Vỏ ngô, lõi ngô, thân cây mía, thân và vỏ lúa mì... là những phế phẩm ngành nông nghiệp có thể chuyển hóa thành nguyên liệu thực phẩm bền vững.

Đây là Kho thực phẩm cộng đồng thứ 4 tại Việt Nam của Food Bank Việt Nam, dành cho đối tượng khó khăn.

Vỏ chuối rất giàu protein, chất xơ, vitamin C, vitamin A, canxi, sắt, axit amin thiết yếu, axit béo không bão hòa đa, chất chống oxy hóa và kali.

Báo cáo tại Quốc hội chỉ ra, các vi phạm trong nghiên cứu, đấu thầu, mua sắm tài sản công, điển hình là vụ Việt Á gây bức xúc trong nhân dân…

Tại Trung Quốc, ngành công nghiệp “cận date” có thể giúp chống lại vấn đề lãng phí thực phẩm tại quốc gia đông dân nhất thế giới.

Trung Quốc: Xu hướng kinh doanh thực phẩm sắp hết hạn phát triển mạnh, sau khi chính phủ Trung Quốc thông qua Luật chống lãng phí thực phẩm vào tháng 4/2021.

Nếu khách ở TP.HCM đặt 100kg dâu tươi, tôi thường phải đóng thêm 15kg để bù lượng dâu hư hao trong quá trình vận chuyển - chị Trang, chủ một vườn dâu ở đường Nguyên Tử Lực, P.8, TP. Đà Lạt cho biết.

Bất kể thế giới vẫn còn đầy rẫy người thiếu ăn, hệ thống siêu thị khắp nơi vẫn tiếp tục đổ bỏ thực phẩm chưa bán hết hoặc cận hạn sử dụng. Chỉ riêng tại Ý, việc lãng phí thực phẩm tiêu hết 13 tỷ USD mỗi năm.

PNO - Baptiste Dubanchet (25 tuổi, người Pháp) đã đạp xe xuyên suốt nhiều quốc gia châu Âu với nguồn lương thực nhặt từ thùng rác. Qua chuyến đi này, Baptiste muốn nâng cao nhận thức của cộng đồng đối với vấn đề lãng phí thực phẩm.