăng sức khỏe đường ruột, tinh thần, thể chất. Tuy nhiên, không phải ai cũng hợp với thức ăn lên men.

Đây là những thực phẩm dễ nhiễm độc nếu chế biến không an toàn.

Bạn có từng nghe đến thực phẩm gây nhức đầu? Đau đầu thường bắt nguồn từ nhiều nguyên nhân khác nhau, đôi khi cơn đau bị kích thích bởi những thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày.

Có lẽ mọi người từng nghe nói nhiều đến probiotics (lợi khuẩn) giúp bảo vệ sức khỏe đường ruột, nhưng bạn có biết rõ probiotics sẽ tác động lên cơ thể thế nào hay nguồn cung cấp là từ đâu không?

Những món ăn được lên men tự nhiên không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cực kì cho sức khỏe.